焼ジビエ罠　川崎　美俊

¥850

完全天然ジビエ丼！ 九州産イノシシの濃味と歯応えをお楽しみ下さい。 Natural gibier rice bowl！ Enjoy the bite of the Kyushu wild boar and it's rich flavor.

¥850

完全天然ジビエ丼！ 北海道産エゾシカの風味と歯応えをお楽しみ下さい。 Natural gibier rice bowl！ Enjoy the flavor and bite of the Hokkaido yezo deer.

¥900

エゾシカ肉に最低限の熱を加えて、ユッケを作りそれを丼にしています。 A rice bowl with yezo deer cooked with minimal heat to make the yukhoe.

¥950

イノシシの骨出汁を使い、じっくり煮込んだジビエカレーライス。ムチャ旨です！ A gibier curry rice made with bone broth of the wild boar. Delicious！

¥450

ジビエによく合う風味の濃い新鮮野菜のサラダです。 A fresh vegetable salad that goes very well with the gibier.

¥450

イノシシ肉、いぶりがっこを使った当店オリジナルのポテトサラダです。 Our original potato salad with wild boar and smoked daikon radish.

¥200

日替わりです。写真は一例です。 Changes daily. The photo is an example.

¥430

ウサギ、キジの骨を五時間以上煮込んで抽出した骨出しです。 A broth made by slow cooking the bones of rabbit and Japanese pheasant for over 5 hours.

¥150

※注意※各社のノンアルコールビールをランダムにお届けしますので、残念ながらメーカー/種類は選べません。 *Be careful we will randomly deliver a non-alcoholic beer so you will be unabl

¥120

¥180

※注意※各社の緑茶をランダムにお届けしますので、残念ながらメーカー/種類は選べません。 *Be careful we will randomly deliver a green tea so you will be unable to choose the c

¥850

イノブタ肉で作ったパンチェッタを使い、カルボナーラスパゲティーに仕上げます。 A carbonara spaghetti with pancetta made from boar-pig hybrid.

¥850

イノブタ肉で作ったパンチェッタを使い、アリオオリオペペロンチーネスパゲティーに仕上げます。 A aioli peperoncino spaghetti with pancetta made from boar-pig hybrid.

¥850

イノブタ肉で作ったパンチェッタを使い、パンチェッタxオニオンスパゲティーに仕上げます。 A pancetta and onion spaghetti with pancetta made from boar-pig hybrid.

¥850

生クリームをタラコを絡めたスパゲティーに、大葉と刻み海苔をたっぷりと乗せると超ウマ！ A delicious spaghetti with fresh cream and pollack roe topped with perilla and shredded

¥200

自家製小松菜キムチ。ちょっとだけキムチを食べたい方へ！ Homemade mustard spinach kimchi. Perfect for those who only want a little bit of kimchi！

¥200

自家製ジビエポテトサラダ。ちょっとだけ食べたい方へ！イノシシ肉、いぶりがっこ入り Homemade gibier potato salad. For those who only want a little bite！ Made with wild boar

¥200

野菜の浅漬け。ちょっとだけ食べたい方へ！ Lightly pickled vegetables. For those who only want a little bit.

¥720

エゾシカ肉に最低限の熱を加え、ユッケにしました。 Yezo deer cooked with minimal heat to make the yukhoe.

¥450

季節の野菜を爽やかな浅漬けにしました。 Seasonal vegetables lightly pickled.