CAPHE BAO CAP

¥1,490

Vermicelli with Pork Intestine 濃厚な豚骨スープに、やわらかく煮込んだ豚の内臓（レバー・ハツ・腸など）をたっぷりのせたベトナム風ヌードル。
香草とピリ辛のスープが食欲をそそる一杯です。朝ごはんにもぴったり！ English A

¥1,490

Beef Noodle Soup
 ベトナムの代表的な麺料理「フォー・ボー」。
じっくり煮込んだ牛骨スープに、コシのある米麺、やわらかい牛肉、香り豊かなハーブと玉ねぎをトッピング。
さっぱりしながらも旨味たっぷりの一杯です。 English A class

¥1,490

Grilled Pork 、 Fried Spring Rolls with Vermicelli 香ばしく焼いた豚肉を甘酸っぱい特製タレに漬けて楽しむ、ハノイ名物「ブンチャー」。
香り高い米麺、新鮮な野菜、なます、そしてサクサクの揚げ春巻きが一緒に味わえる

¥1,490

Vermicelli with Pork Intestine 濃厚な豚骨スープに、やわらかく煮込んだ豚の内臓（レバー・ハツ・腸など）をたっぷりのせたベトナム風ヌードル。
香草とピリ辛のスープが食欲をそそる一杯です。朝ごはんにもぴったり！ English A

¥1,490

Beef Noodle Soup
 ベトナムの代表的な麺料理「フォー・ボー」。
じっくり煮込んだ牛骨スープに、コシのある米麺、やわらかい牛肉、香り豊かなハーブと玉ねぎをトッピング。
さっぱりしながらも旨味たっぷりの一杯です。 English A class

¥1,490

Grilled Pork 、 Fried Spring Rolls with Vermicelli 香ばしく焼いた豚肉を甘酸っぱい特製タレに漬けて楽しむ、ハノイ名物「ブンチャー」。
香り高い米麺、新鮮な野菜、なます、そしてサクサクの揚げ春巻きが一緒に味わえる

¥1,490

Grilled Pork 、 Fried Spring Roll Vermicelli
 香ばしく焼いた豚焼肉とサクサクの揚げ春巻きをトッピングした贅沢な一皿。
新鮮な野菜、ナッツ、特製ヌクチャムソースと一緒に混ぜて食べるベトナム風ビーフンです。 Engl

¥990

Grilled Pork Pâté Baguette

 香ばしく焼いた豚肉と濃厚なパテをはさんだベトナム風バインミー
なます、きゅうり、ピリ辛ソース、そして特製卵黄ソースが絶妙にマッチ
外はカリッと、中はふんわり、満足感たっぷりの一品です。 Engli

¥1,990

Spicy Thai-style Seafood Noodles


 海鮮スパイシーヌードル
海老、カニかま、イカ団子、野菜をたっぷり使ったタイ風ピリ辛ヌードル
辛さの中に旨みが広がり、海鮮の香りが食欲をそそります。 English
Spicy Tha

¥1,490

Beef Noodle Soup
 ベトナムの代表的な麺料理「フォー・ボー」。
じっくり煮込んだ牛骨スープに、コシのある米麺、やわらかい牛肉、香り豊かなハーブと玉ねぎをトッピング。
さっぱりしながらも旨味たっぷりの一杯です。 English A class

¥1,490

Grilled Pork 、 Fried Spring Rolls with Vermicelli 香ばしく焼いた豚肉を甘酸っぱい特製タレに漬けて楽しむ、ハノイ名物「ブンチャー」。
香り高い米麺、新鮮な野菜、なます、そしてサクサクの揚げ春巻きが一緒に味わえる

¥1,490

Chicken Rice

 香ばしいターメリックライスに、さっぱりとしたチキンサラダを添えたベトナム風チキンライス
ピーナッツと特製ソースの香りが食欲をそそる一皿です
スープ付き。 English Vietnamese-style chicken ri

¥4,690

Assorted Chicken Platter

 サクサクの揚げもち、ピリ辛のタイ風鶏足、さっぱりチキンサラダ、旨味たっぷりの塩味チキン、ホクホクのフライドポテトを一皿に盛り合わせた贅沢なセット！
いろいろな味と食感が楽しめる、満足度100％のベトナム風

¥4,690

Vermicelli Platter with Fried Tofu Shrimp Paste

 ベトナム北部の伝統料理「ブンダウ・マムトム盛り合わせ」
もちもちの米麺に、茹で豚バラ肉、茹で内臓、カリカリの揚げ豆腐、揚げチャーシューを盛り合わせ、香り高い海

¥1,390

Spicy Chili Bread ピリ辛ソースを染み込ませたカリカリのトーストに、ソーセージ、うずら卵、豚フロス、ビーフジャーキー、そして香り豊かなパクチーをトッピング。
特製卵黄ソースがまろやかに絡み合い、甘辛くてクセになる味わいのベトナム風スパイシーブ

