手打ち蕎麦　仁八

¥520

大盛りをご希望の方はこちらの追加蕎麦を選択してください。

¥910

¥910

揚げ玉は毎朝たぬきそば用に揚げています。

¥1,170

自慢の蕎麦つゆを使い胡麻つけダレをつくりました。アクセントでラー油を入れても美味しいです。（ラー油はついています。）

¥1,690

鶏肉に蕎麦屋ならではの下味をつけて天ぷらにしました。野菜5～6種と盛り合わせにしています。

¥780

蕎麦は国産のそば粉を使い、毎日手打ちしています。そばつゆは四種の節をブレンドし手作りしています。

¥2,200

大振りな海老二本と野菜五種の揚げたて天ぷらがついています。

¥1,380

茗荷とおろしをのせたぶっかけ蕎麦です

¥800

のりのかかった冷たいお蕎麦です

¥1,040

暑い夏にぴったりのサッパリぶっかけ蕎麦です！

¥1,300

自家製胡麻ダレで食べる、冷やしたぬき蕎麦です。

¥2,200

海老一本、鶏肉約80グラム、野菜5から3種の天麩羅がついた冷たい蕎麦です

¥2,480

大き目の海老、下味をつけた国産鶏桜姫、旬の食材の天ぷらがついた、豪華な冷たいお蕎麦です。 旬の食材は仕入れ状況により変化いたします。

¥1,080

沖縄産の生もずくを蕎麦ツユにたっぷり加えた、もり蕎麦です。お酢をお付けしますので、お好みで入れてお召し上がりください

¥1,580

仕入れや仕込み状況により変化いたしますが、茄子のオランダ煮や、もずく、板わさや鴨スモークなどのいろいろな食材を盛り付けたぶっかけ蕎麦です

¥880

だしの香りを活かし少し薄味に仕上げているので、つゆの最後の一口まで美味しくいただけます。

¥1,380

自慢のつゆに手作りピリ辛味噌を使用しています。また、豚肉は国産を使用しています。

¥1,140

自慢の蕎麦つゆにこだわり卵を加えて優しい味に仕上げました。

¥1,270

約160gの鶏肉とごぼうが抜群に相性がよく、仁八の自慢のツユにもよくあいます！（写真はうどんになります。）

¥1,380

国産の豚のいろいろな部位を使用しています！

¥1,560

昔ながらの鰹出汁香る蕎麦屋のカレーです。国産豚肉、鶏肉をたっぷり使っているので食べ応え十分です！蕎麦よりもうどんにあいます！

¥1,000

揚げ玉は朝毎日揚げています！

¥2,200

大振りな海老2本と野菜5種の天ぷらがついています！温かい蕎麦です。写真は冷たいお蕎麦の写真です。

¥1,480

特製白味噌で作った味噌味のツユと豚肉がよくあいます！

¥1,580

蕎麦屋のカレーに鶏そぼろを加え、青唐辛子、ハバネロなどを加えて激辛に仕上げました！

¥1,780

約120gの蕎麦屋ならではの下味をつけた鶏肉と野菜5〜6種類の天麩羅がついています。

¥2,180

大き目にカットした青森産鴨肉5枚に打粉をうち蕎麦ツユにくぐらすので、ツユにトロミが付き旨味をとじこめます。味変用に山椒おろしがついています。

¥1,480

いろいろな野菜がタップリ入ったかき揚げが、2、3人前ついている食べ応えたっぷりのお蕎麦です

¥2,000

海老一本、鶏肉約80グラム、野菜5から3種の天麩羅がついた温かい蕎麦です

¥1,480

自慢の蕎麦だしとトマトを掛け合わせた一品です。相性抜群の国産鶏を加え、仕上げにオリーブオイルを加た温かいおそばです。

¥22,480

大き目の海老、下味をつけた国産鶏桜姫、旬の食材の天ぷらがついた、豪華な温かいお蕎麦です。 旬の食材は仕入れ状況により変化いたします。

