【タイ料理】ミシュラン3連覇シェフの味「上野ステラ」Ueno Stella

¥1,580

タイ料理界では極めて珍しいミシュラン ビルグルマンを3連覇した本場タイ人シェフ「デーン」さんの味が愉しめる「上野ステラ」のメニューページにお越し頂き有難うございます。こちらの「2コンボ」は写真にある4つの料理（ガパオガイ、カオマンガイ、グリーンカレー、パッタイ

¥1,380

ガパオの葉が薫るジューシーな鶏ひき肉炒めです。ガパオの薫りを感じながら「ジューシーなお肉」「揚げ玉子」「タイ米」を一緒に頬張ってお愉しみください。当店は実店舗のお客様の70％がタイ人ですので、本場のタイの味とかけ離れた味であったり、ガパオの風味が感じられない味

¥1,470

豚肉のバジル炒めご飯です。ガパオの葉が薫るジューシーな豚肉炒めです。ガパオの薫りを感じながら「ジューシーなお肉」「揚げ玉子」「タイ米」を一緒に頬張ってお愉しみください。 当店は実店舗のお客様の70％がタイ人ですので、本場のタイの味とかけ離れた味であったり、ガ

¥1,380

【鶏モモ肉200g使用（調理前重量）】鶏もも肉と炊き込み旨味ご飯。複雑でうまみのある特製タレをジューシーな鶏もも肉にかけてタイ米の炊き込みご飯と一緒に頬張ってお食べください。当店は、実店舗へご来店のお客様の70%がタイ人でして、日本でよくあるカオマンガイのタレ

¥1,880

タイ料理界では極めて珍しいミシュラン ビルグルマンを3連覇した本場タイ人シェフ「デーン」さんの味が愉しめる「上野ステラ」のメニューページにお越し頂き有難うございます。こちらの「3コンボ」は次の4つの料理（ガパオガイ、カオマンガイ、グリーンカレー、パッタイ）から

¥1,380

日本にはない甘酸っぱいタマリンドを主体とした深みのある味わい。「海老の旨み（プリプリな海老2尾＋桜海老）」や、クラッシュピーナッツ等による食感のアクセント。当店は実店舗の70%がタイ人のお客様でして、実店舗でタイ人に一番ご評価頂いている味わいでご提供致します。

¥1,480

【米麺】ハーブとスパイスが織りなすクリーミーで濃厚な酸っぱ辛いスープを、海老とクイッティアオ（タイの米麺）にたっぷり絡めてお食べください。 ※デリバリーでのお客様にも最適な麺のかたさでお召し上がり頂くことを目指して、調理後の配達時間を考慮して店内ご提供時よりも

¥1,380

海老の生春巻です。当店のエビの生春巻きは、定番のスイートチリソースのタレに加え、生春巻き用特製トムヤムベースのタレもご用意しております。辛さと酸味と甘みが絶妙なトムヤムベースのタレは、生春巻きを食べ飽きた方にも美味しくお召し上がりいただけます。 海老、大葉、ニ

¥400

ミニサイズの小エビ入りトムヤムクンです。トムヤムクンを少しだけ味わいたい時や、他のメインディッシュと組み合わせて、お口直しとしてもお愉しみ頂けます。 当店は実店舗の70%がタイ人のお客様でして、本日はタイ人のお客様に一番人気のある味覚バランスでスープの味わい

¥1,980

「唐揚げ1個＆生春巻1本＆ミニマンゴープリン1個」が通常の「メインディッシュ2コンボ（スープ付き）」に加わったメニューです。メインディッシュについては写真にある6つの料理（ガパオガイ、カオマンガイ、パッタイ、グリーンカレー、ガイパッポンカリー、ガイヤーン）から

¥2,280

「唐揚げ1個＆生春巻1本＆ミニマンゴープリン1個」が通常の「メインディッシュ3コンボ（スープ付き）」に加わったメニューです。メインディッシュについては写真にある6つの料理（ガパオガイ、カオマンガイ、パッタイ、グリーンカレー、ガイパッポンカリー、ガイヤーン）から

¥1,580

タイ料理界では極めて珍しいミシュラン ビルグルマンを3連覇した本場タイ人シェフ「デーン」さんの味が愉しめる「上野ステラ」のメニューページにお越し頂き有難うございます。こちらの「2コンボ」は写真にある4つの料理（ガパオガイ、カオマンガイ、グリーンカレー、パッタイ

