レストラン　アオイ

¥500

数種類の野菜を自家製ピクルス液につけこみました。酸味、甘味と野菜の食感をお楽しみ下さい。

¥900

香味野菜・白ワイン・塩・水・レモンの液体の中で、じっくりゆっくり加熱することで、絶妙な火入れとなったチキンハムで、自家製タルタルソースでどうぞ！

¥900

香味野菜と増水で「ゆで豚」にしております。香りと味、しっとりとした食感をおたのしみ下さい。

¥900

パテ苦手な人でも、ぜひ一度召しあがっていただきたいアオイのオリジナルパテです。とりなんこつ、とりレバー、手ひき肉、豚ひき肉、ポイント酒、にんにく、ナツメグ、塩、ブラックペッパー、玉ネギ、人参、香草をねり込んで、ペーストして包んで焼いたもの。

¥900

ズワイガニの身をふわっふわのスクランブルエッグにし、お城のように盛りつけました。絶妙なソースとのマリアージュをお楽しみ下さい。

¥700

ベーシックなベーコンとチーズのキッシュです。

¥700

数種類の無農薬野菜をオリジナルソース（ドレッシング）でどうぞ！（約130gのボリュームで）

¥1,000

300ccを真空パックにしております。目安としては2～3人前。湯煎するか、袋から出してあたためて下さい。袋のまま電子レンジは爆発する可能性があり危険です。

¥1,900

香味野菜や赤ワインで6時間煮込み驚きの柔らかさに。付け合わせもございます。

¥1,000

一度塩づけにした後、低温の油脂類でゆっくり3時間加熱した後、表面をこんがりと焼きあげます。神戸ワインマスタードでどうぞ！