四知堂kanazawa

¥910

台湾屋台の味！本場台湾の五香スパイスをきかせ、能登豚とひき肉を煮込んだ旨味がクセになる。（ご飯170g）

¥910

鶏のうまさ引き立つ！柔らかくほぐした国産鷄に、旨味が凝縮された特製タレをのせて、さっぱりと。素材と特製タレが味の決め手。（ご飯170g）

¥640

ふわふわな台湾バーガー！自家製のふわふわ蒸しパンに、トロリと煮込んだ角煮が絶品。ピーナツパウダーのほんのり甘みが、美味しさを引き立てる。ランチやおやつに丁度いい、手軽な一品。

¥810

台湾の伝統スイーツ！豆乳をふんわり固めた豆花に、自家製シロップ、芋餅、数種の豆をトッピング。とろける舌触りがクセになる。軽食やデザートに。

¥670

台湾朝食の定番！温めた豆乳に黒酢とザーサイを加え、干しエビ、油条などをトッピングしたスープ。黒酢の作用で豆乳が固まり、おぼろ豆腐のような食感に。身体に優しい柔らかさ。

¥810

新登場！豆乳をふんわり固めた豆花に、今が旬の完熟台湾産パイナップルと白タピオカをトッピング。レモンを絞り、甘みと酸味が程よく美味しい南国風味。

¥1,010

台湾屋台の味！本場台湾の五香スパイスをきかせ、能登豚とひき肉を煮込んだ旨味がクセになる。（ご飯230g）

¥1,010

鶏のうまさ引き立つ！柔らかくほぐした国産鷄に、旨味が凝縮された特製のタレをのせて、さっぱりと。素材と特製タレが味の決め手。（ご飯230g）

¥480

その日のおすすめ台湾茶をセレクト。

¥600

甘口。ジンジャーが甘味を引き締め、さわやかな口当たり。

¥600

辛口。ジンジャーがたっぷり入って気分スッキリ。

¥600

柑橘系果物のソーダー水。少しの苦みとフレッシュな味わい。