博多もつ鍋はらへった赤羽店

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毎朝板長自らが厳選して仕入れ、丁寧に仕込んで調理し徹底的に臭みを取って旨味を引き出した新鮮な国産牛もつは、ぷりっぷりの食感と甘味が抜群の一品。 こだわりのスープは3種類。福岡の甘口しょうゆベースの「黒」、複数の味噌を使った味わい深い「白」、博多の明太子を使用

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もつ鍋だけでなく一品料理にもこだわりました！定番・人気の「唐揚げ」「明太子の出汁巻き玉子」はもちろん、板長考案の「長芋肉味噌チーズ焼き」など創作料理も種類豊富♪ ※こちらは告知であり、商品ではありません。

¥1,980

創業以来支持され続けた味。初めての方迷ったら是非！九州福岡の甘みある醤油をベースに十種類以上の素材を使用し長時間かけて煮込みました。

¥1,980

九州の甘めの米味噌に福岡県産大豆を使った味噌をブレンドしました。ほんのりゴマの香りを感じさせた味わい深いさっぱりとした味をご堪能くださいませ。

¥2,480

さらに進化した赤の牛もつ鍋はなんと博多直送の明太子をふんだんに使用。はらへった渾身の赤をご賞味くださいませ。

¥1,020

¥380

¥420

¥680

¥250

¥420

博多の製麺所さんオリジナルの麺はスープとの相性抜群です。

¥450

もちろん本場長崎の製麺所さんから直送です。

¥780

当店オリジナルのガーリックソースがやみつき。

¥480

お酒のおつまみに最適、箸が止まりません！

¥580

当店オリジナルのアンチョビバターを絡めた一品