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この店舗の住所は兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-22 オーブデメール505
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スイーツ
シフォンケーキ
¥230
白い砂糖ではなく、まろやかな甘さのきび砂糖を使用しております。粉は米粉を配合して、しっとり感はもちろん、少しもちっとした食感です。当店のシフォンケーキ各種はベーキンパウダーは使用しておりません。
¥240
高カカオのクーベルチュールチョコを溶かして生地に加えました。プレーンシフォンより卵黄を多く配合し、チョコの味だけでなく、ベースに卵の甘みやコクを感じられるチョコシフォンです。※写真はイメージです。
ティラミス(冷凍)
¥560
インスタントではなく、豆から挽いたコーヒーをティラミスに使用しています。コクと苦味のあるコーヒーと生クリームのまろやかさとマスカルポーネの酸味が相性抜群なティラミスです。※写真はイメージです。
¥560
抹茶のシフォンケーキに、砂糖を使用しない抹茶液を浸した抹茶づくしのティラミスです。チーズが抹茶の香りはそのままに、甘みを乗せてくれるので、お子様でも召し上がりやすいです。※写真はイメージです。
スコーン
シュークリーム
¥230
きび砂糖でコクを出したカスタードと低脂肪の生クリームで作った、優しい口当たりのWクリームです。クッキー生地にもきび砂糖を使用し、深みはあるけれど重くない甘さのクッキーシューです。※写真はイメージです。
¥240
口に広がる宇治抹茶クリームと鼻から抜けるほろ苦い宇治抹茶クッキーの香りが相性抜群です。クリームもクッキー生地も鮮やかな抹茶色ですが、抹茶を贅沢に使用しているだけで、着色料は使用しておりません。※写真はイメージです。
パン
自家製ホットドック
品切れ
¥420
全粒粉を加え、更に米粉も入れてモチッとした食感のコッペパンに、自家製ソーセージを挟みました。スパイスはローズマリーとレモンの皮を入れ、肉汁を感じるのにさっぱりとした味です。
¥420
野菜ディップと自家製ローストポークをサンドしました。60℃の低温調理で作ったので、時間はかかりますが柔らかく仕上がったローストポークをぜひ召し上がってください。※写真はイメージです。
ソーセージ
¥280
豚肩ロースのブロック肉からミンチにし、食感を調整しました。スパイスはローズマリーとレモンの皮を入れ、肉汁は感じるけれど、さっぱりとした味のソーセージです。※写真はイメージです。
ローストポーク
クリーム(冷凍)
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