麺部屋綱取物語　真栄店

¥980

看板メニュー。チャーシューに使用する上質な豚バラ肉の脂身を細かく刻み、スープとともに鍋で焼き上げた濃厚でパンチのある味わい。中国産の花山椒などスパイスの種類も量も強めに効かせることでついつい箸が進んでしまうクセになるおいしさです！

¥980

透き通った清湯スープながらも豚骨をはじめ、丸鶏、野菜、魚介など様々な旨味を凝縮させたまろやかな醤油専用スープを使用。香ばしく炙ったチャーシューとの相性も抜群です。

¥980

すっきりとした清湯スープをベースとし、自然塩「紅塩」など2種類の塩を使った特製塩だれで仕上げました。スープの美味しさがそのまま味わえるスタンダードな一杯です。

¥980

味噌ベースのスープににんにくを加えたニンニク味噌ラーメン。ニンニク好きはクセになる一杯です。

¥1,000

味噌ベースのスープに香りの異なる2種の山椒と七味を加えた辛味噌ラーメン。仕上げに自家製ラー油をたっぷりかけることで辛みをさらにアップ！辛み好きにはたまらない刺激ある一杯です。

¥400

ご飯量100gのミニチャーシュー丼もご用意しております。

¥780

炙りチャーシュー4枚、細切れチャーシュー、青ネギ、白髪ネギが乗ったチャーシュー丼です。

¥1,100

炙りチャーシュー5枚、細切れチャーシュー、青ネギ、白髪ネギが乗ったチャーシュー丼です。