W BROTHERS　麹（こうじ）を使ったちょっとカラダにいいごはん

¥0

「麹を使ったちょっとカラダにいいごはん」をテーマに自家製の麹調味料を使った商品を提供しています。 毎日手作りで提供するために朝から晩まで仕込みをしながら営業をしています。 実は最初から麹料理がメインではございませんでした。 2020年9月コロナ真っ只中でお店を

¥700

麹とクリームチーズのマリアージュで仕上げたチーズケーキは甘さ控えめですが、コクのあるチーズケーキです。

¥600

麹とクリームチーズのマリアージュで仕上げたチーズケーキは甘さ控えめですが、コクのあるチーズケーキです。

¥800

白醤油とクリームチーズを合わせた、キャラメル味のちょっぴり大人なチーズケーキ、ふんわり香る醤油の香ばしさと、チーズのまろやかさ、キャラメルの甘みがとろけ合います。

¥1,200

麹の効能で食材に旨味が増し、お肉や魚は柔らかくしながらスパイスの味付けができます。他にも漬け込むだけではなくグリルした野菜、お肉、魚やフライした食材にふりかけたり、炒め物や煮込み料理に加えても美味しく召し上がりいただけます。

¥1,300

甘酒よりも濃縮されたこちらの商品は、ノンアルコール、ノンシュガーです。生きた酵素がたっぷり入っており、腸活に最適です！ ご使用方法、フルーツジュースで割ったり、ヨーグルトに混ぜたり、お砂糖の代わりにもお使い頂けます。 お店のHPにてレシピも公開中です。 Ube

¥1,300

お肉はジューシーに、お魚はふっくらと仕上げてくれます。ご使用方法、お肉やお魚は一晩旨塩麹と漬け込み、スープやサラダのドレッシングなどにもご利用頂けます。 お店のHPにてレシピも公開中です。 UberEatsは手数料が含まれた金額となっております。

¥1,300

仕上げ調味料として、食卓をワンランクアップさせてくれます。 ご使用方法、焼き魚のアクセントに、又は和え物や炊き込みご飯などにもおすすです。 お店のHPにてレシピも公開中です。 UberEatsは手数料が含まれた金額となっております。

¥1,300

¥1,200

¥1,300

甘麹を使った卵一切不使用のオリジナルソースはまろやかさとコクがあり、野菜との相性抜群です。

¥1,300

甘麹を使うことでまろやかさがある焼肉タレは焼きめし、炒め物、グリルした野菜・お魚にも使える万能タレです。

¥1,680

自家製の塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくやみつきになるお味です。子供から大人まで大人気のメニューです。

¥1,730

大人気の旨塩麹の唐揚げと醤油麹を使った甘辛ダレが絡まった完全オリジナルのヤンニョムチキンです。女性に人気のメニューです。

¥2,070

自家製の旨塩麹で漬け込んだチキンは柔らかくなり、そこにサイドに付いてくる旨塩麹レモンダレをかけるとさっぱりなのに深い味わいに。この夏おすすめのBOXです。

¥2,060

自家製の旨塩麹の優しい塩気とW BROTHERS特製の麹入り無添加スパイスが合わさり、麹のコクとスパイスの旨味が引き出されたグリルチキンです。 メイン料理、ライス、麹を使ったお惣菜5品、サラダ付。

¥2,060

自家製の旨塩麹の優しい塩気とW BROTHERS特製の麹入り無添加スパイスが合わさり、麹のコクとスパイスの旨味が引き出されたグリルチキンです。 メイン料理、ライス、麹を使ったお惣菜5品、サラダ付。

¥2,070

自家製の旨塩麹で漬け込んだ豚ロースは柔らかく、調味料は麹、醤油、生姜だけというシンプルなのみ旨味がギュッと詰まっております。

¥2,140

自家製の旨塩麹で漬け込んだ豚ロースは柔らかく、調味料は麹、醤油、生姜だけというシンプルなのみ旨味がギュッと詰まっております。 そこに人気のヤンニョムソースをからめることでご飯がとまらない一品に仕上がっています。（ご飯の大盛りをおすすめします…）

¥2,300

市場直送のシーズンに合わせたお魚を、麹とオリーブオイルで漬け込んだ一品です。麹に漬け込むことで魚の旨味がたっぷり出ております。醤油麹をつけながらお召し上がりください。

¥2,500

海老のプリプリな食感と旨塩麹の甘みとコクが合わさり、そこにニンニクが絡み、匂いから食欲をそそられます。

¥2,500

海老のプリプリな食感と旨塩麹の甘みとコクが合わさり、そこにニンニクが絡み、匂いから食欲をそそられます。

¥1,050〜

絶賛大人気の麹入りパウダー「これかけ」。ポテトにつけたら間違いなしです。全て無添加調味料なのでお子様も安心して召し上がれます

¥1,400

大人気の塩麹の唐揚げと、みんな大好きフライドポテトを詰め合わせました！

¥1,230

自家製の旨塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくクセになるお味です。子供から大人まで大人気のメニューです。サラダ付き