¥1,430

鰹出汁香る昔ながらの蕎麦屋のカレーです。豚肉と鶏肉をたっぷり使い少し辛めに仕上げています蕎麦をうどんに変えれます。おすすめはうどんです。

¥1,000

以前は秋茄子を使用した秋限定のそばでしたが、お客様のリクエストが大変多くレギュラーメニューに昇格した人気メニューです！

¥1,280

約160gの鶏肉とごぼうが抜群に相性がよく、仁八の自慢のツユにもよくあいます！

¥1,480

自慢の蕎麦ツユに自店で調合したピリ辛味噌を加えた、温かいツユで冷たい蕎麦を食べるお蕎麦です。訳160グラムの豚肉を使用しています。

¥1,380

国産豚肉のいろいろな部位を使用しています、訳160グラムの豚肉がはいっています。

¥1,380

特製白味噌で作った味噌味のツユと豚肉がよくあいます！訳160グラムの豚肉が入っています。

¥1,580

蕎麦屋のカレーに鶏そぼろを加え、青唐辛子、ハバネロを加え激辛に仕上げました！

¥1,040

いろいろな野菜を揚げだしにしたつけ汁で食べるお蕎麦です

¥1,300

本格麻婆茄子のつけ汁蕎麦です

¥2,180

大き目にカットした青森産鴨肉5枚に打粉をうち蕎麦ツユにくぐらすので、ツユにトロミが付き旨味をとじこめます。味変用に山椒おろしがついています。

¥1,430

鶏肉の入ったトロミがついているツユを、卵でとじたつけ汁蕎麦です

¥1,680

国産豚肉約180gの厚切りトンカツを蕎麦屋の出汁でサッと煮て、こだわり卵でとじてカツ丼にしました。

¥1,380

蕎麦屋の返しで焼き鳥のタレを作り、約160gの鶏肉に蕎麦屋ならではの下味をつけて照り焼きにして、丼に仕上げました！

¥1,480

鰹出汁香る昔ながらの蕎麦屋のカレーです。豚肉と鶏肉をたっぷり使い少し辛めに仕上げています！一口蕎麦出汁とお新香がついてます

¥1,980

鰹出汁香る蕎麦屋のカレーに国産豚肉を使用したトンカツを合わせました！一口蕎麦出汁とお新香がついてます！

¥2,200

大ぶりな海老2本と野菜5～6種の天ぷらの天丼です。そばつゆを使った天丼のタレが抜群に美味しいです。一口蕎麦出汁とお新香がついています。

¥1,780

蕎麦屋ならではの下味をつけた鳥天と野菜5種のついた天丼です。一口蕎麦出汁とお新香がついています。

¥1,380

卵にもこだわり、鶏肉には蕎麦屋ならではの下味をつけて親子丼にしました。一口蕎麦出汁とお新香がついています！

¥1,580

蕎麦屋のカレーに鶏そぼろを加え、青唐辛子、ハバネロなどを加えて激辛に仕上げました！

¥1,680

約200グラムの国産豚肉ブロックを自店で厚めにスライスし、蕎麦ツユの返しを元にしたタレに国産生姜のすりおろしタップリ加えて仕上げました。

¥520

お蕎麦と一緒にどうぞ！お新香がつきます

¥1,300

国産豚ロース約100グラムのトンカツを蕎麦屋の出汁でサッと煮て、こだわり卵でとじてカツ丼にしました。おしんこと、汁がつきます

¥2,480

国産の鴨をたっぷり使った丼です

¥2,200

海老1本、鶏80グラム、野菜5種の入った天丼です

¥910

蕎麦ツユをベースに使い、豆板醬などの調味料を加えて味を調えたタレをたっぷりとかけました

¥1,480

山椒返し味、ねぎ塩ダレ味の2種のから揚げが楽しめる丼です

¥1,480

約200グラムの鶏肉を素揚げにして、返しを元に作った特製ダレをかけました

¥1,580

いろいろな野菜が入ったかき揚げの丼です。2から3人前のかき揚げがはいっています

¥580

