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サベラ　ティッカ　ビリヤニ（SABERA TIKKA BIRIYANI）

（25）

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この店舗の住所は東京都品川区東品川2-2-20 天王洲郵船ビル1Ｆ

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■キーマカレー■ Keema Curry

カラヒキーマトマトカレー （LITTLE HOT） Karahi Keema Tomato Curry (LITTLE HOT)

¥1,990

トマトとひき肉のコンビネーションはとても美味しいと人気です。

パキスタン キーマ （LITTLE HOT） Pakistan Keema (LITTLE HOT)

¥1,990〜

A～Dの4種類の味よりお選びください。

■チキンカレー■ Chicken curry

当店シェフの特製チキンカレー（LITTLE HOT） Our chef's special chicken curry (LITTLE HOT)

¥2,060

他店では味わえない当店シェフのオリジナルチキンカレー。

サグチキンカストリ（MILD） Saag chicken kastri (MILD)

¥1,990

ほうれん草たっぷりのチキンカレー。 （当店では生ほうれん草のみを使用しています。

まろやかクリミーバターチキン（MILD） Mellow Creamy Butter Chicken (MILD)

¥2,060

新鮮なトマトとバターを使ったタンドリーチキンカレー。

南インドチャティナド チキン カレー（ LITTLE HOT） South Indian Chatinad Chicken Curry (LITTLE HOT)

¥1,990

当店シェフが考えた骨付きチキンにたくさんの香辛料を使ったスパイシーカレー

ケララ チキン ミラグ カレー（ LITTLE HOT） Kerala Chicken Milag Curry (LITTLE HOT)

¥1,990

八角とカレーリーフの香りのスパイスとコショウを使った骨なしチキンのカレー

チキンコリアンダー カレー（ LITTLE HOT） Chicken Coriander Curry (LITTLE HOT)

¥1,990

南西アジアの様々な地方で愛されています。このカレーでふんだんに使用されているスパイス、特に新鮮なコリアンダーが良いアクセントになり、どんな季節でも食欲をそそる味わいになっています。

チキン コルマ （MILD） Chicken Korma (MILD)

¥1,990

南インドのチキンカレー

カラチ チキン カラヒ カレー（ HOT） Karachi Chicken Karahi Curry (HOT)

¥1,990

たくさんのスパイスと玉ねぎといっしょに炒めた骨付きチキンのカレー（辛いのがお好きな人向き）

チキンインミント カレー（ LITTLE HOT） Chicken in Mint Curry (LITTLE HOT)

¥1,990

新鮮なチキンをブラウンオニオン、トマト、にんにく、生姜と厳選されたスパイスとで一緒に煮込みました。 フレッシュミントをプラスする事で、爽やかな香りと風味をかもし出しています。

■ラムカレー■ Lamb Curry

ニハリ（LITTLE HOT） Nihari (LITTLE HOT)

¥2,140

ラムの骨付き肉をたくさんの香辛料・玉ねぎ・ハーブと長時間コトコト煮込んだカレー。 食べている途中からじわじわ汗が噴き出してくる、深みのある辛さが特徴です。

サグラム カストリ （LITTLE HOT） Sagram Kastri (LITTLE HOT)

¥1,990

ほうれん草たっぷりのラムカレー。（当店では生ほうれん草のみを使用しています）

カラチ ラム カラヒ ゴシト（LITTLE HOT） Karachi Lamb Karahi Goshit (LITTLE HOT)

¥1,990

このカレーはパキスタンで非常にポピュラーであり、伝統的な料理として愛されています。 柔らかいラム肉を、トマト、生姜、そして新鮮なスパイスでじっくり煮込みます。

ラム シャヒマサラ（MILD） Lamb Shahi Masala (MILD)

¥1,990

ラムをカシューナッツと生クリームで煮込んだカレー。

ラム ウエチェンナ マムサム（LITTLE HOT） Lamb Uecenna Mumsum (LITTLE HOT)

¥1,990

柔らかい一口大のラム肉を、ブラウンオニオン、フレッシュコリアンダー、ブラックペッパーを加えた風味豊かなココナッツミルクで煮込んだ、南インド料理を代表する一品。

ラム コリアンダー ゴスト（LITTLE HOT） Lamb Coriander Gosto (LITTLE HOT)

¥1,990

柔らかい骨付きラム肉を煮込んだ伝統的なカレー。南西アジアの様々な地方で愛されています。 このカレーでふんだんに使用されているスパイス、特に新鮮なコリアンダーが良いアクセントになり、どんな季節でも食欲をそそる味わいになっています。

■シーフードカレー■ Seafood Curry

プラウン ラバブダー （LITTLE HOT） Prawn Lavabda (LITTLE HOT)

¥2,200

フレッシュトマトを使ったエビのカレー。

ゴアプラウンカレー （LITTLE HOT） Goa Prawn Curry (LITTLE HOT)

¥2,200

インド海辺の町、ゴア地方のチリソース風エビカレー。

サムンダリカザーナ （MILD） Samundari Kazana (MILD)

¥2,200

エビとホタテとカニを使ったインド南東部の伝統的な家庭料理。

アラッパイ フィッシュ カレー （MILD） Arapai fish curry (MILD)

¥1,990

マンゴーとココナッツミルクを使った魚のカレー

コルカタプラウンベジタブル カレー （LITTLE HOT） Kolkata Prawn Vegetable Curry (LITTLE HOT)

¥2,200

フレッシュ野菜を使ったスパイシーなエビカレー

サムンダリ ジャルパリ （MILD） Samundari Jalpari (MILD)

¥2,200

新鮮野菜とシーフードの南インドカレー

サグシーフードカストリ（MILD） Thug Seafood Castry (MILD)