¥2,120

自家製の塩麹で一晩漬け込んだチキンは、ジューシーでお肉も柔らかくクセになるお味です。子供から大人まで大人気のメニューです。サラダ付き

¥1,280

大人気の旨塩麹のからあげと醤油麹を使った甘ヤンニョムソースが絡まった完全オリジナルのヤンニョムチキンです。女性に人気のメニューです。

¥2,170

大人気の旨塩麹のからあげと醤油麹を使った甘ヤンニョムソースが絡まった完全オリジナルのヤンニョムチキンです。女性に人気のメニューです。

¥1,300

自家製の旨塩麹の優しい塩気とW BROTHERS特製の麹入り無添加スパイスが合わさり、麹のコクとスパイスの旨味が引き出されたグリルチキンです。

¥1,300

自家製の旨塩麹で漬け込んだ豚ロースは柔らかく、調味料は麹、醤油、生姜だけというシンプルなのみ旨味がギュッと詰まっております。

¥1,350

市場直送のシーズンに合わせたお魚を、麹とオリーブオイルで漬け込んだ一品です。麹に漬け込むことで魚の旨味がたっぷり出ております。こちらの商品は焼き魚単品と少量のサラダが付いております。

¥1,350

塩麹でからめた海老はプリプリな食感と甘みが増し、そこにニンニクが絡み、匂いから食欲をそそられます。

¥1,500

お惣菜は麹と合わせ、季節の野菜、おすすめ食材をつかったりオリジナリティにあふれた商品です。一つ一つ真心込めてお作りしております。

¥2,200

ランチプレートで人気の付け合わせをご用意しました。全て店内で仕込んでおり、こだわりのあるおばんざいをお楽しみください。（おばんざいその日によって種類が異なります。）

¥1,600

大阪の中央市場から取り寄せた新鮮な魚と、細かくカットした数種類の季節野菜と大麦を和えた人気のサラダです。ヘルシーなのに食べ応えがあり、甘麹醤油ドレッシングは甘麹の優しい甘さとコクが醤油と合わさり食欲をそそります。（ドレッシングをかけた後はしっかり混ぜてからお召

¥1,500

自家製の旨塩麹に漬け込んだチキンと、細かくカットした数種類の季節野菜と大麦を和えた人気のサラダです。ヘルシーなのに食べ応えがあり、甘麹醤油ドレッシングは甘麹の優しい甘さとコクが醤油と合わさり食欲をそそります。（ドレッシングをかけた後はしっかり混ぜてからお召し上

¥1,500

スモークサーモンと、細かくカットした数種類の季節野菜と大麦を和えた人気のサラダです。ヘルシーなのに食べ応えがあり、甘麹イタリアンドレッシングは甘麹の優しい甘さと数種類の野菜をペーストしたW BROTHERS新作のドレッシングです。（ドレッシングをかけた後はしっ

¥1,500

生ハムと、細かくカットした数種類の季節野菜と大麦を和えた人気のサラダです。ヘルシーなのに食べ応えがあり、甘麹イタリアンドレッシングは甘麹の優しい甘さと数種類の野菜をペーストしたW BROTHERS新作のドレッシングです。（ドレッシングをかけた後はしっかり混ぜて

¥850

内容量250ml。自家製の甘麹が入ったお砂糖不使用のスムージーです。マンゴー、バナナ、ブルーベリー、ラズベリー、ロマネスコが入っています。

¥850

内容量250ml。自家製の甘麹が入ったお砂糖不使用のスムージーです。小松菜、パイナップル、キウイ、オレンジ、レモンが入っています。

¥850

内容量250ml。自家製の甘麹が入ったお砂糖不使用のスムージーです。黒ごま、きなこ、バナナ、りんごが入っています。

¥720

国産レモン、生米麹、てんさい糖で発酵させた大人気のW BROTHERSオリジナルドリンク。（その日によって果物の種類は異なりますのでご了承ください。）

¥720

旬の果物、生姜、数種類のスパイス、生米麹、てんさい糖で発酵させた大人気のW BROTHERSオリジナルドリンク。（その日によって果物の種類は異なりますのでご了承ください。）

¥600

あまこうじの優しい甘さとカフェオレがマッチした新感覚のドリンクです。あまこうじは自家製でございます。

¥600

あまこうじをジンジャーエールで割るとどこか懐かしい乳酸菌飲料のようなお味がします。スタッフおすすめのあまこうじドリンクです。あまこうじは自家製でございます。 こちらの商品はIce Onlyです。

¥600

あまこうじがりんごの甘さを引き立てます。りんごとあまこうじのダブルの甘さで飲みやすく、お子様に人気のあまさけです。あまこうじは自家製でございます。

¥650

砂糖、ミルク不使用のココアです。あまこうじの優しい甘さによって実現できた、ノンシュガーココアです。あまこうじは自家製でございます。

¥650

あまこうじの自然な甘さに、抹茶と香りとほろ苦さを加えて仕上げました。こちらも砂糖・ミルク不使用です。あまこうじは自家製でございます。 甘さは控えめです。

¥540

自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店のTAOCA COFFEEさんから仕入れているオリジナルコーヒーを使用しております。

¥550

自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店のTAOCA COFFEEさんから仕入れているオリジナルコーヒーを使用しております。

¥400

¥400

元バーテンダーが選び抜いたパイナップルジュースです。

¥400

お子様でも飲みやすいアップルジュースです。

¥150

常温でのお渡しです。冷えていませんのでお気をつけください。

¥200

常温でのお渡しです。冷えていませんのでお気をつけください。