うなぎ　稲川

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この店舗の住所は宮城県仙台市宮城野区宮城野1-1-28

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・水質の良さ（くさみがなく鰻本来のうまさ）・計算された暖かな環境（脂のノリの良さ

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・こだわりのニホンウナギ・安全品質管理にも一切妥協なしの鰻・ISO 9001認証・ISO 22000の食品安全管理認証・HACCP 品質管理など・大変厳しい検査を通過した鰻のみを使用

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当店自慢のタレは、大正12年創業の老舗醤油醸造所との共同開発にて、高温で焼き上げた鰻の頭や骨をじっくり煮込んで豊かなコクを加えました。あっさりベースで鰻との相性抜群です。

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炭火で焼くと、遠赤外線が表面を高温で焼き固めるので、肉汁は中に閉じ込められ、外側はパリッと焼き目がついて香ばしく、中はふんわりと焼き上がり、食べた時の幸福感がたまりません。

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お米は宮城県産のササニシキを使用しています。脂ののった鰻のかば焼きには、さっぱりとした味わいと粘りの少ないごはんとの相性が抜群です。口の中でぱらっとほぐれ、肉厚のうなぎの旨味を優しく引き立ててくれます。

¥2,500

厳選した肉厚のうなぎを、室戸沖の海洋深層水仕立てのタレで関東風に蒸し焼き。ふんわりとした仕上がりとなっております。【追タレ・山椒付き】 ※写真のお吸い物・お新香はついておりません。 ※注文が入ってから丁寧に焼き上げますので、お時間を頂きます。

店長のオススメ

¥3,700

大人気！うなぎを丸ごと一匹使用した大ボリュームうな重。厳選した肉厚のうなぎを、室戸沖の海洋深層水仕立てのタレで関東風に蒸し焼き。ふんわりとした仕上がりとなっております。【追タレ・山椒付き】 ※写真のお吸い物・お新香はついておりません。 ※注文が入ってから

¥4,900

うなぎの量は並の3倍！ボリューム、満足度抜群の一品！ごはんは初めから大盛り相当！ごはんの中に半身が隠れてる！？厳選した肉厚のうなぎを、室戸沖の海洋深層水仕立てのタレで関東風に蒸し焼き。ふんわりとした仕上がりとなっております。【追タレ・山椒付き】 ※写