とうふ処　杉原／Sugihara Tofu

¥420

岩手県産 南部白目大豆を使用。 経木（きょうぎ）ならではのやさしい香りと、 ふっくらとした豆の旨みを楽しめる納豆です。 ひと粒ひと粒に、大豆本来の甘みと味わいが広がります。 付属の無添加タレ、無添加からし、 さらに香り豊かな国産あおさを合わせることで、 より深

¥440

北海道産 鈴丸大豆を使用。 折りたたまれた経木の中で、 ふっくらと発酵した小粒納豆です。 鈴丸大豆ならではのやさしい甘みと、 すっきりとした後味をお楽しみいただけます。 ひと粒ひと粒に、 大豆本来のおいしさと発酵の旨みが広がります。 付属の特選無添加たれ、特選

¥320

香り高い在来品種の国産大豆を、職人の手で丁寧に仕上げました。 ひと口で広がる、まっすぐで上品な豆の甘み。 まずはぜひそのままで、素材の澄んだ美味しさをお楽しみください。 内容量：約180g 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・数量限定・

¥340

国産大豆の自然な甘みを、ほどよく引き出したバランスの良い寄せとうふ。 しっかりとした豆のコクと、すっと抜けるような後味が特長です。 毎日の食卓に「ちょっといいもの」を。薬味との相性も抜群。 内容量：約180g 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージで

¥360

ゆずの香りがふわっと広がる、さっぱりとした味わい。 とうふのなめらかさとともに、ほんのりゆずの余韻が口の中にやさしく残ります。 なにも足さず、とうふとゆずの出会いを。 ゆずの一滴に、ホッとする。 内容量：約180g 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイ

¥360

ひとくちで広がる、しっかり枝豆。 とうふのなめらかさに、枝豆の味わいがしっかりととけ込んだ一品です。 まずは何もかけずに、そのままどうぞ。 まめの一粒に、ホッとする。 内容量：約180g 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・数量限定・店頭

¥360

黒ごまの濃厚な香りと深いコクが、ひと口ごとに広がる贅沢なとうふです。素材の旨みをじっくりと味わっていただけます。まずはそのまま、黒ごまの風味をご堪能ください。添付の特選だし醤油のほか、わさび醤油でさっぱりとお召し上がりいただくのもおすすめです。 ふかく、しっか

¥530

やわらかなおとうふに、在来品種の豆乳をそっと注いだ、まっしろな一椀。 同じ大豆から生まれたふたつの素材が、離れることなく寄り添い合い、やさしい一体感を生み出しています。 まずはそのまま。 そして、お好みで添付の特選黒みつをかければ、やさしい甘みがふわりと広がり

¥260

一口で、大豆の世界が変わる。 在来品種大豆の甘みと旨みを、ぎゅっと閉じ込めた濃厚な味わい。 なめらかな口あたりが、その豊かな風味をやさしく包み込みます。 お好みで温めても、冷やしても。 一杯の豆乳に、ほっとする。 内容量：約200ml 【ご注文前にご確認くだ

¥210

在来品種の大豆が持つ豊かな香りと甘みを、そのままおからに閉じ込めました。 ていねいにしぼった豆乳から生まれる、ふんわりやさしい食感と深い味わい。 煮物や炒め物、サラダやスイーツにも合う万能さ。 毎日の食卓に、自然の恵みを。 ひと皿のおからに、ほっとする。 内容

¥280

じっくりと手間ひまかけて、1枚1枚ていねいに手揚げしたこだわりの油揚げです。 3種類の国産大豆を独自にブレンドし、昔ながらの天然にがりで仕上げた生地を香ばしい国産なたね油でじっくりと揚げています。 手づくりならではの香ばしさと、噛むほどに広がる大豆の旨み。 焼

¥280

じっくりと手間ひまかけて手揚げした油揚げを、 中に具材を詰めやすいように開いたタイプです。 3種類の国産大豆を独自にブレンドし、 昔ながらの天然にがりで仕上げた生地を香ばしい国産なたね油でじっくりと揚げています。 やわらかく、味しみの良い仕上がりで、いなり寿司

¥270

口にふれると、とろけるようなやさしさ。 絹ごしのなめらかさをそのまま残し、ふんわりと揚げました。 外はほのかに香ばしく、中はまるで湯葉のようなとろける食感。 そのままでも、出汁を含ませても、やさしい味わいが広がります。 日々の食卓を、ほっと包みこむような一品で

