本格タイ料理バル　プアン　学芸大学店

¥1,490

バジルの鳥挽肉炒め。タイ料理でも最もポピュラーな料理。 ホーリーバジルの香りと、半熟卵と挽肉の相性が抜群。

¥1,490

鶏がらダシで炊いたご飯に、蒸し鶏のもも肉と特性ソースをかけて食べます。タイではカオマンガイ専門店があるほど人気な屋台料理。 ニンニクと生姜の効いたプアン特製のソースをかけてお食べください。

¥1,490

タイの屋台料理の定番！タイ風ヤキソバ！米粉で作った麺（センレック）をえび・厚揚げ・もやしなどの具材とともに炒め、ナンプラー・砂糖・タマリンド等で味付けをし、酸味と甘みが絡み合う独特の味わいが特徴。

¥1,590

香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖、具になる様々な野菜、肉、エビや魚を加えて煮込んで作ります。 コリアンダーや青唐辛子などの緑色のハーブを加えることで緑色になる、タイカレーの定番です。辛くて美味しい。

¥1,690

世界三大スープとして有名なトムヤムクン。 辛味と酸味が絶妙に絡み合い、香辛料の旨みや海老の旨みがスープに溶け込んでいます。

¥1,790

カニのふわふわ卵のカレー炒めです。 カニの甲羅ごと全部食べれるソフトシェルを揚げて、ふわふわ卵でとじたカレー炒めです。

¥1,590

トムヤムクンスープを使った辛みと酸味のバランスのとれたタイラーメン。 エビとの相性抜群でパクチーとの相性も非常によい。

¥1,690

レッドカレーラーメン。タイ北部チェンマイ地方の料理で、ココナッツとカレーとラーメンのスープの融合したコクのある味が特徴。

¥1,298

パクチー好きにはたまらない。プアン特製のパクチーサラダ！ 特製のピリ辛ドレッシングとの相性抜群

¥1,180

自家製の生春巻きです。 一本一本丁寧にシェフが愛情を込めて巻いてます。

¥1,298

タイ料理の定番、春雨のサラダです。春雨にエビ、野菜、秘伝のタレを加えてヤム（あえる）。 ヘルシーな料理でダイエットにもピッタリ！

¥1,398

青パパイヤのサラダ！タイの女性がよく食べる屋台料理。タイの屋台では、鉢と棒でおばちゃんがよく作ってます。 辛め＋30円、激辛＋50円を含むスパイシーなサラダ。

¥1,180

挽肉と野菜を丁寧に皮で巻いた自家製タイの揚げ春巻き。 甘辛いスイートチリソースをかけて食べてください。

¥1,098

タイ風フライドポテトです。 サクサクのフライドポテトにタイの調味料を和えています。チリソースでどうぞ。

¥1,198

タイハーブと自家製のタレに漬け込んで寝かせた若鶏のもも肉の唐揚げ。 ガーリックの香ばしさとカリッとした衣の食感とジューシーな肉汁が口の中に広がります。

¥1,298

タイ風揚げ海老パン。海老のすり身をたっぷりトースト に塗り、サッと揚げたタイの名物おつまみ。 サクサクとした歯ごたえがたまらない。

¥1,398

タイの香辛料と秘伝の自家製ソースで漬け込んだ鶏肉を、オーブンでジューシーに焼きます。 一口食べれば、香辛料の香りと、ジューシーな肉汁がお口の中いっぱいに広がります。

¥1,198

豚肉のタイ風オムレツタイでは家庭料理として、よくお母さんが作って食べます。 プアンではこれを特製のタレを加えてふわふわに焼き上げます。チリソースとどうぞ。

¥1,398

鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め。軽く素揚げした鶏肉にお野菜とカシューナッツにナムプリックなどの調味料を入れてさっと炒めた逸品

¥1,398

空芯菜炒めです。タイの調味料タオチオやナンプラーを使ってニンニク、唐辛子と一緒に大火力で素早く炒めます。 シャキシャキの歯ごたえとタレの甘辛さが病みつきになります。

¥1,790

カニのふわふわ卵のカレー炒めです。 カニの甲羅ごと全部食べれるソフトシェルを揚げて、ふわふわ卵でとじたカレー炒めです。

¥1,590

豚骨と鶏がらと野菜をじっくり煮込んで寝かしたスープに、豚肉と魚団子と野菜が入ったタイのラーメンです。 プアンシェフの美味しいラーメンを是非どうぞ。

¥1,590

春雨のタイスキラーメン。 甘酸っぱ辛いスープに卵でとじた春雨ヌードルです。とても温まります。

¥1,590

トムヤムクンスープを使った辛みと酸味のバランスのとれたタイラーメン。 エビとの相性抜群でパクチーとの相性も非常によい。

¥1,490

人気のトムヤムクンの焼きそばバージョン。エビはもちろん、バイマックルーやレモングラスも刻んで食べれるように、酸っぱ辛いトムヤムの味が食欲をそそります。

¥1,490

豚肉と野菜の太麺焼きそば。もちもちしたお米の太麺にタイの黒醤油を使て野菜と炒めた料理。パッタイに次ぐ人気の料理。

¥1,490

タイの屋台料理の定番！タイ風ヤキソバ！米粉で作った麺（センレック）をえび・厚揚げ・もやしなどの具材とともに炒め、ナンプラー・砂糖・タマリンド等で味付けをし、酸味と甘みが絡み合う独特の味わいが特徴。

¥1,590

ゲーン・ペッとはタイ語で「辛い汁物」を意味する。香辛料に完熟した赤唐辛子を使うことで赤い色が出る。 辛さとココナッツミルクの甘味が絡み合って絶妙な味に！

¥1,590

香辛料やハーブをすり潰したペーストを炒めてココナッツミルクやナムプラー、砂糖、具になる様々な野菜、肉、エビや魚を加えて煮込んで作ります。 コリアンダーや青唐辛子などの緑色のハーブを加えることで緑色になる、タイカレーの定番です。辛くて美味しい。

¥1,490

タイ風海老チャーハン。 お子様にも大人気のタイ風海老チャーハン。パラパラ熱々が病みつきに。

¥1,490

スープ付。豚肉と野菜（小松菜、キャベツ）のタイ風チャーハン。

¥1,490

バジルの鳥挽肉炒め。タイ料理でも最もポピュラーな料理。 ホーリーバジルの香りと、半熟卵と挽肉の相性が抜群。

¥1,490

鶏がらダシで炊いたご飯に、蒸し鶏のもも肉と特性ソースをかけて食べます。タイではカオマンガイ専門店があるほど人気な屋台料理。 ニンニクと生姜の効いたプアン特製のソースをかけてお食べください。

¥898

甘い特製ソースをかけたバナナを、揚げ春巻きの皮で巻き高温でさっと揚げてチョコレートソースをかけて頂きます。 プアン一押しのデザートです。