¥1,880

タイ料理界では極めて珍しいミシュラン ビルグルマンを3連覇した本場タイ人シェフ「デーン」さんの味が愉しめる「上野ステラ」のメニューページにお越し頂き有難うございます。こちらの「3コンボ」は次の4つの料理（ガパオガイ、カオマンガイ、グリーンカレー、パッタイ）から

¥1,380

アボカドと茄子のグリーンカレーです。 当店は実店舗の70%がタイ人のお客様でして、本日はタイ人のお客様に一番ご評価頂いている味わいのカレーソースとなります。前versionの味わいとは全く違っており、本日は様々な食材を融合した複雑で濃厚な味わいのカレーソース

¥1,380

深みとコクの鶏肉と筍と茄子入りカレーです。当店は実店舗の70%がタイ人のお客様でして、タイ人のお客様に一番ご評価頂いている味わいのカレーソースとなります。様々な食材を融合した複雑で濃厚な味わいのカレーソースなっております。 只今、「グリーンカレー」にスープを無

¥1,380

ガパオの葉が薫るジューシーな鶏ひき肉炒めです。ガパオの薫りを感じながら「ジューシーなお肉」「揚げ玉子」「タイ米」を一緒に頬張ってお愉しみください。当店は実店舗のお客様の70％がタイ人ですので、本場のタイの味とかけ離れた味であったり、ガパオの風味が感じられない味

¥1,470

豚肉のバジル炒めご飯です。ガパオの葉が薫るジューシーな豚肉炒めです。ガパオの薫りを感じながら「ジューシーなお肉」「揚げ玉子」「タイ米」を一緒に頬張ってお愉しみください。 当店は実店舗のお客様の70％がタイ人ですので、本場のタイの味とかけ離れた味であったり、ガ

¥1,580

シーフードのバジル炒めご飯です。イカ、貝、海老をガパオの葉で炒めておりますので、ガパオの薫りを感じながら「旨みのあるシーフード」「揚げ玉子」「タイ米」を一緒に頬張ってお愉しみください。 当店は実店舗のお客様の70％がタイ人ですので、本場のタイの味とかけ離れた

¥1,380

【鶏モモ肉200g使用（調理前重量）】鶏もも肉と炊き込み旨味ご飯。複雑でうまみのある特製タレをジューシーな鶏もも肉にかけてタイ米の炊き込みご飯と一緒に頬張ってお食べください。当店は、実店舗へご来店のお客様の70%がタイ人でして、日本でよくあるカオマンガイのタレ

¥1,380

【2024年1月5日より旨みとコクと深みが増した味わいに進化】鶏肉のパッポンカリーです。タイ本国で絶大な人気を誇るレストラン「ソンブーンシーフード」の元料理長セーンさん直伝レシピ。スパイシーでクリーミーなソースが調和したエキゾチックな味わいのチキンカレーをご堪

¥1,980

【2024年1月5日より旨みとコクと深みが増した味わいに進化】シーフードカレーです。タイ本国で絶大な人気を誇るレストラン「ソンブーンシーフード」の元料理長、セーンさん直伝のレシピによるシーフードパッポンカリーを是非お試しください。エビ、イカ、ムール貝を使用し、

¥1,380

タイ風鶏ひき肉入りオムレツ（ライス＆スープ付き）。唐辛子は使用していないので、辛くなく、酸っぱさもない、ふわっとした卵にマッチする味付けで、どなたでもお楽しみいただける一品です。辛いものがお好きな方は、別添えのスパイシーソースをお試しください。

¥1,280

豚挽肉入りのタイ式雑炊です。辛くなく酸っぱくもなくやさしい雑炊となります。寒い季節にもオススメです。

¥1,380

海老2尾入りのタイ風旨味チャーハン。旨味がありながらもタイ米をパラパラに炒めたチャーハンです。 お好みにより「マナオ」や「ナンプラーベースのソース」をかけて味の変化をお愉しみください。只今、「カオパックン」にスープを無料でお付けしておりますのでお口直しにどうぞ

¥1,380

トムヤムクン炒飯です。トムヤムならではの旨味、酸味、辛味、香りが炒飯とともににお愉しみ頂けます。 只今、「カオパットムヤムクン」にスープを無料でお付けしておりますのでお口直しにどうぞ。