¥240

外は香ばしく、中はしっとり。 豆の力をそのまま閉じ込めた、昔ながらの生あげです。 ひと口かめば、香り立つ大豆の甘みと油の旨みが広がります。 焼けばさくっと香ばしく、煮ればふっくらやさしい味わいに。 素材と火加減にこだわった、職人の「手の温度」を感じる一枚です。

¥330

小ぶりながら、噛むほどに味わい深く。 木綿とうふの旨みをそのままに、香ばしく揚げました。 ひと口サイズに仕上げた、使いやすくて頼もしい小あげです。 煮物にも、味噌汁にも、炙っても。 しっかりとした食感と香りが、料理の味を引き立てます。 内容量： 約60g×3

¥260

ひとつひとつ手で丸めて仕上げる、とうふ処 杉原自慢のがんもどき。 国産の人参、北海道産きざみ昆布、千葉県産やまと芋を混ぜ合わせ、 手間ひまかけてふっくらと揚げました。 豆の香りと素材のうまみが広がる、やさしい味わいの一品です。 内容量： 約130g 【ご注

¥330

小ぶりでかわいい、とうふ処 杉原の小がんも。 手しごとでひとつずつ丁寧に揚げました。 外は香ばしく、中はやさしく。 食卓にほっこり笑顔が広がる小さなごちそうです。 内容量： 約20g×3ケ 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・店頭販売も

¥800

国産大豆からていねいに作った油揚げを、やさしく煮含めた昔ながらの味付けいなりです。じんわり広がるやさしい甘みと、ふっくらとした口あたり。とうふ処 杉原ならではの、どこか懐かしくて心温まる味わいをお楽しみください。 内容量： 約30g×10ケ 【ご注文前にご

¥550

朝しぼりの豆乳の表面にできたゆばを、職人が手で一枚一枚すくい上げました。 ほどよい歯ごたえとなめらかさ、そして豆の香りと甘みが広がる、とうふ処 杉原自慢の生ゆばです。 内容量： 約20g×4ケ 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・店頭販

¥200

一日のはじまりに、しあわせの一杯。 朝にしぼった、そのままの味。 大豆のやさしい甘みと澄んだ香りが広がる、すっきりとした味わい。 なめらかな口あたりと、飲みやすさを両立しました。 温めても、冷やしても、一杯でほっとする時間をお届けします。 内容量：約200ml

¥150

まめのちからを、そのままおからに。 ていねいにしぼった豆乳から生まれた、ふんわりとした口あたりとやさしい甘み。 煮物やサラダ、スイーツにも合う、素朴で奥深い味わいです。 毎日の食卓に、ほっとするひとしなを。 内容量：約500g 【ご注文前にご確認ください】

¥320

香り高くコクのある希少な在来品種の大豆を使用した、特製の豆乳プリンです。口どけなめらかで、豆乳の自然な甘みと風味を存分にお楽しみいただけます。約90gの容量で、素材にこだわりひとつひとつ丁寧に仕上げた逸品です。 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージ

¥320

希少な在来品種の大豆から作った豆乳を使用した、なめらかで優しい甘さが特徴のカスタードプリン。和の素材を活かしつつ、洋の美味しさを融合させた特別な一品をお楽しみください。 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・数量限定・店頭販売もあるため在庫に

¥160

丸大豆のうまみをそのままに。どこか懐かしい素朴な味わいの納豆です。 内容量： 約50g×3ケ 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・店頭販売もあるため在庫に限りがあります。 ・タイミングにより在庫切れでキャンセルとなる場合がございます。

¥140

香り高い国産ダイヤモンドカット大豆を使用。 やや固めのひきわりが心地よい歯ごたえで、素材の旨みをしっかり感じられます。 納豆本来の味わいを楽しみたい方におすすめです。 内容量： 約40g×2ケ 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・店頭販

¥130

ふっくらやわらかく煮上げた特選小粒納豆。 たれなしで、大豆本来のうま味と香りをそのまま楽しめます。 ほんのりピリッとしたからし付で、昔ながらの味わいに。 内容量： 約100g×1ケ 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・店頭販売もあるため