麻布十番　厳選ステーキ　生パスタ　es

¥680

アンチョビを中に詰めたオリープに、衣を着けて揚げました。

¥980

シューストリングのカリカリポテト。アンチョビがくせになる味わい。

¥980

イタリア産生ハム盛り。

¥980

厳選されたチーズの盛り合わせです。

¥980

濃厚ドレッシングのシーザーサラダ。

¥1,700

シンプルな素材と2種のチーズがやみつき。esの定番メニューです。◎パスタ専用小麦粉『ファリーナ・ダ・サローネ』を100％使用し、『他では食べられない』を追求して独自に開発した低加水パスタフレスカ（生パスタ）はもちもちだけでない歯切れの良いパスタ本来の食べごたえ

¥1,700

肉は使わず、たっぷりの野菜を煮込んだトマトソース。アンチョビの旨味がアクセント。◎パスタ専用小麦粉『ファリーナ・ダ・サローネ』を100％使用し、『他では食べられない』を追求して独自に開発した低加水パスタフレスカ（生パスタ）はもちもちだけでない歯切れの良いパスタ

¥1,800

牛粗挽き肉ゴロゴロのボロネーズ。◎パスタ専用小麦粉『ファリーナ・ダ・サローネ』を100％使用し、『他では食べられない』を追求して独自に開発した低加水パスタフレスカ（生パスタ）はもちもちだけでない歯切れの良いパスタ本来の食べごたえ。

¥1,900

黒トリュフの風味豊かな贅沢なカルボナーラです。◎パスタ専用小麦粉『ファリーナ・ダ・サローネ』を100％使用し、『他では食べられない』を追求して独自に開発した低加水パスタフレスカ（生パスタ）はもちもちだけでない歯切れの良いパスタ本来の食べごたえ。

¥2,300

ウニとナスの黄金コンビをクリームソースで仕上げました。◎パスタ専用小麦粉『ファリーナ・ダ・サローネ』を100％使用し、『他では食べられない』を追求して独自に開発した低加水パスタフレスカ（生パスタ）はもちもちだけでない歯切れの良いパスタ本来の食べごたえ。

¥2,800

柔らかい絶妙なレア加減の赤身のお肉です。

¥1,300

お子様向けの生パスタセットです。 ボロネーゼ＋フライドポテト＋シーザーサラダ