崎陽軒本店　イルサッジオ

¥2,230

イルサッジオならではの前菜の盛り合わせ。色とりどりの野菜のマリネに、お魚の甘酢漬けやイタリア産生ハムなど、味わい豊かな前菜をご自宅で。ワインのお供ににぴったりです。

¥1,610

新鮮な魚介類に衣をつけてシンプルにカラッと揚げました。おつまみやメイン料理としてもお楽しみいただけます。

¥1,480

粗挽きにした豚肉に、ローズマリーやスパイスを効かせた自家製ソーセージです。 食べ応えがあり、噛みしめるほどに旨みも感じられます。

¥460

外はカリッと、中はホクホクのポテトフライです。おやつ、おつまみ、パーティーでの一品など、さまざまなシーンでお使いいただける定番サイドメニューです。

¥980

葉野菜を使用したイルサッジオ人気のサラダです。ふわっとクリーミーな味わいとチーズのコクをお楽しみいただけます。イタリア産「ロディジャーノチーズ」は濃厚でクセがなくやみつきになります。

¥1,860

牛と豚の粗びき肉を香味野菜と赤ワインと洋風出汁でじっくり煮込んだ自家製のミートソースにショートパスタを合わせました。お子様にも人気のあるメニューです。 ※アルコールは充分に飛ばしてありますが、気になる方はお問合せください。

¥1,610

旨みたっぷりの渡り蟹のパスタです。渡り蟹とトマトソースの旨みに、生クリームを加えた濃厚なソースはしっかりとした味わいに仕上がっております。平たいロングパスタ「リングイネ」との相性は抜群です。

¥1,720

国産豚バラ肉と香味野菜をじっくりローストし、滑らかに仕上げたパテとチーズ、ベシャメルソースを重ねて焼き上げました。仕上げに定番のトマトソースとほのかに香るハーブソースを添えたイルサッジオオリジナルの柔らかな食感のラザニアです。

¥1,610

丁寧に出汁と炊き上げたイタリア産のお米（リーゾ）は豊かな旨みに仕上がっております。黒トリュフの香りとチーズのコクが楽しめます。

¥1,380

イルサッジオ自慢の長時間発酵熟成したピッツァ生地に、トマトとモッツァレッラチーズとバジリコを使用した人気のイタリアントリコロールの定番ピッツァマルゲリータです。

¥1,720

イルサッジオ自慢の長時間発酵熟成したピッツァ生地に、魚介類をのせたピッツァ・ペスカトーラ（漁師風）です。様々な魚介の旨みが広がります。

¥1,840

イルサッジオ自慢の長時間発酵熟成したピッツァ生地に、きのこの王様と呼ばれるイタリア産ポルチーニを使用したソースとチーズの相性が抜群のピッツァ。窯で焼き上げたナポリピッツァの香ばしくもちっとした食感をお楽しみください。

¥3,450

お肉料理の盛合せ「カルネミスト」。（1）豚肩ロース肉を網焼きで丁寧に香ばしく焼き上げ、ポルチーニソースと甘みのあるグリンピース煮込み添えました。（2）若鶏の腿肉は低温で6時間かけしっとりと柔らかく仕上げたコンフィです。（3）ミニハンバーグは肉の味わいにチーズの

¥2,300

良質な豚肩ロース肉を網焼きにし、ポルチーニを使用したソースと合わせました。噛み応えがしっかりとあり、ポルチーニ茸の香りを感じられる一品です。

¥550

イタリア、ナポリ地方の名物、貝殻をかたどった焼き菓子。貝殻をかたどって何層にもなったパイ状の生地の中に、オレンジピールやリコッタチーズを合わせたカスタードを詰めてオーブンで焼き上げました。パリパリとした食感をお楽しみ下さい。

¥620

青の洞窟で有名なカプリ島名物カプレーゼは、くるみの粉を使って焼き上げた、しっとりした食感のチョコレートケーキです。

¥620

滑らかな食感とミルキーな味わいのイルサッジオのティラミス。食後の一品にぴったりです。