たこ焼き　こいのぼり

¥730

当店ではカットダコは一切使用せず錦市場より取り寄せした真蛸を店内にて調理師提供しております。パンチのきいた生地を高温で焼き上げるため、外はカリッ、中はトロッとした食感をそのままお楽しみいただけます。

¥780

たこ焼きの上にたっぷりと九条ネギを乗せております。 当店のたこ焼きの玉の大きさは通常の約二倍ですので一皿で二皿分の満足を感じていただけると思います。

¥780

昆布だしをブレンドした自家製ポン酢とたっぷりの九条ネギのハーモニーを楽しめます。店内ではお酒を呑む人のお供のたこ焼きとして人気です。

¥780

¥990

薄く焼いた生地にキャベツ、スジ、油かす、ソバを乗せて辛口のソースでいただきます。本来おやつ的な大きさのものですが、当店では一番のボリュームで仕上げております。

¥880

一般的な焼きそばに比べネギ、キャベツの比率が多めにしています。麺は160g ですから通常ですが大量に野菜が入って一人前とさせていただいております。 麺のコシは好きずきが発生するのであまり硬すぎないように心がけていますがキャベツは歯ごたえが残るように調理していま

¥980

¥880

¥980

¥700

こだわりの玉子3個に昆布エキスを配合して溶いた生地の中に目一杯の千切りキャベツと豚バラを詰め込んで焼き上げケチャップ、マヨネーズ、青のりで仕上げます。大ボリュームですが粉ものに比べておなかがはらないのであと一品、酒の肴にうってつけの料理です。

¥780

錦市場の刺身用紋甲イカのみを使用し、さらに小振りの物は仕入れませんので大きな下足のプリプリ食感が楽しめます。当店でお酒を呑まれる方は必ずと言っていい程の注文率です。

¥680

新鮮なキャベツの上に真蛸のブツ切りしたものをチョジャンという辛味噌を絡めていただきます。コチュジャン、ニンニク、酢、砂糖を独自ブレンドで配合したチョジャンは酒の肴にピッタリです。夏場のビールのあてに、冬場の焼酎のあてに ハズレなしです。

¥500〜

¥780

二日かけてゆっくり煮込んだスジ肉をやや甘く味付けております。また仕入れ状態によりアゴ肉、ハラミ、カルビも一緒にブレンドし煮込むことにより一層肉の旨味を引き出すように心がけております。