RESTAURANT MAMA．
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この店舗の住所は東京都港区南青山7-4-17 南青山131ビル1F
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お弁当
¥3,050
一つ一つ丁寧にお作りさせていただきます 今後ともよろしくお願いいたします 低温でゆっくり火入れしたアンガス牛を使用しております。ご飯のすすむ味付けなのでお米好きな方は大盛りをおススメいたします。
¥3,230
若鶏の弾力とジューシーさ、衣の強い粉吹き感と香ばしさにこだわりました。3種類のだしを使用（あごだし・かつおだし・さば節だし）した和風タイプで、風味が口いっぱいに広がります。
¥2,950
当店名物料理！イベリコ豚の天使の羽根と呼ばれる“プルマ”という希少部位使用のポークカツレツ一頭から約500グラムしか取れません（柔らかく味のある豚なのに赤身です！）
¥3,900
イベリコ豚の天使の羽根“プルマ”という希少部位のとんかつと、フレンチのソースを作る工程と同じように、お肉を最初によーく炒めてその時の脂は除去しながら、鍋にこびりつく旨みの部分をはぎとりながらルーを作っていきます。ルー自体は軽いのですが、しっかりと旨みの感じられ
¥2,410
一つ一つ丁寧にお作りさせていただきます 今後ともよろしくお願いいたします ぎっしりとニクニクしいハンバーグをおたのしみください。
¥2,620
お魚は、肉厚の「からすがれい」です。フレンチの下処理で魚の持つ水分を抜き、そこに味を含ませております
¥2,790
焼き魚は、信頼のおける魚屋さんと相談して仕入させていただいている季節の皮付きのお魚を皮目パリッと焼いて身の方はふっくらと仕上げます。※季節によっていろんな魚を使用いたします。西京焼きも登場しますが、96時間漬け込むととてもいい塩梅ということがわかりました。
¥4,830
一つ一つ丁寧にお作りさせていただきます 今後ともよろしくお願いいたします ※国産米（栃木県産）使用 ※うなぎの特性上、小骨がある場合がございます ※鰻一尾使用
¥2,940
一つ一つ丁寧にお作りさせていただきます 今後ともよろしくお願いいたします 低温でゆっくりと火入れしたアンガス牛の赤身の部位を使用。焼いた後しっかりと休ませて仕上げる技法はフランス料理の火入れの真髄です
¥14,990
＃クリスマス ＃年末年始 ＃巣ごもり ＃がんばったご褒美 ＃GAMEクリア ＃泣いたらお腹すいた ＃記念日 ＃誕生日 ＃成功したなどなどな時にご活用くださいませ 必ず入っているものは、サラダ・オマールエビ・あわび・和牛雌牛・デザートはついてきますが アレルギー
¥3,400
イベリコ豚とじゃがいもはハーフ＆ハーフくらいの分量です。素材の甘みが楽しめるコロッケとフレンチのソースを作る工程と同じように、お肉を最初によーく炒めてその時の脂は除去しながら、鍋にこびりつく旨みの部分をはぎとりながらルーを作っていきます。ルー自体は軽いのですが
¥4,170
“プルマ”という希少部位 一頭から約500グラムしか取れない（柔らかく味のある豚なのに赤身なのです）＆アンガス牛の赤身の部位のうまうまなローストビーフ
¥4,170
“プルマ”という希少部位 一頭から約500グラムしか取れない（柔らかく味のある豚なのに赤身なのです）＆アンガス牛の赤身の部位のうまうまなローストビーフ
