牛串＆ステーキ誠

¥3,500

牛の肩甲骨の上にある最高の霜降り部位。脂の甘みも繊細で旨味も濃厚です。

¥7,800

サーロインの脊椎内側の細長い筋肉部分の部位。とても柔らかくて脂肪が少なく上品な味が特徴です。

¥2,780

お尻の先の部分の希少部位。一頭から極少量しかとれない貴重な部分です。霜降りの甘さと赤身の旨みが合わさった「通」好みのお肉です。

¥2,580

断面が三角形で、その形から「とも三角」とも言われる。赤身とサシのバランスが良く、人気が高い部位です。

¥4,800

言わずと知れた「肉の王様」。柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。

¥3,800

チルド管理されたタンのタン元のみを使用。ほどよい歯ごたえと弾力で独特の食感が特徴です。

¥1,580

2mm厚にスライスしたタンを使用。ほどよい歯ごたえと弾力で独特の食感が特徴です。

¥1,980

肉厚で噛めば噛むほどお肉の旨味を味わえます。甘みのある味わいはタレとの相性が抜群！

¥1,480

赤身肉のように柔らかい肉質とローカロリーで女性からの人気も高いです。

¥1,880

アバラ骨辺りの部位。「カルビ」とは韓国語で「アバラ骨の間の肉」のこと。サシが入りやすく味は濃厚。脂のうまみ（甘み）と香りが楽しめます。

¥1,780

アバラ骨辺りの部位。「カルビ」とは韓国語で「アバラ骨の間の肉」のこと。サシが入りやすく味は濃厚。脂のうまみ（甘み）と香りが楽しめます。

¥1,580

アバラ骨辺りの部位。「カルビ」とは韓国語で「アバラ骨の間の肉」のこと。サシが入りやすく味は濃厚。脂のうまみ（甘み）と香りが楽しめます。

¥980

アバラ骨辺りの部位。「カルビ」とは韓国語で「アバラ骨の間の肉」のこと。サシが入りやすく味は濃厚。脂のうまみ（甘み）と香りが楽しめます。

¥3,480

お尻の先端に近い部位のランプの中でもイチボに近い上質な部位を使用

¥1,980

和牛の等級を決める部位綺麗なサシが特徴

¥1,580

三大和牛・近江牛のほそ・センマイ・てっちゃん・ハチノス・レバー等をミックスしました。

¥1,380

適度な脂と歯ごたえが特徴のホルモンの王道。

¥1,380

柔らかく脂が多い。脂の甘さを楽しむ部位。

¥980

地鶏の首周りのお肉。歯ごたえがやみつき

¥980

柔らかくてジューシーな地鶏のもも肉のお弁当です

¥980

三元豚のバラ肉を使用しました

¥980

トントロは運動量の多い首の部分の肉であるため、噛みごたがあり弾力のある肉質が特徴です。マグロのトロに例えられるように脂が多く、甘味や旨味を楽しめます。

¥980

豆もやしナムル、ほうれん草ナムル、大根なます、ゼンマイナムル、ミンチナムルを使用した混ぜご飯。自家製コチュジャンでうまさ倍増

¥1,580

京都産の黒毛和牛と、旨味を引き出す黒豚を8：2で合わせ、驚くほど滑らかな歯触りと、肉感あふれる豪華なハンバーグです。

¥2,380

おネギと鶏だしの特製炊き込みご飯と和牛ローストビーフのコラボ

¥3,800

おネギと鶏だしの特製炊き込みご飯と8mm厚の超厚切り牛タンのコラボ

¥1,580

おネギと鶏だしの特製炊き込みご飯と2mm厚の薄切り牛タンのコラボ

¥980

おネギと鶏だしの特製炊き込みご飯と牛バラ焼肉のコラボ

¥1,980

おネギと鶏だしの特製炊き込みご飯と肉肉しくジューシーな上はらみのコラボ

¥1,480

おネギと鶏だしの特製炊き込みご飯と定番ハラミのコラボ

¥600

たっぷりシンプルなサラダ。シーザー・ゴマクリーミー・ゆず醤油からお選びいただけます。

¥780

たっぷり豆腐を韓国風ピリ辛のドレッシングで

¥1,280

黒毛和牛のローストビーフのサラダを特製オリジナルドレッシングで

¥780

自家製キムチの3種盛合せです。 ※仕入れ状況によりキムチの種類が写真と変わることがあります。

¥780

自家製ナムルの3種盛合せです。 ※仕入れ状況によりナムルの種類が写真と変わることがあります。

¥780

柔らかく炊き上げたスジを焼肉屋ならではの味付けで仕上げました

¥480

たっぷりニラのシンプルなチヂミです。追加具材の選択もしていただけます。

¥880

黒毛和牛と旨味を引き出す黒豚を8：2で使用。 ※こちらの商品は真空パックにてお届けします。野菜は付属しません。7分ほど湯煎してお召し上がりください。

¥980

黒毛和牛と旨味を引き出す黒豚を8：2で使用。 有名シェフのレシピで仕上げたデミグラスソースで煮込みました。 ※こちらの商品は冷凍真空パックにてお届けします。野菜は付属しません。15分程度湯煎してお召し上がりください。

¥980

有名シェフのレシピで仕上げたデミグラスソースで煮込みました。 ※こちらの商品は冷凍真空パックにてお届けします。野菜は付属しません。15分程度湯煎してお召し上がりください。

¥600

すきやき風味・焼肉風味・山椒風味と3種の味に仕上げました。 ※こちらの商品は冷凍真空パックでのご提供です。ご飯は付属しません。自然解凍もしくは少しレンジで温めてお召し上がりください。

¥1,450

三大和牛の近江牛のみ使用したミックスホルモンです。 ※こちらの商品は冷凍真空パックでのご提供です。お召し上がり時は流水解凍もしくは前日より冷蔵庫にて解凍し焼いてお召し上がりください。

¥1,800

三大和牛の近江牛のみを使用したもつ鍋用のミックスホルモンです。※お渡しは冷凍となります。野菜は付属しません。流水解凍もしくは前日より冷蔵庫にて解凍して調理してお召し上がりください。 だしの賞味期限は約3日です。

¥500

牛バラスライスと玉ねぎをじっくり炒めて特製のだしで仕上げました。 ※こちらの商品は冷凍真空パックでのご提供です。ご飯は付属しません。5分ほど湯せんしてお召し上がりください。

¥4,540

厳選した柔らかい京都産の黒毛和牛のもも肉を自家製ローストしました。特製のタレでお召し上がりください。※こちらの商品は真空パックでのご提供です。特製だれのみ付属します。賞味期限は5日程度です。開封後は当日中にお召し上がりください。