とうふ処　杉原／Sugihara Tofu

¥520

豆の甘み、きめ細かさ、すべてが上品。 在来種「吉川在来」と、こだわりの二種のにがりで仕上げた まさに“とろける口どけ”の絹ごしとうふ。 冷やしてそのまま、スプーンですくって味わってみてください。 毎日でも食べたくなる、からだ想いの一品です。 内容量：約270

¥480

香り高い在来品種の国産大豆を、職人の手で丁寧に仕上げました。 ひと口で広がる、まっすぐで上品な豆の甘み。 まずはぜひそのままで、素材の澄んだ美味しさをお楽しみください。 内容量：約180g 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・数量限定・

¥510

厳選した国産大豆と、希少なにがりで仕上げた特別な寄せとうふ。 ひと口でわかる、まっすぐで奥深い豆の旨み。 余計なものは何も足さず、素材と技が生む上質をお届けします。 内容量：約180g 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・数量限定・店頭販

¥550

金ごまの香ばしさとまろやかなコクが口いっぱいに広がる、風味豊かなおとうふです。毎日の食卓をちょっと贅沢に彩ります。まずはそのまま、香り高い金ごまの味わいをお楽しみください。添付の藻塩をかければ、さらに奥行きのある美味しさに。 まぁるく、味わい重ねて。 内容量：

¥520

ゆずの香りがふわっと広がる、さっぱりとした味わい。 とうふのなめらかさとともに、ほんのりゆずの余韻が口の中にやさしく残ります。 なにも足さず、とうふとゆずの出会いを。 ゆずの一滴に、ホッとする。 内容量：約180g 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイ

¥790

やわらかなおとうふに、在来品種の豆乳をそっと注いだ、まっしろな一椀。 同じ大豆から生まれたふたつの素材が、離れることなく寄り添い合い、やさしい一体感を生み出しています。 まずはそのまま。 そして、お好みで添付の特選黒みつをかければ、やさしい甘みがふわりと広がり

¥390

一口で、大豆の世界が変わる。 在来品種大豆の甘みと旨みを、ぎゅっと閉じ込めた濃厚な味わい。 なめらかな口あたりが、その豊かな風味をやさしく包み込みます。 お好みで温めても、冷やしても。 一杯の豆乳に、ほっとする。 内容量：約200ml 【ご注文前にご確認くだ

¥310

在来品種の大豆が持つ豊かな香りと甘みを、そのままおからに閉じ込めました。 ていねいにしぼった豆乳から生まれる、ふんわりやさしい食感と深い味わい。 煮物や炒め物、サラダやスイーツにも合う万能さ。 毎日の食卓に、自然の恵みを。 ひと皿のおからに、ほっとする。 内容

¥450

じっくりと手間ひまかけて、1枚1枚ていねいに手揚げしたこだわりの油揚げです。 3種類の国産大豆を独自にブレンドし、昔ながらの天然にがりで仕上げた生地を香ばしい国産なたね油でじっくりと揚げています。 手づくりならではの香ばしさと、噛むほどに広がる大豆の旨み。 焼

¥450

じっくりと手間ひまかけて手揚げした油揚げを、 中に具材を詰めやすいように開いたタイプです。 3種類の国産大豆を独自にブレンドし、 昔ながらの天然にがりで仕上げた生地を香ばしい国産なたね油でじっくりと揚げています。 やわらかく、味しみの良い仕上がりで、いなり寿司

¥420

外は香ばしく、中はしっとり。 豆の力をそのまま閉じ込めた、昔ながらの生あげです。 ひと口かめば、香り立つ大豆の甘みと油の旨みが広がります。 焼けばさくっと香ばしく、煮ればふっくらやさしい味わいに。 素材と火加減にこだわった、職人の「手の温度」を感じる一枚です。

¥440

口にふれると、とろけるようなやさしさ。 絹ごしのなめらかさをそのまま残し、ふんわりと揚げました。 外はほのかに香ばしく、中はまるで湯葉のようなとろける食感。 そのままでも、出汁を含ませても、やさしい味わいが広がります。 日々の食卓を、ほっと包みこむような一品で

¥880

朝しぼりの豆乳の表面にできたゆばを、職人が手で一枚一枚すくい上げました。 ほどよい歯ごたえとなめらかさ、そして豆の香りと甘みが広がる、とうふ処 杉原自慢の生ゆばです。 内容量： 約20g×4ケ 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・店頭販

¥300

一日のはじまりに、しあわせの一杯。 朝にしぼった、そのままの味。 大豆のやさしい甘みと澄んだ香りが広がる、すっきりとした味わい。 なめらかな口あたりと、飲みやすさを両立しました。 温めても、冷やしても、一杯でほっとする時間をお届けします。 内容量：約200ml

¥250

まめのちからを、そのままおからに。 ていねいにしぼった豆乳から生まれた、ふんわりとした口あたりとやさしい甘み。 煮物やサラダ、スイーツにも合う、素朴で奥深い味わいです。 毎日の食卓に、ほっとするひとしなを。 内容量：約500g 【ご注文前にご確認ください】

¥240

丸大豆のうまみをそのままに。どこか懐かしい素朴な味わいの納豆です。 内容量： 約50g×3ケ 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・店頭販売もあるため在庫に限りがあります。 ・タイミングにより在庫切れでキャンセルとなる場合がございます。

¥210

香り高い国産ダイヤモンドカット大豆を使用。 やや固めのひきわりが心地よい歯ごたえで、素材の旨みをしっかり感じられます。 納豆本来の味わいを楽しみたい方におすすめです。 内容量： 約40g×2ケ 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・店頭販

¥200

ふっくらやわらかく煮上げた特選小粒納豆。 たれなしで、大豆本来のうま味と香りをそのまま楽しめます。 ほんのりピリッとしたからし付で、昔ながらの味わいに。 内容量： 約100g×1ケ 【ご注文前にご確認ください】 ・写真はイメージです。 ・店頭販売もあるため