¥4,510
みんな大好きえびフライとカレーと一番人気のローストビーフのセットです。
¥4,510
イベリコ豚のハンバーグとフレンチのソースを作る工程と同じように、お肉を最初によーく炒めてその時の脂は除去しながら、鍋にこびりつく旨みの部分をはぎとりながらルーを作っていきます。ルー自体は軽いのですが、しっかりと旨みの感じられる人気のMAMA.特製カレーのルーと
¥4,510
イベリコ豚とじゃがいもはハーフ＆ハーフくらいの分量です。素材の甘みが楽しめるコロッケとカレーとアンガス牛のローストビーフのセットです
¥5,440
イベリコ豚の天使の羽根“プルマ”という希少部位のとんかつと、フレンチのソースを作る工程と同じように、お肉を最初によーく炒めてその時の脂は除去しながら、鍋にこびりつく旨みの部分をはぎとりながらルーを作っていきます。ルー自体は軽いのですが、しっかりと旨みの感じられ
¥6,020
イベリコ豚の天使の羽根のとんかつ ローストビーフ イベリコ豚のハンバーグ（元気サラダ付）※ご飯はついてません。とんかつ＆ローストビーフ＆ハンバーグはすべて当店の人気メニューです
¥6,160
イベリコ豚の天使の羽根のとんかつ えびフライ イベリコ豚のメンチコロッケ（元気サラダ付）※ご飯はついてません。フライデー（金曜日）や落ち込んだ気分の時にご注文いただければ幸いでございます。※揚げ物豪華3点盛り合わせ
¥6,120
以下のメニューより 3品 選んでください コメント欄に番号とメニュー名を記載してお知らせ願います 1.とんかつ 2.ローストビーフ 3.イベリコ豚のハンバーグ 4.焼き魚 5.煮魚 6.エビフライ2本 7.カキフライ3個 8.トンテキ 9.メンチコロッケ1個
¥4,540
A4ランク黒毛和牛雌牛（お店の名前がママだけにね） ミシュラン 三ツ星店から任されたお肉屋さんが自ら目利きをした最高級の雌和牛 全体の2割しか流通しない雌牛 雌牛の脂は去勢牛や雄牛と異なり脂の溶ける温度が低く 不飽和脂肪酸が多く含まれており、食べたとき
¥3,130
衝撃の告白メニューですが、 試験的にテイクアウトのみで販売したところリピーター続出という悲劇のメニューです 新型コロナウイルスの影響で、お化け屋敷にも行けないと思いますので、 このスリリングなタイトルのお弁当を勇気をもってポチリしよう。 一瞬ひんやりするかもね
¥4,780
1.グリーンサラダ 2.小鉢A 3.小鉢B 4.漬物 5.ごはん 6.焼肉 7.西京焼き 8.エビフライ1本 9.ピリ辛もやし 10.焼きホタテ 11.ラタトゥイユ 12.そぼろ卵 13.味噌汁 14.小デザート 豪華14品目弁当 1. Green sala
¥2,450
うっかりしてました。 申し訳ございません。 メニューにON LIST されているものと思い込んでました。。 失礼いたしました。 豚肉も、脂を落として調理を始めてます。 ナイス火力でうま味が凝縮されて美味しいです。
¥2,950
当店名物料理！イベリコ豚の天使の羽根と呼ばれる“プルマ”という希少部位使用のポークステーキ 一頭から約500グラムしか取れません（柔らかく味のある豚なのに赤身です！）
¥2,500
私たちは、約束は必ず守るタイプです あなたが、今日、豚キムチ弁当を食べたことは誰にも言いません。 우리는 약속이 반드시 지키는 유형입니다. 오늘 돼지 김치 도시락을 먹은 것은 아무에게도 말하지 않습니다.
