VEILLE

国産黒毛和牛のローストビーフ丼

最高品質の国産黒毛和牛を低温調理でゆっくりとしっとり柔らかくしあげました。フレンチシェフの作る相性抜群ソースと共に。

スパイス香るスペアリブ丼

骨付きスペアリブをスパイスやハーブ類を使用しジューシーに。

本日の煮込み丼

仔牛や仔羊、若鶏等を様々なスタイルの煮込みに。

スペイン産イワシのコンフィのアーリオオーリオをペンネで

スペイン産イワシから出る出汁がオリーブオイルと合わさりペンネに絡みます。冷めても美味しい。

辛子高菜とベーコンのアーリオオーリオをペンネで

高菜のピリ辛さとベーコンの旨味をアーリオオーリオに。冷めても美味しい。

おまかせカップサラダ

その日のお野菜をカップサラダに。

プロヴァンス産ミックスオリーブのコンフィ

プロヴァンス産のオリーブを香味野菜やアンチョビ、スパイスやハーブ類とコンフィしました。

梅酢と紫蘇でマリネした山形県産さくらんぼのピクルス

ほのかに甘く柔らかな酸味。とまらなくなります。

レーズン入り自家製キャロットラペ

定番の人参のサラダにレーズンやオレンジ果汁、ディルでアクセント。

シェフの気まぐれオードブル盛り合わせ

おすすめのオードブルを色々すこしずつ。