鮨、鰻の割烹勘べえ

¥4,680

厳選された旬のネタを使用した握り寿司7貫に、風味豊かな巻物を添えたセット。新鮮な魚介の美味しさを存分にお楽しみいただけます。

¥5,880

その日おすすめのネタ九貫と巻物のセットです。

¥4,800

その日仕入れた新鮮な魚介を、職人が丁寧に盛り付けた刺身盛合わせ。9種類の異なる食感と風味を、少しずつ味わえるのが魅力です。

¥3,000

国産穴子を炊き上げました。特製のツメと山椒でお楽しみください。

¥3,800

旬の魚介を贅沢に盛り付けた、見た目も華やかなばらちらし。それぞれの素材が持つ異なる食感と風味をお楽しみください。

¥4,800

マグロ、ヒラメ（タイ）、縞鯵、ホタテ、ホッキ貝、数の子、穴子、いくら、タコ、コハダ、たこ甘エビなどが乗った贅沢な海鮮丼です。心を込めてお作りいたします。

¥6,800

刺身盛り合わせとちらし寿司の二段重になります。贅沢な一品です。

¥6,500

静岡または愛知県産の200gくらいの鰻を蒸して、炭火で焼き上げました。ご飯は鉄鍋で炊いております。

¥6,900

静岡または愛知県の国産鰻を蒸して丁寧に焼き上げ、青葉、胡麻を挟んで押し寿司にしました。シャリとの相性も抜群です。

¥750

きゅうりたっぷりのかっぱ巻きです。

¥1,100

かんぴょうたっぷりのかんぴょう巻きです。

¥1,500

穴子ときゅうりのハーモニーをお楽しみください。特製ツメで。

¥2,200

本鮪またはインドマグロをたっぷり使いました。

¥2,400

マグロたっぷりなネギトロ巻きです。写真よりたっぷり入る予定です。

¥2,400

マグロたっぷりとろたく巻き！

¥2,650

国産200gの鰻蒲焼の半分を細巻きにしました。 さっぱりと召し上がっていただけます。

¥6,600

マグロ、ヒラメ（タイ）、穴子、ホタテ、コハダ、玉子、大葉、かんぴょう、椎茸、きゅうり、甘エビ、いくら、数の子、ガリ、ゴマ、を巻いた極太タイプです。

¥6,980

毛蟹をむいて殻に詰めました。カニをむくのが面倒な方におすすめです。

¥650

¥3,850

食べやすいハーフサイズの鰻棒寿司。お酢の効いたシャリと鰻の相性は抜群です。

¥1,200

丁寧に味付けされた数の子は、噛むほどに旨味が広がります。

¥600

とらふぐのひれを炙ってありますので熱燗を注いでひれ酒をお楽しみくださいませ。（ひれのみのご提供です）

¥5,500

静岡または愛知県産の200gくらいの鰻の蒲焼です。美味しいです。

¥2,500

国産穴子を煮付けました！

¥300

ペットボトルミネラルウォーター！

¥1,450

ホッキ貝や赤貝のヒモとネギを自家製酢味噌で和えました。

¥1,250

湯むきしたトマトを土佐酢で漬けました！酸っぱいです！

¥2,500

鯛の頭を甘辛く煮付けました。

¥5,200

静岡または愛知県産の200gくらいの鰻の白焼です。 塩とワサビでどうぞ。

¥3,800

静岡または愛知県産の200gくらいの鰻の蒲焼の半身です。 酢の物とともに！

¥3,500

自家製からすみです！

¥1,500

主に茨城県産のメヒカリをカラッと揚げました！

¥9,500

静岡または愛知県産の200gくらいの鰻1.5尾です。 贅沢な一品です。

¥1,400

シャキシャキした九条ネギの上にジャコを散りばめ、自家製ドレッシングでどうぞ。

¥3,800

静岡または愛知県産の200gくらいの鰻あの半身を玉子焼きで巻き上げましま！

¥600

美味しい炭酸水です！

¥1,500

仕入れにより白バイ貝、黒バイ貝、磯ツブ貝になります。 美味しい巻き貝です。

¥1,250

独特の苦味をお楽しみください。

¥1,200

穴子や鰻やヒラメなどの骨をカラッと揚げました。カルシウムたっぷりです！

¥7,200

握り寿司と焼き物、煮物などを盛り込んだお弁当です。

¥3,000

旨味たっぷりの漬けマグロに、山芋のとろろをかけた風味豊かな逸品。海苔の香りがアクセントとなり、食欲をそそります。

¥1,000

ねりたて大福です。 中に自家製あんことぶどうが入ってます。

¥1,250

もずく酢です。

¥3,750

静岡または愛知県産の200gくらいの鰻の半身の鰻重です。

¥12,500

静岡または愛知県産の200gくらいの鰻をご飯鰻ご飯鰻と重ねました。 贅沢でパワーの付く一品です！