Everyone's Castle

¥2,730

¥4,770

透き通った黄金色。香りはとてもフレッシュな青リンゴや洋ナシを感じフローラルさも現れる。微発砲でスムースな口当たり。リンゴをかじったような優しい酸味と果実味とのバランスが良く辛口。余韻にはミネラルを感じられる。SO2の添加量も少ない為、ブドウの自然な味わいが楽し

¥6,470

ヴィオディナミ農法で、樹齢60年以上のチャレッロ100％から造られています。自生酵母を使い一次発酵、瓶内で二次発酵、36カ月熟成させています。1918年にヴェンドゥレイ ファミリーが葡萄・ワイン造りを始め現在は当主のジョアンが伝統を守りながら、未来と環境持続可

¥4,620

クルミ、パイン、ドライフルーツやイチジク、カモミールのニュアンス。ほのかな塾生のニュアンス、エレガントでクリーミーな口当たり。瓶熟成36ヵ月以上。

¥4,690

フルーツのコンポート、熟成ならではのドライフルーツのニュアンス、酸味と甘みのバランスが良い。瓶熟成50ヵ月以上。 クリーミーな舌触り。余韻もまとまりがある。

¥6,200

カスタードやパインのコンフィチュールのニュアンス。フレッシュなアロマにジャムや樽由来のバニラの香り。フレンチオーク、アメリカンオークの新樽を一部使用。

¥6,200

¥5,130

¥8,840

外観は、黄色がかった琥珀色に、長く続く泡立ちが印象的。香りは、長く熟成されたすぱーくりんぐワインらしく、ドライフルーツ、トースト、熟した果実が広がる。味わいは驚くほどにフルーティーかつクリーミー。更には長い瓶内熟成を経たバランスの良い酸味がフレッシュでドライな

¥3,230

ビオディナミ農法から2まれたビオワイン。 生き生きとしたプラムに、甘草やほんのりハーブ香、バルサミコの香りが広がる。フレッシュな酸が果実味、タンニンとバランスよく調和し、長く心地よい余韻が楽しめる。 フレンチオーク樽にて3ヶ月熟成。

¥3,580

少しオレンジのかかった輝きのあるルビー色。ブラックベリーや干しプラムの香りに、アメリカンオーク由来のなめし皮やモカ、トースト香も加わる。口に含むと柔らかいタンニンと滑らかな酸がバランスよく感じられる。骨格のしっかりとしたミディアムからフルボディタイプのワイン。

¥3,200

¥3,270

しっかりしたタンニンと果実味が特徴のトロ地区のティン タ デ トロ（テンプラニージョ）100％です。赤色。フレッシュなチェリーを感じる香り。味わいは樽内熟 成からくるトーストのニュアンス、スパイシー、更にはバランスのあるタンニンが特徴

¥2,720

ナヴァラ地区のガルナチャ品種100％ ブルーベリー、ラズベリー、チェリー、バルサミコの香りに、ほんのりキャラメルやスパイスのニュア ンスも感じる。口に含むと、フレッシュな赤系果実味と酸が見事に調和し非常にバランスが良い。飲 みやすく快い味わいのミディアムボディ

¥5,620

最優秀醸造賞受賞！ラ・マンチャワインの可能性と評判を変える感動的イノベーター、エリアス モンテロ ロペス氏が造り出すスペインエレガンス。 ラ マンチャ地方の希少品種グラシアノ品種100％ 紫がかったディスクの鮮やかなサクランボ色。スミレやラベンダーなど、アロマ

¥6,200

フルーティーでフローラルな香りが調和し、エレガント。まろやかなタンニンと酸が口の中に広がる。スパイシーな赤。余韻は長くとても複雑。 ポルトガルの葡萄品種を使ったユニーなワイン。

¥3,910

濃厚なルビー。赤い果実nおアロマに、樽熟成からあらわれるスモーキーさも伝わる。まるく柔らかいアタックに、程よい角のないタンニンが広がり、バランスの良さがわかる。

¥4,210

¥5,620

口当たりはバランス良く、ソフト。少しオイリーな要素もあり、優しい酸味が味わいに深みを与え、また冷涼な印象にも仕上げる。更に、シュール・リー（澱漬け）のまま樽内熟成4ヶ月を経ることで、非常になめらかで厚みのある味わいが楽しめる。オレンジワイン

¥3,070

魅惑的な果実、特にアニスの実を思わせる香り。味わいはとてもフレッシュで最初のタッチは滑らか かつ、柔らかい。ほど良い酸味がキレのある爽快感を与えてくれる。スペイン人もおすすめの、これぞヴェルデホという一本です。

¥2,610

¥4,180

スペイン ガリシア地方 ヴァルデオラス地区のゴデージョ品種100％ 18世紀から続くゴデージョ品種のパイオニアが造るワインです。 輝きのある、黄緑色の色調。リンゴやアプリコット、桃のような華やかなアロマとウイキョウの香り も感じられる。口に含むと、しっかりとし

¥3,290

¥4,360

外観は、緑がかった輝きのあるレモンイエロー。香りは、まさにエチケットに描かれたツバキを想起させる華やかさと、シトラスやグレープフルーツを思わせる。味わいは、しっかりとした酸に口の中で豊かな果実味が広がり、程よい苦みと旨味がミネラルと共に余韻へと続く。

¥3,840

¥2,770

輝きのある麦わら色の外観。ほのかにリンゴや洋ナシの香りが感じられる。味わいはフレッシュで若く、爽やかな印象。後味に、ほんのり感じられる上品な甘さが特徴。幅広い食事と合わせることができる。

¥4,220

味わいはフレッシュかつ、エレガントで、白桃や洋ナシなどを連想させる果実味が特徴。それらの果実の要素は、アロマにも反映され、更にドライハーブの香りも混在。バランスの良いやさしい酸味を伴った余韻が非常に長く続く。