ミゲルファニなんばダイニングメゾン店

バレンシア風パエリア

2014年パエリア世界一に輝いたパエリア！パエリア発祥の、バレンシアを代表するパエリア。うさぎや鶏肉の旨味をお米に移し、エスカルゴやインゲンなどの食材を加えるのがバレンシア風。 なかなか味わえない世界一の“本場”のパエリアをぜひご賞味ください。

魚介のパエリア

海老などの魚介エキスをたっぷりと吸い込んで炊き上げるパエリアは濃厚な味と香りを楽しめる贅沢な一枚。

野菜のパエリア

野菜をふんだんに使った彩り豊かなパエリア。

イカ墨のパエリア

濃厚なイカ墨でお米を炊き上げた旨みたっぷりの黒い（ネグロ）パエリア。アイオリソースで味の変化も楽しめます。

イベリコ豚とキノコのパエリア

イベリコの上質な脂と肉汁を余すところなくお米にうつした一品。