SMOKE DOOR

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この店舗の住所は神奈川県横浜市西区南幸2丁目16-28

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STARTERS

バーベキュースペアリブ 2ピース

¥1,300

自家製のスパイスを揉みこみ甘辛のBBQソースで仕上げた逸品。

枝豆の薪火焼き

¥860

枝豆に自家製のお出汁を絡ませ薪火で焼き上げた逸品。

バッファローチキンウィング　3ピース

¥780

薪で炙って、にんじんを使用したホットソースをバターで乳化したものを纏わせる別添えのバターミルクとマヨネーズ、にんにくをベースにブラックペッパーを合わせた酸味とスパイスの効いたソースで

土佐甘ししとうの熾火焼き

¥970

熾火で焼き上げたししとうをネギ出汁ベースのソースを絡めてます。

MAIN

ダブルダブルチーズバーガー

¥1,980

牛100％のパテを薪火で焼き上げたチーズバーガー。自家製のタルタルソースを付けながらお召し上がりください。

スパイシーフライドチキンバーガー

¥2,070

ランチソースとハラペーニョを合わせたキャベツ、自家製のホットソースと一緒にどうぞ

プルドポークサンド

¥2,070

豚肉を柔らかく煮込んだ後、食べやすい食感になるようほぐしオリジナルのカクテルソースで仕上げました

クアトロB　牛肉のブリスケット　

¥2,480

自家製のBBQソースで仕上げた牛肉のブリスケットをビスケットで挟んだ逸品。

48時間調理したチキンの薪焼き

¥2,850

48時間かけて調理したチキンの薪焼き。そのままでも、ピーナッツバターをベースにして作ったソースに付けてでも。

DESSERT

薪焼きバスクチーズケーキ

¥1,080

焼きあがったチーズケーキにスモークをかけたこのお店ならではのデザート。

パットおばさんのピーカンパイ