銀座に志かわ・嵜本　滋賀草津店

¥270

もっちりとした生地の中にトリュフと発酵バターを巻き込み丁寧に焼きこみました。 発酵バターが生地に溶け込むことにより、口に入れた瞬間に発酵バターがじゅわっと広がり、バターの香りとトリュフの香りがふわっと薫ります。 仕上げにアクセントとして、黒トリュフ塩をかけるこ

¥300

北米産小麦や北海道産発酵バター、北海道牛乳などをあわせた生地を織り込んで焼き上げ、仕上げに溶かしバターを塗りました。 北海道別海町産生乳を100%使用した発酵バターやまろやかな塩味の淡路島の藻塩、ミネラルが豊富でコクのある三温糖など贅沢素材を使用することで上品

¥330

北米産小麦や北海道産発酵バター、チョコレートなどをあわせてじっくりと焼き上げ、仕上げに溶かしバターを塗りました。 北海道別海町産生乳を100%使用した発酵バターやまろやかな塩味の淡路島の藻塩、ミネラルが豊富でコクのある三温糖など贅沢素材を使用することで上品な香

¥1,250

食パンを作る際、使用する水の量は小麦粉100に対して60。 水はパンの主原料の1つです。「水も食」は私たちのパンづくりの原点。

¥1,130

卵・乳不使用で、日本人の食卓に最も親しみがあり、クセのない北米産の小麦など、もっちりしながらも歯切れの良い食感のいい食パン 2斤サイズ

¥1,330

北海道産牛乳や北海道産生クリームを始め国産バターや蜂蜜の芳醇なコクを閉じ込めたもっちりしっとり、ミミまでふわふわ、とけるようなリッチな味わいの食パン 2斤サイズ

¥460

カットした極生ミルクバター食パンをオーブンで2度、カリッとするまでじっくりと焼き上げ、小麦本来の優しい甘みを感じられる、お子様や女性でも食べやすい一口大サイズのかわいいラスク