丸栄鮮魚　刺身と海鮮丼と寿司　大分別府駅店

¥1,320〜

※季節の旬や、毎朝の日替わり朝どれ中心でネタが変わる場合があります。【例】大分・愛媛県産 活き〆カンパチ／大分・愛媛県産 活き〆真鯛／（生）本マグロ高知県産など／大分県産 天然ぶり/大分県産 天然 氷〆モンコイカ／大分県産 天然 真ダコ／大分県産 天然 太刀魚

¥740〜

とにかく刺身が好きでたくさん食べたい方へ！醤油とみりんを1：1で混ぜて合えると美味しく召し上がれます！

¥990〜

ご飯もお酒もススム！お得に大盛り！たくさん食べたい方へ！

¥1,120〜

大分県産のブランド、期間限定で、旨味が抜群のブリの刺身です。爽やかな香り！ブリ本来の旨味が口の中に広がり、あっという間に完食してしまうほどの逸品です。

¥910〜

水槽から水揚げして、スピーディーに活き〆、神経抜き、血抜きなどを施してるので、旨味と歯応えキープで美味しさ倍増！入荷日によって大分県産、愛媛県産など。

¥990〜

活きタコを、店内で一気に釜茹で。最高の身質とぷりぷり食感、噛めば噛むほど旨味と甘味が味わえます。

¥990〜

甘味があります♬

¥1,070〜

アトランティックサーモンの一部であり、ブランド名にあたる「ノルウェーサーモン」。 例えるならば、松阪牛や夕張メロンのようなイメージです。 このブランドを名乗るためには、単にノルウェーで育ったというだけではNGで、 ノルウェーサーモンとはアトランティックサーモ

¥1,120

天然の甘味。やっぱり鯛は美味しい！

¥1,230〜

脂味と食感のハーモニーで大人気の定番♬入荷日により大分県産や鹿児島県産などある場合があります。

¥1,400

身がプルプル。旨みと甘みが最高に美味しく皆んなに大好評です。

¥1,980〜

王道の美味さ！

¥2,460〜

最高の旨み。

¥3,280

大人気の本まぐろ！王様です！すっきりとした旨味で美味しいです！

¥5,250

注文後スピーディーさばきたてだから新鮮で瑞々しくて美味しい！上品な旨味と甘味で絶品！

¥1,400〜

爽やかなのに甘味があります。

¥2,660

ぷるんぷるん

¥2,460〜

注文を頂いてから、水槽から水揚げしてスピーディーにお造り致しますので鮮度抜群です！

¥4,910〜

【写真例】大分県産天然活きサザエ／天然活き赤貝／養殖活きアワビ／北海道産天然生ホタテなど※季節の旬や、毎朝の朝どれ中心でネタが日替わりする場合があります。ニシ貝、トリ貝、石垣貝、タイラギ貝や姫貝、、など。

¥2,790〜

注文後スピーディーさばきたてだから新鮮で瑞々しくて美味しい！活きてるので新鮮すぎるプリプリ食感注文を頂いて、スピーディーにさばいてお造りします

¥2,070〜

注文後スピーディーにさばきたてだから新鮮で美味しい！コリコリ食感も抜群です！2つ入って食べ応えあります！

¥3,710〜

注文を頂いてスピーディーに水槽から出してお造りします！潮の香りとコリコリの食感が最高！

¥3,610

注文を頂いてからスピーディーにお造り！甘味が抜群です！

¥2,140

甘ぁ〜い♬やっぱり生♬

¥7,380

50g程。甘味もあって上品な味わいが堪能できます。一つ一つ手作業で綺麗に扱ってます。

¥7,550

約1人前の約80g。鱒ではなく、正真正銘の北海道近海産の新鮮な鮭卵を使用し、老舗醸造元の生醤油などで仕上げた、正真正銘の本いくら。ご飯の上に贅沢に乗っけ盛り！美味しくお口の中でトロける味わいをお楽しみ下さい。

¥22,640

250gの半箱たっぷり。丼ぶりでは約3〜4人前分。鱒ではなく、正真正銘の北海道近海産の新鮮な鮭卵を使用し、老舗醸造元の生醤油などで仕上げた、正真正銘の本いくら。ご飯の上に贅沢に乗っけ盛り！美味しくお口の中でトロける味わいをお楽しみ下さい。

¥2,450〜

おすすめネタを日替わりで楽しめます大分県産の真鯛、カンパチ、国東ブランド地だこなど楽しめます！冷凍じゃなくて生だから旨い！味や食感のバラエティ豊富に楽しめます！青紫蘇、ねぎ、わさび、パセリ、ガリなどの薬味類も合うものお付けしてます。

