担担麺しかないお店

¥0

6種類の唐辛子で作るラー油。長ネギ・玉ねぎ・生姜・にんにくの香りを油にうつし、そこに花椒・八角・陳皮・シナモン・グローブ・カルダモンなどの香辛料の香りをうつします。金ゴマ100%。金ゴマを丁寧に炒って香りを出し、ミンチ機を使って細かくすり潰し、熱く熱したネギ油

¥1,080

甜麵醬、芝麻醤、ラー油などを手作りでこの一品のために仕上げました。中細麺です。 オプションから辛さをお選び下さい。選択されない場合は1辛とさせていただきます。

¥1,230

温玉付き、マイルドな味わいに甜麵醬、芝麻醤、ラー油などを手作りでこの一品のために仕上げました。 オプションから辛さをお選び下さい。選択されない場合は1辛とさせていただきます。

¥1,080

もちもちの太麺が肉みそとからみ合って絶妙です！ オプションから辛さをお選び下さい。選択されない場合は1辛とさせていただきます。

¥1,230

温玉と麺をよく混ぜて食べるのがおすすめ！ オプションから辛さをお選び下さい。選択されない場合は1辛とさせていただきます。

¥1,280

パクチーとスパイス、肉みそをよく混ぜて麺とからめると美味！麺は平打ち太麺。 オプションから辛さをお選び下さい。選択されない場合は1辛とさせていただきます。

¥300

130グラム。お米マイスターが厳選した担担麺にあうお米、山形県産「雪若丸」を使用。