青竹料理

¥840

スパイシーで美味しく、柔らかくてさわやかで、調味料が豊富です。

¥680

独特な風味がクセになる一品です。

¥980

四川料理独特のスパイシーな味わいで、お食事会やお酒の肴に欠かせない一品です。塩味、フレッシュ、スパイシー、香ばしさ、さわやかさの特徴があります。

¥680

鍋ににんにく、酢、醤油、砂糖、酒を入れ、片栗粉でとろみをつけ、昆布にかけます。

¥680

味はしょっぱくてフレッシュ、あっさりで美味しい

¥840

辛さ、酸味、甘み、フレッシュさ、塩味、香ばしさが味わえる鶏肉料理。

¥840

主な材料はレンコンの切り身、具材は干し唐辛子、でんぷん、調味料は白砂糖、バルサミコ酢、食用油などを強火で炒めたもの。

¥1,050

牛スジ、牛ハツ、牛タン、モツ、牛肉をメインに、マリネしてスライス。その後、ラー油、ペッパーヌードル等を合わせて赤いオイルを作り、その上に注ぎます

¥1,050

牛肉を主原料とし、様々な調味料で味付けした肉料理。

¥680

ピーマンのシャキシャキ食感がやみつき。

¥680

昆布とピーマンの千切り、唐辛子の千切りを主原料に、醤油、塩、酢、砂糖、しょうがのみじん切り、胡麻などを添えた伝統的な名物料理です。

¥980

にんにくのみじん切りや肉などが主原料で、箸で混ぜて食べると、熱とともに醤油、ラー油、にんにくの香りが鼻をつき、食欲をそそります。にんにくの風味が強く、脂っこいのにべたつかない。

¥980

生姜とハチノスの和え物

¥2,240

丸鶏を主原料とし、タマネギ、乾燥唐辛子、コショウ、塩、コショウ、グルタミン酸ナトリウムなどを加えて作られています。

¥1,120

鶏肉をメインにピーナッツやピーマンなどの具材を添えて、赤身だけど辛くなく、ピリ辛だけど激辛ではなく、ピリッと辛く、肉はサックサク、口当たりはさっぱりとスパイシー、鶏肉の柔らかさとピーナッツの香ばしさがマッチ。

¥1,050

辛味、塩味、酸味、甘味が強く、玉ねぎ、生姜、にんにくの風味が強く、魚介を含まない調味料で仕上げた魚の風味

¥1,050

独特の味、鮮やかな赤色、脂肪が多いが脂っこくない

¥1,050

美味しく豊かな味わいが幅広い年齢層に好まれます。

¥1,050

柔らかい肉のスライスが美味しい豚肉料理。

¥980

主な具材は赤身の豚肉とセロリ。

¥980

ピリッと辛く、料理は彩りと香りに満ちている

¥980

¥1,050

主な具材は豚レバーときゅうり、具材は卵、調味料は塩、唐辛子の水煮、水でんぷんなどを炒めて作ります。

¥1,050

主な具材は豚レバー、具材はきのことタケノコの穂先、調味料はにんにく、ねぎなど。

¥1,230

濃い赤色、スパイシーな香りなどの特徴があります。

¥2,070

辛味は濃厚で柔らかく口当たりが良く、香りが強く、四川風鍋の味がしびれ、スパイシーです。

¥1,350

辛味と酸味

¥1,050

塩味のあっさりした味付けと油で炒めた香ばしい長ネギが食欲をそそります。

¥1,400

炒めた鶏肉は柔らかジューシー、濃厚な味わいと香りが特徴です。

¥1,050

色と香り、味、スパイシーでおいしい有名な郷土料理です。

¥2,490

できあがった料理の色は赤く明るく、こんにゃくは柔らかく繊細、鴨肉は脂がのっていてパリパリ、味は塩辛くてフレッシュ、スパイシーで香ばしいです。

¥1,790

三黄鶏とビールを主原料とし、生姜、玉ねぎ、にんにく、塩、砂糖を副原料とした家庭料理です。

¥2,210

色、香り、独特の味わいに満ちています。

¥3,190

味は甘酸っぱい

¥1,350

スパイシーな魚は簡単に作ることができ、味も良い。

¥2,630

鴨とビールをメインにした逸品料理は、清朝が発祥と言われています。鴨肉をビールで煮込んだ一品で、鴨肉の旨みがより引き立ち、口に含むだけでなく、ビールの香りが漂う鴨肉です。

¥3,330

香りは、主ににんにく、クレソン、唐辛子のピクルス（みじん切り）、酢と砂糖、みじん切りにしたねぎから来ています。

¥1,050

完成した料理は、しびれ、スパイシー、フレッシュ、香ばしく、熱く、さわやかで、柔らかく、さわやかで、四川料理のスパイシーな味が十分に表れています。

¥980

おいしい一品

¥980

四川の辛くて酸っぱいスープの特徴は、酸味、辛味、塩味、香りです。

¥1,370

乳白色で後味の良いスープと豚肉の脂が絶妙。スパイシーで最後の一口までさっぱりと頂けます。

¥150

¥1,060

¥300

¥300

¥300