¥5,840

国産うなぎ種と同じジャポニカ種の鰻を使用！遠赤外線で焼き上げフワトロ！美味しくて人気です。

¥5,400

大分県産の山香米を使用！いくらを軍艦2〜3貫分20g程のせてます。人気のトラウト生サーモンはノルウェー産の1本を丸ごと捌くところから！冷凍では味わえない旨味と、潮の香りがお口いっぱいに広がります。いくらは美味しい時期の採取を厳選！天然・北海道産の秋鮭卵を使用。

¥7,860

日本一を受賞の高級な黒潮本まぐろ。全国養殖クロマグロ品評会で最優秀賞、透明度の高い清浄な海域で育てた天然鮪に近い赤身と脂の乗りです。

¥8,020

天然・北海道産の美味しい秋鮭いくらをたっぷりと♬タンパク加水分解物、増粘多糖類など一切不使用！自然な旨味がお口に広がりますだし醤油イクラと飯が最高に合う潮の香りがお口いっぱいに広がりますイクラも、マスでなくちゃんと美味しい時期の秋鮭を使用したイクラで、本格的な

¥10,480

生・天然の雲丹を丸ごと（雲丹の種類はその日の漁で変わります）、厳選の北海道産の生帆立もたっぷりのトロける2色丼。ご飯が最高に合う人気ネタを厳選潮の香りがお口いっぱいに広がり、本格的な海鮮丼が味わえます。

¥11,550

旬な時期の北海道産・秋鮭いくらを厳選！タンパク加水分解物、増粘多糖類など一切不使用！自然な旨味がお口に広がります♬濃厚な旨味と甘みの生・北海道産の帆立（日により天然タイラギ貝）の紅白2色丼。2つの甘みがご飯と最高に合います。マスでなくちゃんと美味しい時期の秋鮭

¥16,220

生・天然の雲丹と、天然・北海道産の秋鮭いくらの人気2つの味が楽しめます♬だし醤油いくらと飯が最高に合う潮の香りがお口いっぱいに広がります。鱒いくらでなく、ちゃんと美味しい時期の秋鮭を使用したいくらで、本格的な海鮮丼が味わえます。

¥17,120

生・天然の雲丹と、天然・北海道産の秋鮭いくらと、生ほたての最高峰の饗宴♬3つの味が楽しめます潮の香りがお口いっぱいに広がりますマスでなくちゃんと美味しい時期の秋鮭を使用したいくらで、だし醤油と飯が最高に合う本格的な海鮮丼が味わえます。

¥26,570

大分県産の天然の尾頭つき伊勢海老の姿造りを豪快に盛り込んだ究極の大逸品！※その日の水揚げ漁や季節の旬によって、毎朝の朝どれ中心にその日のオススメ日替わりで、盛り込んでるので内容も変わり楽しめます。活き活きと泳ぐ水槽から取り出したばかりの車海老も身がプリプリ！潮

¥17,710

地魚を中心に、ブランド魚や、大好評の本まぐろなど、人気の魚種をメインにその日のおすすめを盛り込んだ逸品！大分県産の活き真鯛にカンパチなど、身がプルプル、旨みと甘みが最高です。ほかにも活きてる殻付き赤貝や、大分産や近海で獲れたヤリイカなど季節によって旬を盛り込ん

¥8,860

人気ロングセラーNo.1！写真例は、水槽で活きてる大分県産の活きた貝（日替わり）潮の香りとともにコリコリした食感が絶品です。旨みと甘みが最高に美味しい、今が旬のかぼすブリ、真鯛、カンパチなど大好評のものを中心に入れていきます。ほか、地だこや、イカ、天然ばち鮪な

¥8,860

その日の贅沢オススメ、水揚げ状況や時期、季節、天候などによって内容が変わります。 【写真例】高知県産（生）本マグロ／大分県活き〆シマアジ／大分県産活き〆真鯛／大分県産天然氷〆ヤリイカ／／大分県産天然マダコ／北海道産天然ホタテ／天然赤貝／大阪湾産氷〆大羽イワシな

¥6,580

※季節の旬や、毎朝の朝どれ中心で活〆大分県産カンパチなど、その日のオススメ日替わりです。

¥5,320

※季節の旬の盛り込み。その日のオススメ日替わりです。【写真例】大分産県ヒラメ／高知県産本マグロ/長崎県産活生ヨコワマグロ／大分産県真鯛／大分県産カンパチ／大分県産 氷〆天然ヤリイカ／ノルウェー産（生）サーモン／天然甘エビ／天然 赤貝／北海道産 生ホタテなど ※