¥3,080
進化系です カキフライ2個付です 豚肉も脂を落として調理を始めてます ナイス火力うま味が凝縮されて美味しいです
¥3,040
進化系です エビフライ1個付です 豚肉も脂を落として調理を始めてます ナイス火力うま味が凝縮されて美味しいです
¥3,110
進化系です 牛肉コロッケ1個付です 豚肉も脂を落として調理を始めてます ナイス火力うま味が凝縮されて美味しいです
¥3,250
進化系です イカメンチ1個付です 豚肉も脂を落として調理を始めてます ナイス火力うま味が凝縮されて美味しいです
¥4,200
ボリューム満点 かきフライ2個とえびフライ1尾アジフライ1枚 金曜日じゃなくても注文可能 ※画像はイメージでございます
¥3,150
写真はイメージです。 ついに、完成いたしました。 のり弁です。 ちくわの揚げたの、鮭を期待しているお客様は、注文しない方がいいと思います。 サラダ 小鉢 のりおかか ごはん 焼き魚 イカメンチ きんぴらごぼうなどが 入っています。 ※予想以上にご飯が進む
¥3,660
チキンソテー 200g 2％の塩水に12時間マリネして 皮目をパリパリに脂を焼き切ってます。 温野菜 サラダ 小鉢 というきんにくんが喜びそうな内容でございます。 筋肉は正直。 パワー。
¥3,433
よりカツカレーらしさを求めて 柔らかい 三元豚のカツとカレーの組み合わせです。 ※イベリコ豚の天使の羽根のカツではないです。要注意！ ・写真はイメージです。
¥2,790
タイトルにこんなに 悩んだことは いまだかつてございませんでした。。 さっぱりだけどジューシーって、やっぱりなんか変な日本語ですか とはいえ、商品は自信をもって完成させてます。 にくにくしいハンバーグに、特製のシャリアピンソースを少しかけて、 お好みで大根お
¥3,850
はっきり言います。 私たちは、富士そばさんが大好きです。 富士そばさんのメニューにかつ丼カレーはございます。 そうですマネをしました。 まねようが、自分たちのかつ丼カレーを作ってみたかったんです。。
単品
¥1,386
やさいのうま味。。※お弁当などについている小鉢と重なる場合がございますことをご了承願います。 ラタトゥイユもシンプルにやさしいお味です
¥1,228
安心感 ※お弁当などについている小鉢と重なる場合がございますことをご了承願います。 たくあんのコリコリした 食感がとても良い
¥892
じゃがいもを揚げてすぐにシートに並べて、一日ぐらい置いておき油を抜いてますのでとても軽いです。罪悪感のあんまりないぽてちだと思います。
¥2,389
自家製チャーシューの入った、唯一無二のチャー活です。 画像はイメージです 実物は もっと、チャーシューがごろっと入っております
¥68
【なぞなぞ】が1問 届きます。 答えは ＠325dcljy RESTAURANT MAMA. 次回ご注文時、コメント欄に「前回、なぞなぞ問題 0番、正解しました」 と、記入してお知らせ願います 大正解サービスが届きます ※な
¥2,480
若鶏の弾力とジューシーさ、衣の強い粉吹き感と香ばしさにこだわりました。 3種類のだしを使用（あごだし・かつおだし・さば節だし）した和風タイプで、風味が口いっぱいに広がります。
¥620
若鶏の弾力とジューシーさ、衣の強い粉吹き感と香ばしさにこだわりました。 3種類のだしを使用（あごだし・かつおだし・さば節だし）した和風タイプで、風味が口いっぱいに広がります。
デザート
¥867
チョコレートと牛乳を乳化させ、なめらかに軽く仕上たガナッシュというチョコクリームです。原材料：チョコレート・生クリーム・牛乳・卵・グラニュー糖・（ベリージャム：ラズベリー・赤スグリ・ブラックベリー）50グラム入り ※画像はイメージです。画像は100グラム入りな
¥777
トンカ豆というブラジルの豆の香りを移した、RESTAURANT MAMA.特製プリンです。原材料：卵・グラニュー糖・牛乳・生クリーム・トンカ豆（ソース：パッションフルーツピューレ・マンゴーピューレ）
¥421
この度、ショコマージュの熊谷さんの協力のもと無事、塩ガトーショコラが完成いたしました。 コラボショコラは、3つのチョコレート（ガトーショコラ・ガナッシュしょこら・チョコチップ）を使用し、最後にミネラルたっぷりのお塩をひとつまみ添えてます。※僕はいつも2つ食べま
¥710
瞬間冷凍のアップルマンゴーとパインアップルを食後にいかがかしら？ パッションフルーツとマンゴーをピューレ状にしたソースをおかけしております
