銀座トレオン　16区

¥1,450

世界のトップシェフも絶賛と言われている最高級のムール貝。自然が多く残るカナダ・バンクーバー島の南東に浮かぶ小さな島ソルトスプリングアイランド。この地は植物性プランクトンや微細藻類が豊富で、ここで育つムール貝は他産地と比べても肉付きがよく甘さの強いのが特徴であり

¥1,380

マリナーラはイタリア語で「船乗りの」という意味があります。トマトとオレガノ、ニンニク、アンチョビだけのシンプルなピザは絶品です。 Marinera means sailor in Italian. A simple pizza with only tomato

¥1,750

生食用の高級しらすを贅沢にピザに使用しました。あっさり目のマリナーラ風です。 Luxury shirasu for raw food was used for pizza luxuriously. It is a simple marina style.

¥1,850

ピザの中でも定番のマルゲリータですが、モッツァレラチーズの中でもよりミルキーでジューシーな水牛のモッツァレラチーズを使い、トマトの酸味とパルミジャーノの風味をアクセントにしました。 The mozzarella cheese is a more milky a

¥2,100

モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、4つのチーズを使った濃厚な味わいのピッツァ。 Rich taste pizza using mozzarella cheese，tareggio，gorgonzola，parmesan and 4 chee

¥2,450

パルマ産のプロシュートとルッコラ、パルミジャーノチーズが調和する贅沢なピッツァです。 A luxurious pizza that combines Parma prosciutto，arugula and Parmigiano cheese.

¥1,200

有機栽培のルッコラセルバチコと薄ーくスライスされた生ハムをトレオン特製ドレッシングで和えました！ We seasoned organically grown arugula raccoon and thinly sliced ​​ham with Toreon

¥1,250

色とりどりの野菜を特製アンチョビガーリッククリームソースと合わせた温野菜です。

¥1,200

季節のお野菜を環境にやさしいペレット燃料を使った釜でじっくりと焼き上げています！ 素材の味わいを引き立てるために、マイルドな旨みとすきっとした後味が特徴のマルドンの塩と、酸度わずか0.12パーセントのフレッシュで香り豊かなエキストラヴァージンオリーブ油で仕上げ

¥1,350

当店一番人気！素材からこだわった自家製ラザニア。濃厚な味わいの逸品です

¥1,450

赤身で肉質やわらかく、炭火でじっくり焼き上げました。皆さん馴染みのある部位です。 付け合わせにポテトフライ、もしくはグリル野菜がお選びいただけます。

¥1,680

Pesce（魚）のZuppa（スープ）Zuppa di pesceを産直のエビやイカなどの魚介類、白身魚とじゃがいも入ったトレオン風イタリアンブイヤベース。白身魚は超高級魚ヨコスジフエダイを使用！ スープが少し余ったら、特製焼きリゾットを入れてもらえたら！かな

¥2,980

クラシックなビストロ料理を和牛を使い、じっくりと時間をかけて煮込み柔らかく深みのある味わいに仕上げました。

¥1,580

サンダニエレプロシュット Secolo （20ヶ月以上熟成）・イベリコベジョータサルシチョン・ポルケッタ・コッパ・ヴェントリチーナピカンテ・ビーチウッドスモークコット全6種を盛り合わせたパーティメニュー。

¥1,200

水牛の牛乳から作った、ミルキーでクセのない味わいともっちりした食感のモッツァレラを使ったカプレーゼ

¥680

南米を中心に、おやつやお酒のおつまみに食べられる、フライドポテトとソーセージのローカルフード

¥1,000

ロディジャーノチーズはイタリア・ロンバルディア州『ロディ』原産のハードチーズ。イタリアの伝統的農産物にも指定されています。とびっきり新鮮なミルクが生きたナチュラルチーズは『0キロメートルミルク』をモットーにチーズ工房から1時間圏内の厳選された牛舎から週7日、新

¥650

ナポリの揚げパンと呼ばれる、生海苔の入った塩味おつまみ

¥1,580

ご好評頂いている鹿肉とイチジクのパテ 。今回福岡県のしかやさんから届いた【女王鹿】で作る機会に恵まれました。30キロオーバーの雌鹿さんが狩れるのは、嘉麻市では本当に珍しく、【奇跡の鹿】なので【女王鹿】と言われます。脂のノリ◎ 雌鹿さんならではのしなやか柔らかな

¥2,000

青リンゴを思わせるようなフルーティさや微かな苦味、スパイシーさがあり、バランスの取れた豊かな味わいです！甘みとコクもあり、パンにたっぷりつけるとパンがいくらでも食べられそうです！もちろん、当店のお肉料理、ピザやお野菜料理の仕上げにかけて召し上がってもgood！

¥650

コロンビア産の高カカオ含有量45%ホワイトチョコと京都・京田辺にある都茶寮の特濃ほうじ茶を使用。 京田辺は京都でも玉露の産地として有名で、日本一優れた品質のお茶を決定する全国茶品評会で産地賞農林水産大臣賞などを幾たびも受賞しています。チョコもお茶もとても濃厚同

¥700

※　冷凍でのお届けになります。冷蔵庫でゆっくり解凍してからお召し上がりください。生クリームに卵を入れて湯煎で火を入れていくという日本でいう「プリン」に近い、製法で作られる北イタリアのデザート。当店のパンナコッタは生クリームを100パーセント使用！卵も味・安心・

¥680

一台一台を丁寧に手作りで作り上げたタルトケーキは、より美味しく味わっていただける風味や食感へと変えて仕上げました。サクッとした食感は楽しめるのに、滑らかしっとりと、優しい仕上がり。シナモンの効いた洋梨のタルトです。香り・食感・味どれも楽しんでいただける自信のタ

¥700

たっぷりブルーチーズを使用したワインにも合うテーズケーキ。お好みで蜂蜜つけて召し上がれ！