¥2,200

ほうれん草たっぷりのシーフードカレー。 （当店では生ほうれん草のみを使用しています。

■野菜カレー料理■ Vegetable curry

ベイガンバルタ（ MILD） Beiganbarta (MILD)

¥1,850

炭火で焼いたナスと玉ねぎ、トマトを煮込んだカレー。

ダルタラカ or ダルパラカ（MILD） Dar Taraka or Dar Palaka (MILD)

¥1,710

バターを使った伝統的なレンズ豆カレー。

サグパニール カストリ （MILD） Sag Paneer Kastri (MILD)

¥1,880

当店の自家製チーズを使用したほうれん草のカレー。（当店では生ほうれん草のみを使用しています。）

パニール ベジタブル ジャルファレージ （LITTLE HOT） Paneer Vegetable Jalfarage (LITTLE HOT)

¥1,850

玉ねぎとトマトを使った当店の自家製チーズ入り野菜カレー。

ニルギリ ベジタブル カリ コルマ （MILD） Nilgiri Vegetable Kali Korma (MILD)

¥1,850

ミントとコリアンダーを使ったココナッツベースの野菜のカレー

ビンディ （LITTLE HOT） Bindi (LITTLE HOT)

¥1,850

オクラとトマト、オニオンを炒めたスパイシーなカレー。

アル ゴビ （LITTLE HOT） Al Gobi (LITTLE HOT)

¥1,850

シンプルな野菜を2つ使ってシェフが作り出すのは、よだれがでそうなベジタリアンの喜び！

■ビリヤニ■※ビリヤニには小さなライタが付きます。 Biryani※A small lighter is attached to the biryani.

チキン ビリヤニ chicken biryani

¥2,560

香り高いバスマティ米を使っています。カレーソースと米とを何層にも重ね、途中かき混ぜることなく弱火でじっくり調理します。

ラム ビリヤニ lamb biryani

¥2,560

ラム（子羊）とスパイスとバスマティ米が織りなす味わい。弱火でじっくり煮込みます。

シュリンプ ビリヤニ shrimp biryani

¥3,120

ジューシーなエビを使ったシーフードビリヤニです。サフランが強めに香ります。

ベジタリアン ビリヤニ vegetarian biryani

¥2,410

ベジタリアン版ビリヤニです。肉のビリヤニと同様、手間ひまかけて作っています。サフランの香りが少し強めに香ります。

■炭を使ったタンドーリロティ＆ナン■ andoori roti & naan using charcoal

ナン naan

¥500

炭火タンドーリで焼いた白いパン

ゴロゴロチーズナン Rumble cheese naan

¥860

チーズの入ったナン

カンダリナン Candarinan

¥930

レーズン、カシューナッツなどが入った甘いナン

カイカリ マサラ クルチャ Kaikali Masala Kulcha

¥930

野菜とピリ辛スパイスの入ったナン

マドラス パロータ Madras Parota

¥930

マドラス地方のバターパン

ケララ パロータ Kerala Parota

¥930

鉄板で焼いたバターパン

ゴビ パロータ Gobi Parota

¥1,140

カリフラワーの入ったヘルシーなパロータ

アル パロータ Al Parota

¥1,140

ジャガイモの入ったホクホク、カリカリパロータ

チャパティ Chapati

¥570

ブラウン粉を使ったインドの家庭的なヘルシー薄焼きパン 2P

ロティ Roti

¥500

インド風家庭のロティ

ガーリック ロティ garlic roti

¥710

ガーリック入り家庭のロティ

■タンドリー料理■ Tandoori cuisine

タンドリーチキン tandoori chicken

¥2,200〜

スパイス入りヨーグルトとバターソースに漬け込んで釜で焼いたチキン。

チキンマライティッカ chicken malai tikka

¥1,560〜

カシューナッツと生クリームに漬け込んで窯で焼いた骨なしチキン。

ビハリチキンティッカ bihari chicken tikka

¥1,560〜

鶏肉をにんにく、生姜、スパイスに漬け込み焼き上げます。

ハリヤリチキンティッカ Hariyari chicken tikka

¥1,560〜

鶏肉をミント、コリアンダー、スパイスに漬け込み焼き上げました。

シッカバブ Sikkabab

¥1,560〜

ミンチにして串焼きにしたマトンとチキン。

パタラニマチリ Patalanimachiri

¥1,560〜

カジキマグロの切り身をスパイスに漬け込み、バナナの葉に包んで調理した一品。

フィッシュティッカ fish tikka

¥1,560〜

スパイス入りヨーグルトに漬け込み窯で焼いたカジキマグロ。

パニール ムスカ Paneer Muska

¥2,230

オリジナルスパイスで味付けられたインドチーズ・オニオン・ピーマン・トマトに串刺し、タンドール釜で焼き上げます。ベジタリアンにお勧めです。 FULL

タンドリーホールゴビ tandoori hall gobi

¥2,270

スパイスに漬け込んでからまるごと揚げて、窯で焼いたカリフラワー。 WHOLE

「おすすめ」タンドリープラッター "Recommended" Tandoori Platter

¥1,640〜

盛り合わせセット（メニューにあるタンドリー料理の中からお選び頂けます。）

■ケバブ＆アペタイザー■ Kebab & Appetizer

アフガニラムチョップ afghani lamb chops

¥1,040

ヨーグルトとお酢で作った手作りチーズでほうれん草をはさんで2P

ラムシッカバブ lamb si kebab

¥930

新鮮なすのインド風天ぷら。2P

タンドリージンガ tandoori ginger

¥930

油で揚げた豆の粉のインドせんべい。

サモサ Samosa

¥930

ヨーグルトサラダ

■サラダ■ Salad

© Demae-can Co., Ltd.