¥1,280

何度も繰り返しご注文されるお客様が大変多いメニューのひとつである「ガパオガイ」の特製ソースで鶏ひき肉などの各種具材を炒めて旨みをひきだしつつ、ガパオの葉が薫るジューシーな炒飯（タイ米）となります。 只今、「カオパッガパオ」に「揚げ玉子」と「スープ」を無料でお付

¥1,280

無農薬で育てた空心菜の炒め物。香ばしいニンニク、唐辛子、そして深い旨みのオイスターソースなどが絡み合った一品となります。当店ではお客様の好みに合わせて辛さをお選び頂けますので「唐辛子無し」も可能ですが、やはりタイ料理は辛味があると美味しさが増します。ですので辛

¥1,180

【2024年1月5日より旨みとコクと深みが増した味わいに進化】鶏肉のカレー炒め（単品）です。タイ本国で絶大な人気を誇るレストラン「ソンブーンシーフード」元料理長の直伝レシピ。スパイシーでクリーミーなソースが調和したエキゾチックな味わいのチキンカレーをご堪能くだ

¥1,780

【2024年1月5日より旨みとコクと深みが増した味わいに進化】海鮮のカレー炒め（単品）です。タイ本国で絶大な人気を誇るレストラン「ソンブーンシーフード」元料理長の直伝レシピ。エビ、イカ、ムール貝を使用し、スパイシーでクリーミーな独自のソースが調和したエキゾチッ

¥1,180

タイ風鶏ひき肉入りオムレツ（単品）。唐辛子は使用していないので、辛くなく、酸っぱさもない、ふわっとした卵にマッチする味付けで、どなたでもお楽しみいただける一品です。辛いものがお好きな方は、別添えのスパイシーソースをお試しください。

¥1,280

特製マリネに漬け込んだ鶏肉をじっくり焼き上げたグリル料理。定番のスイートチリソースだけでなく、ガイヤーン用の特製ソースもお付けしています。お好みのタイミングでソースを変えて、味の変化を楽しみながらお召し上がりください。写真はタレ1つのみですがタレ2つにてご提供

¥1,380

日本にはない甘酸っぱいタマリンドを主体とした深みのある味わい。「海老の旨み（プリプリな海老2尾＋桜海老）」や、クラッシュピーナッツ等による食感のアクセント。当店は実店舗の70%がタイ人のお客様でして、実店舗でタイ人に一番ご評価頂いている味わいでご提供致します。

¥1,330

タイ風醤油炒め麺です。とてももちもちとした食感の幅広きしめん風の泰麺を使用しています。タイの黒醤油、白醤油、オイスターソースなどを使い、野菜や豚肉、麺を炒め合わせた人気の料理です。

¥1,350

タイ風エビ入り春雨炒めです。優しい味わいで風味豊かな料理です。

¥1,380

トムヤムクン味の海老入り卵麺炒めです。トムヤムならでは酸味、辛味、旨み、香味を卵麺にてお愉しみください。

¥1,380

焼きそばに合う特製ガパオソースと生ガパオの葉（ホーリーバジル）で麺と野菜と豚バラ肉を香ばしく炒めております。トロふわたまごと一緒に頬張ってお食べください。 この料理は弊店オリジナルの創作料理でして、日本のソース焼きそばやB級グルメ系の味わいがお好きなお客様は勿

¥1,480

【米麺】ハーブとスパイスが織りなすクリーミーで濃厚な酸っぱ辛いスープを、海老とクイッティアオ（タイの米麺）にたっぷり絡めてお食べください。 ※デリバリーでのお客様にも最適な麺のかたさでお召し上がり頂くことを目指して、調理後の配達時間を考慮して店内ご提供時よりも

¥1,540

【中華麺】ハーブとスパイスが織りなすクリーミーで濃厚な酸っぱ辛いスープを、海老と中華麺にたっぷり絡めてお食べください。 ※デリバリーでのお客様にも最適な麺のかたさでお召し上がり頂くことを目指して、調理後の配達時間を考慮して店内ご提供時よりもさらに麺に歯ごたえを