お蕎麦と一緒にどうぞ！お新香がつきます。

¥1,580

蕎麦屋の返しを使った、蕎麦屋ならではの味に仕上げています！一口蕎麦出汁とおしんこがついています。

¥800

蕎麦屋の出汁を使い、卵もこだわった自慢の卵焼きです！

¥2,200

海老三本と野菜5〜6種の盛り合わせになります。

¥1,690

約160gの蕎麦屋ならではの下味をつけた鳥天麩羅と野菜5〜6種の盛り合わせになっています。

¥1,300

野菜8〜10種の盛り合わせになっています。、

¥1,480

国産豚肉を使用した約180gの厚切りトンカツを蕎麦屋の出汁でカツ煮にしました！

¥980

蕎麦屋の返しを使い照り焼きにしました。約160gの鶏肉と野菜がついています。

¥900

仁八の唐揚げは、生姜、ニンニクを使用せず、蕎麦屋の返しと少しの山椒で味付けしています！ 約200gの鶏肉で食べ応えたっぷりです！

¥980

約200gの揚げ鶏肉に、蕎麦屋の返しをベースにして生姜、ニンニク、白ネギを加えて、隠し味に七味を入れて、たっぷりかけました！

¥910

特製塩だれに鶏肉約200gを漬け込み、からあげにしてたっぷりのネギをトッピングしました

¥2,000

海老2本、鶏80グラム、野菜5、8種の天ぷら盛り合わせです

¥1,380

いろいろな野菜がはいっているかき揚げです。2から3人前入っています

¥900

国産の鶏肉約200グラムをトマトをベースにした、蕎麦屋の返しやスパイスで味を調えたタレで仕上げました。付け合わせの野菜がはいります

¥900

国産鶏200グラムを香ばしくやきあげ、たっぷりのおろしと自家製ポン酢をかけた一品です

¥1,100

蕎麦屋ならではの返しを使用し、香ばしく焼き上げ、素材の旨味を引き立てました。

¥1,380

青唐辛子と鶏そぼろで激辛のあんをつくってまぜ蕎麦に仕上げました！本当に激辛なのでご注意ください。

¥680

オランダ煮とは、揚げた後に煮る料理のことをいいます！白髪ねぎは他のネギに代わる場合があります

¥1,580

蕎麦屋のカレーに鶏そぼろを加え、青唐辛子、ハバネロなどを加えて激辛に仕上げました！

¥1,580

蕎麦屋のカレーに鶏そぼろを加え、青唐辛子、ハバネロなどを加えて激辛に仕上げました！

¥1,580

蕎麦屋のカレーに鶏そぼろを加え、青唐辛子、ハバネロを加え激辛に仕上げました！

¥880

かけ蕎麦のツユを冷たくしたお蕎麦です！夏にピッタリのお蕎麦です

¥700

山形名物の「だし」を蕎麦屋風にアレンジをして、冷奴にしました！いろいろな野菜をたっぷり使っています！醤油の代わりに蕎麦ツユをかけて食べていただきます。

¥1,680

仕入れ状況により変化いたしますが、旬野菜を中心に、ひと手間入れた野菜がたっぷり入った冷たいかけそばです

¥1,280

冷たいかけツユに大根おろしと、梅がよくあいます！

¥680

いつもお世話になっている野菜屋さんの、その時その時のおすすめトマトを仕入れているので、産地や大きさは変化してしまいますが、味はいつも抜群なトマトを湯むきし、自慢の蕎麦ツユに漬け込みました。本当におすすめの一品です

¥680

豆腐をあげて、自慢の蕎麦出汁を使い揚げ出し豆腐にしました。

¥1,380

茗荷とおろしをのせたぶっかけ蕎麦です

¥1,680

おろしたての長芋と、ひと手間入れた旬のネバネバ食材（仕入れ状況により変化いたします）を合わせた、ぶっかけ蕎麦です。ネバネバ野菜は、オクラや長芋、なめこなど仕入れ状況により変化いたします。

