濃厚魚介豚骨つけ麺　つじ田　都島店

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2005年神田御茶ノ水でオープンして以来、味への圧倒的なこだわりで東京のつけ麺文化を牽引。飯田橋や八重洲などビジネス街を中心に展開しており、現在は都内以外に大阪、神奈川、埼玉、福岡へ店舗展開している。2011年にはアメリカ・ロサンゼルスへ進出し国内外で「つじ田

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スープのベースは厳選の豚骨、鶏がら、魚介、昆布、野菜、他合計十数種類の食材を元に作られています。細かい産地、材料を公表することは出来ないが、これもまた味を守りつつ日々進化させ続けるよう努力しています。※こちらは商品では御座いません。

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麺は特注麺を使用しています。スープに合う最良の麺にするべく、今もなお改良を続けながらおいしさを追求しています。※こちらは商品では御座いません。

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つけ麺を最後まで美味しく召し上がっていただけるように生まれた「つけ麺流儀」はつじ田の代名詞です。※こちらは商品では御座いません。

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当店では国産米のみを使用し、生産地・流通履歴を管理するトレーサビリティを徹底しています。

¥1,280

厳選された素材を丸一日以上かけて創り上げたスープとこだわり抜いた特注麺のスタンダードな一杯です。 なお、本サービスでは、「あつもり」「麺かため」「麺やわらかめ」「味濃いめ」「生麺」などのお好み調整や、下記以外の追加トッピング、スープ割等のサービスは行っており

¥1,430

当店人気No.1 厳選された素材を丸一日以上かけて創り上げたスープとこだわり抜いた特注麺に、ベストマッチした半熟玉子をトッピングした一杯です。 なお、本サービスでは、「あつもり」「麺かため」「麺やわらかめ」「味濃いめ」「生麺」などのお好み調整や、下記以外の

¥1,530

当店人気No.1の味玉つけ麺にさらに自家製チャーシューを増量した贅沢な一杯です。 なお、本サービスでは、「あつもり」「麺かため」「麺やわらかめ」「味濃いめ」「生麺」などのお好み調整や、下記以外の追加トッピング、スープ割等のサービスは行っておりません。 画像

¥600

特製チャーシューにつじ田特製のタレをかけて炙り仕上げた一品です。

¥220