¥13,120

脂が上品で美味しいトラウトサーモンです。

¥21,850〜

【※前日の予約でお届け※】1.3kg超え〜豊後水道とらふぐが元気に泳いでます！贅沢なぷりぷりで美味。（アラは遠赤外線グリルで焼き上げ、揚げ、いづれかでお届け）。

¥1,910〜

冬がシーズンの真牡蠣です♬

¥2,270〜

香ばしジューシー！ビールに合う♬

¥4,430〜

お酒のアテに最高！とまらない！やめられない！ビールがススむぷるぷるの身は食感も旨味も楽しめます

¥2,690〜

お家で七輪焼きのような体験！

¥3,710〜

お家でバーベキュー気分♬

¥2,220〜

皆んな大好き♬やっぱり美味しい♬

¥1,910

自家製だし醤油の焦げが香ばしい！

¥3,060

ビールに合う♬ご飯に合う♬ 大分や愛媛県産の脂ののった好漁場の養殖4〜5kg級を使用！ 【カンパチ】 大分や愛媛県産の脂ののった好漁場のを使用！ 【カボスぶり】かぼすを餌に混ぜ込んで育て上げました♫ 味：脂がしつこくなく、さっぱりとした味わい 香り：魚臭さが少

¥1,910

皮が美味しい♫ふわふわ甘い、そのまま焼き立てお召し上がりください

¥1,640〜

ご飯のおかずにぴったり♬

¥2,140〜

脂の旨味とモチモチした身質で、香ばしい味わい。

¥2,630

香ばしジューシー！ビールに合う♬

¥5,420

特大の約350g肉厚肥え！脂のりが良く、ふわっとした食感が美味しいと評判が高い自慢の鰻です 国産うなぎと同じニホンウナギ（ジャポニカ種）です。 ニホンウナギ（ジャポニカ種）は価格は高いけれど、身も厚く柔らかいため、稚魚不足の国産うなぎに代わってうなぎ専門店など

¥7,770

香ばしジューシー！ビールに合う♬

¥12,020〜

生だからやっぱり旨い♬ロシア産の極寒地産で活きたまま生で冷凍なので最高の旨味がキープ！みんなワイワイ楽しめるたっぷりボリューム♬焼き上げ食べやすくカットしてお届けします♫

¥2,070〜

ご飯が美味しく食べれちゃう！

¥2,430〜

酒が進んでヤミツキになる旨さ！ハマります！

¥2,220〜

オヤツにもパクパク食べれちゃう！※即時入れ替えを心がけてますが、間に合わずの急遽の、欠品で見合う価値の代替魚でご準備する場合があるのでご了承ください。

¥4,920

オヤツにもパクパク食べれちゃう！

¥3,150〜

酒が進んでヤミツキになる旨さ！

¥22,420〜

※当日（お品書き詳細は下記参照）の、季節や漁れ高によってネタは変わります！たっぷり楽しめる10種＋うに3貫＋巻きもの♬オーダー後握りたて〜90分後お届け予約下さい♬ 例 北海道根室産の天然の生雲丹＋⑴お子様や女性に人気！ノルウェー産ブランド生サーモン⑵高知県産

¥13,560〜

※当日の季節や獲れ高でおすすめ×9種ずつ45貫！オーダー後握りたて〜90分後お届け予約下さい♬皆んなでワイワイ楽しめる♬ 例 ※⑴長崎県産の天然の本マグロ赤身→ノルウェー産ブランド生サーモン⑵ブラックタイガー海老⑶大分県産ブランドかぼすブリ⑷大分県産の天然イカ

¥14,370〜

オーダー後握りたて〜90分後お届け予約下さい♬最優秀賞の高知県ブランド、黒潮の本マグロを生で！おすすめ盛り込みでたっぷり楽しめる♬ ※当日の獲れ高で内容変更あり ※写真例は4人前 ※⑴黒潮の本マグロ中トロ⑵大分県産天然シラサ海老⑶大分ブランドかぼすブリ⑷大分県

¥10,780

お届け60分後〜♬生の！最優秀賞の黒潮の本マグロ！高知県ブランド、最高に美味しい。生の天然雲丹も最高です。プリプリ海老は食べ応え抜群！他、おすすめ盛り込み♬

¥8,870〜

当日におすすめのネタから盛り込んでいきます♬

¥10,640〜

当日におすすめのネタから盛り込んでいきます♬

¥8,940〜

お届け45分後〜♬ 本日のうには北海道根室産です。水槽で活きてる車海老が入ります。まぐろは高知県産ブランド黒潮本鮪の赤身→トロに変更。細巻きは握り、穴子は鰻に、アジは大分県ヒラメ等に変更です。

¥330〜

白ごはんと寿司飯の時があります。

¥20〜

¥40

¥90

ハモやタコやイカなどに合う！

¥90

¥20