¥1,030
このようなタイトルですが、味はとても美味しいです。 それでは、 何を、どうミスったのかをご説明いたします。 ある日の朝、スタッフAさんが、シェフー なんかおいしそうなチーズケーキのレシピが公開されてました～から始まりました 材料は以下。 原材料名クリームチーズ
¥1,460
遂に、完成。 港区初！ 生ドバイチョコレート MAMA.のシェフが、ドバイチョコレートからインスパイアを受け、丹精込めて作った新しいレシピ。 ピスタチオの風味。 高品質で滑らかなくちどけのガナッシュショコラ。 カダイフのパリパリと脳を刺激する香ばしい食感。 ガ
¥1,397
現代社会において、人々はいろいろ悩みを抱えている。 仕事、子育て、人間関係、お金、勉強、新生活様式などなど・・・たくさん。 ストレス解消に好きなものを食べたいよ・・・と思うけれども、 健康意識・志向が高まり、嗜好品のスイーツに対して罪悪感が生まれている。 でも
¥1,369
現代社会において、人々はいろいろ悩みを抱えている。 仕事、子育て、人間関係、お金、勉強、新生活様式などなど・・・たくさん。 ストレス解消に好きなものを食べたいよ・・・と思うけれども、 健康意識・志向が高まり、嗜好品のスイーツに対して罪悪感が生まれている。 でも
¥1,075
手作り感 満載ですが うまいっす。 軽いクリームと、キウイフルーツ 完熟バナナ オレンジの蜂蜜づけがアクセント程度 入っております。 割と、人気者ですので、売り切れてたらすみません。。。 簡単ですが説明は以上です。
¥355
サイズは小さめ 50gです 北海道十勝産小豆使用 合成甘味料を使用せず、北海道産の小豆、もち米、砂糖などシンプルな原料でつくったおはぎです。 おふくろの味
¥433
何を隠そう。 うちのシェフカヌレ発祥の地。 ボルドーで修行していたんです。 その時に教えてもらった 本場のレシピのカヌレです。 ふにゃっとカヌレが好きな方は是非。
ワインリスト
¥4,240
スパークリングワインです ※デリバリーでのシャンパン・スパークリングワイン系俗に言う、泡系は自転車やバイクでの振動で到着後、冷蔵庫やワインクーラーで10分程度落ち着かせて開栓してください。噴き出す可能性がありますので、必ずキッチンのシンクで開けてください。
ドリンク
¥938
世界一予約のとれないといわれるスペインの超高級3つ星レストラン エルブジその料理長フェラン・アドリアとソムリエチームが、セレブを迎えるワインはあるが、ビールがないをコンセプトにして、バルセロナNo.1のビールメーカーダム社と共同開発して生まれた究極のビールです
¥438
辛口・キレ・鮮度。 スーパードライの主張が多くのお客さまに支持されています。 鮮度でキレが冴える。 雑味がないから料理のうまさを損ねない。 洗練されたクリアな味・辛口。 うまさが違う。
¥387
フィーバーツリー プレミアム ジンジャービアフィーバーツリープレミアムジンジャービアは世界中から選りすぐった3つのフレーバーの違うジンジャーを使用し24-48時間かけてゆっくりと成分を煮出しております。西アフリカのコートジボワールで採れるフレッシュグリーンジン
¥294
熟したもぎたてのりんごをしぼった100％ジュースです。リンゴを丸かじりした時のほどよい甘さと香りがそのまま生きています。デルモンテならではの豊かな味わいをスッキリしたのどごしが魅力です。
¥648
湧き水に果汁と炭酸を加えたイタリアンソーダ 酸味のなかに微かな甘さが感じられる炭酸水 イスラエル産ピンクグレープフルーツを使用し酸味のなかに微かな甘さが感じられます。 見た目も爽やかなラベルは、フレーバーに合わせたカラーのロゴになっています。 ■BLU
¥648
湧き水に果汁と炭酸を加えたイタリアンソーダ どんなシュチュエーションにも合うドリンク シチリア産レモン果汁のすっきりした爽やかな味わいです。 見た目も爽やかなラベルは、フレーバーに合わせたカラーのロゴになっています。 ■BLU ITALY ブルーイタリー
¥648
湧き水に果汁と炭酸を加えたイタリアンソーダ 果汁の甘酸っぱいフレーバーが印象的 シチリア産ブラッドオレンジ果汁の甘酸っぱいフレーバーです。 見た目も爽やかなラベルは、フレーバーに合わせたカラーのロゴになっています。 ■BLU ITALY ブルーイタリー■
店舗評価
4.5
5点のうち4.5点の評価
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