¥1,390

Rice Paper Rolls

 ベトナムの人気ストリートフード「バインチャン・クオン」
ベトナム産ライスペーパーで包んだロールに、青マンゴー、ビーフジャーキー、香り高いパクチー、ピーナッツ、フライドオニオンをたっぷり、
特製卵黄ソースがまろやかに絡み、

¥1,390

Thai-style Spicy Chicken Feet

 骨を取り除いた鶏足を、ピリ辛で酸味のある特製タイ風ソースで和えた一品
シャキシャキの青マンゴーと香り高いレモングラスがアクセントになり、爽やかでクセになる味わいです。 English Bon

¥1,590

Crispy Fried Pork Belly with Galangal

 カリッと揚げた豚バラ肉を、香り豊かなガランガル（南姜）と発酵豆腐「チャオ」で味付けしたベトナムの人気おつまみ
外はカリカリ、中はジューシー、香ばしくて濃厚な味がご飯にもお酒にもぴ

¥1,290

Salted Fried Chicken Thigh

 特製塩唐揚げベトナム風
香ばしく揚げた鶏もも肉に、特製の塩スパイスを絡めた一品
外はカリッと中はジューシーで、噛むたびに旨みが広がります。 English Salted Fried Chicken

¥1,290

Mixed Vietnamese Baguette

 バインミー・ミックス
香ばしい焼き豚、ベトナムハム、パテをサクサクのバゲットにサンド
自家製卵マヨソースと香味野菜、なますが絶妙にマッチした贅沢な一品です。 English Vietnamese M

¥1,390

Grilled Beef Baguette

 香ばしく焼いた牛肉をサクサクのバゲットにサンドしたベトナム風バインミー
なます、きゅうり、ピリ辛ソース、そして特製卵黄ソースが絶妙にマッチ
お肉の旨味とソースのコクがたまらない一品です。 English C

¥1,190

Cheese-flavored French Fries

 チーズポテトフライ
揚げたてのポテトに濃厚なチーズパウダーをたっぷりまぶしました
カリッと香ばしく、チーズの香りがクセになる人気スナックです。 English Cheese Shake Fre

¥1,290

Grilled Pork Skewers 3pcs

 豚串焼き
ジューシーな豚肉を香ばしく焼き上げ、特製のタレで仕上げました
外は香ばしく中はやわらかく、噛むほど旨みが広がります。 English Grilled Pork Skewers
Tender

¥1,390

Chicken Salad with Herbs

 鶏肉サラダ
やわらかい鶏肉と香り高いザウザムを合わせた爽やかなサラダ
甘酸っぱい特製ドレッシングが食欲をそそります。 English Vietnamese Chicken Rau Răm Salad


¥1,390

Jellyfish Green Mango Salad


 クラゲと青マンゴーのサラダ
コリコリしたクラゲと爽やかな青マンゴーを合わせたベトナム風サラダ
甘酸っぱいソースが絡み、さっぱりとした味わいが楽しめます。 English
 Jellyfish

¥1,390

Pork Ear Green Mango Salad

 豚耳と青マンゴーのサラダ
コリコリ食感の豚耳と爽やかな青マンゴーを組み合わせたベトナム風サラダ
甘酸っぱい特製ソースが絡み、箸が止まらないおいしさです。 English Pork Ear Gree

¥1,190

Pandan Lotus Leaf Tea
 香り高い蓮茶をパンダンリーフ（バイトゥーイ）と一緒にじっくり抽出。
塩クリーム、やわらかく煮た蓮の実、カラフルなフルーツゼリーをトッピングした、甘さ控えめで爽やかな一杯です。 English A fragra

¥1,090

Tamarind Green Tea

 甘酸っぱいタマリンド（マカン）の風味が広がる緑茶ドリンク。
もちもちのホワイトタピオカ、香ばしいピーナッツ、そしてキャンディタマリンドをトッピング。
爽やかでクセになる味わいです！ English A refre

¥1,190

Durian Sweet Dessert

 濃厚なドリアンとココナッツミルクをベースに
色とりどりのフルーツゼリー、ハタダック、ライチ、ジャックフルーツを贅沢にトッピング
南国の香りと甘さが口いっぱいに広がるベトナムぜんざいです。 English A

¥1,690

Assorted Snack Platter

 ベトナム風おつまみ盛り合わせ
ソーセージ、ネムチュア、魚ボール、フライドポテト、きゅうりを一皿に
香ばしく揚げた人気おつまみを少しずつ楽しめる満足のプレートです。 English Vietnamese M