沖縄食材ダイニング　キリバール

¥1,200

シャキシャキの水菜にピリ辛サルサソース、とろけるスパイシーなラフテーにまろやかな温玉が乗ったタコライスです！

¥1,200

シャキシャキの水菜にピリ辛サルサソース、とろけるスパイシーなラフテーにまろやかな温玉が乗った、平麺の沖縄そば“山原そば”を使ったタコスそばです！

¥1,200

シャキシャキの水菜にピリ辛サルサソース、とろけるスパイシーなラフテーにまろやかな温玉が乗った、パリパリのバゲットを使ったオープンタコスサンドです！

¥500

ハーブを用いる飲料としてはルートビアやドクターペッパーに近いメントールに似た独特なハッカ臭が特徴。

¥900

ゴーヤーリングをスパイシーな肉詰めにして、サクサクのフライに仕上げました！甘酸っぱ辛いパイナップルチリソースが◎

¥1,200

広島県産の大粒牡蠣を、しょうが、にんにく、6種の醤をベースにして、唐辛子、中国山椒の花椒、麻辣醤でアクセントを加えた旨辛ダレで煮絡めました！サクサクの揚げビーフンにタレを絡めながら！

¥1,300

トロトロに煮込んだ軟骨ソーキと自家製トマトソースに甜面醤（黒味噌）を合わせ、酸味を和らげながらコクをプラスしました！挽きたての黒胡椒を効かせて！

¥900

北京ダックを蒸鶏でアレンジした料理です！生地にたっぷりの甜面醤（甘味噌）を塗り、蒸鶏、胡瓜、白葱＆糸唐辛子を包んでお召し上がり下さい！

¥1,200

沖縄では馴染み深いイカ墨の塩辛“すみいか”を隠し味に、沖縄北部の“山原そば”でパスタに仕立てました！イタリア北部のタリアテッレのような平麺で、ソースがよく絡み、もちもちとした食感が楽しめます！

¥1,300

タイの高級香り米“ジャスミンライス”をブイヨンでアルデンテに炊き、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラーで味を整えてリゾットに仕立てました！グリーンカレーにぷりぷりの海老、ジャスミンライスの香りがたまらない一品です！