アルカラム　インドパキスタン料理店　Al Karam Pakistan Restaurant

¥1,600

当店自慢の人気No.1メニュー。 サイドディッシュ・ライタ（無糖ヨーグルトソース）付き。 ライタをビリヤニにかけて食べると、酸っぱさが加わりひと味違ったおいしさに。辛さ調節にもなります。 Included with side dish and raita

¥1,600

じゃがいもとマトンのカレー ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

マトンのもつ（胃）のカレー ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

野菜のパキスタン風天ぷらカレー ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

羊の腎臓とレバーのカレー ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

カブとマトンのカレー ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

ヒラ豆やヒヨコ豆などの挽き割り（ダール、またはダル）とマトンのカレー ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

生クリームが入ったチキンカレー。 ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

スパイシーな焼きチキンのカレー。 ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

ひよこ豆とマトンのカレー ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

マトンの太腿から脛にかけての骨付き肉を煮込んだカレー。ちなみに当店では、ビーフの足首の部分を煮込んだものがビーフパヤになります。 ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

マトン・豆・麦をペースト状になるまで煮込んだカレー ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

バターと生クリームをたっぷりと入れた、甘口マイルドなカレー。 辛いのが苦手な方や、小さなお子様にオススメです。 ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

牛の足首の部分を煮込んだカレー。ちなみに当店では、マトンの太腿から脛の骨付き肉を煮込んだものがニハリになります。 ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

パキスタン・インド風ピクルス（アチャーリ）を加えたマトンカレー。 アチャーリの辛酸っぱさが、カレーと意外に合います。 ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

フライドオニオンとマトンのカレー ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥1,600

マトンと玉ねぎ（炒めたものと煮込んだものの2種類の調理法）のカレー ナンもしくはロティ、サラダ付き。 Included with naan or roti and salad

¥5,500

マトンとトマトを鍋（カラヒ）で煮込んだカレー。現地では慶事などでよく食べられる料理です。 ナンもしくはロティ、サラダ付き。 鍋料理のため量が1kgと多く、要予約メニューです。注文前に必ず当店までお電話をお願い致します。 調理に2時間程度かかります。 電話番号：

¥4,500

チキンとトマトを鍋（カラヒ）で煮込んだカレー。現地では慶事などでよく食べられる料理です。 ナンもしくはロティ、サラダ付き。 鍋料理のため量が1kgと多く、要予約メニューです。注文前に必ず当店までお電話をお願い致します。 調理に2時間程度かかります。 電話番号：

¥1,600

ケバブと言えば、大きな細切れ肉の塊を回転させながら焼けた部分を削ぎ落として食べる「ドネルケバブ」が真っ先に頭に浮かびますが、シークケバブはその小型版。 たっぷりの香辛料を混ぜた挽肉を串に巻いて、タンドール窯で回転させながら焼きます。 グリーンチャトニ（ソース）

¥1,600

タンドリーチキンは今日本でも人気のメニューですが、やはり本場の味はひと味もふた味も違います。 たっぷりの香辛料とダヒー（ヨーグルト）につけ込んだ鶏肉を、タンドール窯で焼き込みます。 そこから出た煙が燻煙にもなり、香ばしさがプラスされます。

¥350

バーベキューメニューにはナン・ロティがつきません。 必要な方は別途ご注文下さい。 The BBQ menu does not include naan roti. Please order separately if necessary.

¥350

バーベキューメニューにはナン・ロティがつきません。 必要な方は別途ご注文下さい。 The BBQ menu does not include naan roti. Please order separately if necessary.

¥650

スージ（セモリナ粉）を砂糖とバター油（ギー）で炒めた、パキスタン・インドでの家庭的なスイーツです。

¥650

ザルダというバスマティ米をアーモンド、ココナッツとともに香辛料・砂糖で煮詰めた、パキスタンの家庭的なスイーツです。