¥1,780

プリプリ有頭海老が4尾入ってます。海老とハーブとスパイスが織りなすクリーミーで濃厚な酸っぱ辛いスープをプリプリの海老とともにご堪能ください。 当店は実店舗の70%がタイ人のお客様でして、本日はタイ人のお客様に一番人気のある味覚バランスでスープの味わいを整えてお

¥400

ミニサイズの小エビ入りトムヤムクンです。トムヤムクンを少しだけ味わいたい時や、他のメインディッシュと組み合わせて、お口直しとしてもお愉しみ頂けます。 当店は実店舗の70%がタイ人のお客様でして、本日はタイ人のお客様に一番人気のある味覚バランスでスープの味わい

¥1,280

ココナッツミルクと鶏肉のタイ風スープです。クリーミーなココナッツミルクと鶏肉の絶妙な組み合わせ。酸味が効いたスープで、レモングラスの香りが広がります。コクと酸味と旨みのバランスをお愉しみください。

¥1,380

海老の生春巻です。当店のエビの生春巻きは、定番のスイートチリソースのタレに加え、生春巻き用特製トムヤムベースのタレもご用意しております。辛さと酸味と甘みが絶妙なトムヤムベースのタレは、生春巻きを食べ飽きた方にも美味しくお召し上がりいただけます。 海老、大葉、ニ

¥1,380

【2024年8月11日より旨みと深みが増した味わいに進化】鶏ひき肉の和えものです。鶏肉、カオクア、バイマックル、ミント、赤玉葱、万能ねぎ、キャベツ、唐辛子を使用した料理でして、マナオやナンプラーなどで味付けしています。辛味と酸味が絶妙に調和し、さっぱりとした味

¥1,740

【2024年8月11日より旨みと深みが増した味わいに進化】甘辛酸のバランスよい旨味が春雨に染み込んだヘルシーサラダです。オイルは一切使用しておりません。 ※以下のお客様の声をもとに、2023年12月12日より旨み汁を別カップに添えて提供開始しました。　 ✓

¥930

【2024年8月11日より旨みと深みが増した味わいに進化】ヤムウンセンを半分の量でご提供致します。 甘辛酸のバランスよい旨味が春雨に染み込んだヘルシーサラダです。オイルは一切使用しておりません。 ※以下のお客様の声をもとに、2023年12月12日より旨み汁を

¥300

【2024年8月11日より旨みと深みが増した味わいに進化】海老が入っていないミニサイズのヤムウンセンです。 海老が入っておりませんので甲殻類アレルギーのお客様も安心してお召し上がりになれます。 ※辛さは中辛でのご提供となります。 ※以下のお客様の声をもと

¥1,760

【2024年8月11日より旨みと深みが増した味わいに進化】発酵豚肉の和えものです。たっぷり野菜＆ハーブ類と発酵豚肉とクリスピーライス。全ての具材をレタスで包み込むようにお食べください。「パクチー、パクチーファラン、ミント、小葱、赤玉葱、生姜、プリック、ピーナッ

¥960

【2024年8月11日より旨みと深みが増した味わいに進化】◆ハーフサイズ◆発酵豚肉の和えものです。たっぷり野菜＆ハーブ類と発酵豚肉とクリスピーライス。全ての具材をレタスで包み込むようにお食べください。「パクチー、パクチーファラン、ミント、小葱、赤玉葱、生姜、プ

¥300

【2024年8月11日より旨みと深みが増した味わいに進化】海老が入っていないミニサイズのヤムウンセンです。 海老が入っておりませんので甲殻類アレルギーのお客様も安心してお召し上がりになれます。 ※辛さは中辛でのご提供となります。 ※以下のお客様の声をもと

¥400

ミニサイズの小エビ入りトムヤムクンです。トムヤムクンを少しだけ味わいたい時や、他のメインディッシュと組み合わせて、お口直しとしてもお愉しみ頂けます。 当店は実店舗の70%がタイ人のお客様でして、本日はタイ人のお客様に一番人気のある味覚バランスでスープの味わい

¥400

ミニサイズのグリーンカレーです。グリーンカレーを少しだけ味わいたい時や、他のメインディッシュと組み合わせて、お口直しとしてもお愉しみ頂けます。 当店は実店舗の70%がタイ人のお客様でして、本日はタイ人のお客様に一番ご評価頂いている味わいのカレーソースとなりま

¥240

¥200

長細い形をしたタイ米の白いご飯の単品となります。