金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心
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この店舗の住所は石川県金沢市片町2-2-13 アパエクセレントホテル1F
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麺類
¥1,300〜
金沢初！昆布水つけめんが登場！がごめ昆布を使用した昆布水に浸かった国産小麦100%のツルシコ細麺を伊吹いりこでとった淡麗スープにダイブ！某テレビ番組で料亭の味と称された一品です。
¥1,300〜
大量の豚骨を時間をかけて高温で炊き、濃度を上げた豚骨スープに大量のカタクチイワシの煮干を投入し更に炊き上げ、煮干の旨味と香りを溶かしこんだスープに、伊吹いりこの出汁で割った究極のダブルスープです。 そこに辛味、甘味をバランスよく加えました。 麺はもちもちの平太
セットメニュー
¥2,500
トッピング
店舗評価
4.4
5点のうち4.4点の評価
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