¥1,480

パプリカ、茗荷、水茄子、白ネギ、オクラ、胡瓜、大葉、などの旬野菜で「山形県名物だし」を、蕎麦屋風にアレンジしてぶっかけ蕎麦にしました

¥1,180

たっぷりの青柚子を加えた冷たいかけ蕎麦です

¥780

オクラやトロロや刻み長芋などのネバネバ野菜がはいった冷奴です 蕎麦ツユをかけて食べていただきます ネバネバ野菜は仕入れや仕込み状況により変化いたします

¥900

国産の鶏肉約200グラムをトマトをベースにした、蕎麦屋の返しやスパイスで味を調えたタレで仕上げました。付け合わせの野菜がはいります

¥1,480

自慢の蕎麦だしとトマトを掛け合わせた一品です。相性抜群の国産鶏を加え、仕上げにオリーブオイルを加た温かいおそばです。

¥900

国産鶏200グラムを香ばしくやきあげ、たっぷりのおろしと自家製ポン酢をかけた一品です

¥1,680

トマトピューレを蕎麦ツユでのばして、オリーブオイルなどで味を調整し、蕎麦だしに漬け込んだトマトと大葉を加えた冷たいトマトだしで食べていただくつけ汁蕎麦です。自信作です。トマトをふんだんに使っているので、お値段は少し高くなってしまいますが、是非食べていただきたい

¥1,880

冷や汁を仁八流にアレンジした、冷たいつけ汁蕎麦です。いろいろな夏野菜をトッピングして、麦みそとノンオイルのツナで作った焼きみそを自慢の蕎麦だしでのばしました

¥1,180

激辛の青唐辛子を返しに漬け込んでトッピングし、おろしを加えたぶっかけ蕎麦です。　 本当に激辛なのでお気を付けください。

¥1,680

国産豚の冷しゃぶと大根おろしをトッピングし、自家製ぽんずと自慢の蕎麦ツユを元に作った特製ツユで食べていただきます ブロック肉を手切りでスライスしているので少し厚いです

¥1,780

国産豚の冷しゃぶと野菜などをトッピングして、特製胡麻ダレで食べていただきます ブロック肉を手切りでスライスしているので少し厚いです

¥980

青唐辛子を漬け込んだ返しで味付けした焼きそばです。豚肉と野菜も入っています。　 また、オプションで追加青唐辛子をご注文していただければ、激辛になります！

¥980

たっぷりの野菜と豚肉を使用し、ソースにこだわった特製焼きそばです。麺は約300ℊ入っています。

¥1,080

たっぷりの野菜と豚肉を使用し、ソースにこだわった特製焼きそばです。麺は約300ℊ入っています

¥1,100

蕎麦屋ならではの返しを使用し、香ばしく焼き上げ、素材の旨味を引き立てました。

¥1,580

蕎麦屋の返しを使った、蕎麦屋ならではの味に仕上げています！一口蕎麦出汁とおしんこがついています。

¥2,480

大き目の海老、下味をつけた国産鶏桜姫、旬の食材の天ぷらがついた、豪華な冷たいお蕎麦です。 旬の食材は仕入れ状況により変化いたします。

¥22,480

大き目の海老、下味をつけた国産鶏桜姫、旬の食材の天ぷらがついた、豪華な温かいお蕎麦です。 旬の食材は仕入れ状況により変化いたします。

¥1,080

沖縄産の生もずくを蕎麦ツユにたっぷり加えた、もり蕎麦です。お酢をお付けしますので、お好みで入れてお召し上がりください

¥1,580

仕入れや仕込み状況により変化いたしますが、茄子のオランダ煮や、もずく、板わさや鴨スモークなどのいろいろな食材を盛り付けたぶっかけ蕎麦です

¥780

沖縄産生もずくに茗荷と夏野菜をたっぷり加えて、自慢の蕎麦ツユを使用しもずく酢を作りました