パティスリー　ラ　リベルテ

¥280

外はガリッと、そして中はモチッと。ラム酒の効いたフランス菓子。日本ではシナシナなカヌレが多いですが、本来のカヌレは周りはフォークが刺さらないくらい固いんです。焦げてしまっているのではなく、焦がしているんです。こだわって焦がしています。 ガリッ足した食感と中のも

¥400

埼玉県産彩たまご、上質な生クリームを使用したなめらか食感のプリン。ご注文は5個まで。

¥280

外はガリッと、そして中はモチッと。ラム酒の効いたフランス菓子。日本ではシナシナなカヌレが多いですが、本来のカヌレは周りはフォークが刺さらないくらい固いんです。焦げてしまっているのではなく、焦がしているんです。こだわって焦がしています。 ガリッ足した食感と中のも

¥400

埼玉県産彩たまご、上質な生クリームを使用したなめらか食感のプリン。ご注文は5個まで。

¥780

フランスバローナ社のカカオ分の高いチョコをブレンドして焼き上げたチョコレートケーキ。

¥780

クリームチーズ、エダムチーズパルメザンチーズを使用したほんのり塩を感じるスフレタイプのチーズケーキ。

¥670

フランス菓子オペラを市内黒田園の狭山茶、きな粉、小豆、柚子と掛け合わせてアレンジ。

¥840

コーヒーとバタークリーム、チョコレートのフランス菓子。

¥2,040

サクッと軽い食感で、甘さ控えめなマカロン。人気のお味5個をセットにした詰め合わせ。

¥1,440

所沢ブランド特産品に認定されている、市内黒田園の狭山茶を使用したサクサククランチチョコ

¥1,440

所沢ブランド特産品に認定されている、市内黒田園の狭山茶の葉で作られた焙じ茶を使用したサクサククランチチョコ。

¥1,440

所沢ブランド特産品に選ばれている、市内黒田園の狭山茶の葉で作った紅茶を使用したサクサククランチチョコ。

¥950

所沢ブランド特産品に認定されている、市内黒田園の狭山茶を使用したホロホロ食感のクッキー

¥180

バターをふんだんに使用し、良質なココアを練り込んだカカオの苦味を感じるサクサク食感のクッキー。

¥180

バターをふんだんにしようしたオレンジが香るパリッとした食感のクッキー。

¥180

バターをふんだんに使用したバニラの香るサクサク食感のクッキー。

¥180

バターをふんだんに使用し、エダムチーズ、パルメザンチーズを混ぜ込んだお酒にも合うようなクッキー。

¥180

バターをふんだんに使用した生地に揚げた玉ねぎ、唐辛子などを練りこんだピリ辛クッキー。

¥320

発酵バターを使用したレモン風味のシェル型マドレーヌ。

¥320

発酵バターをたっぷり使用し、ベルギー産ショコラを混ぜ込んだカカオを感じるマドレーヌ。

¥340

アーモンドと発酵バターの香るしっとりとした焼き菓子。

¥340

アーモンド、ベルギー産ショコラを使用したしっとりとした焼き菓子。

¥340

発酵バターとピスタチオが香るしっとりとした焼き菓子。

¥340

発酵バターとヘーゼルナッツを使用したしっとりとした焼き菓子。

¥360

オレンジピールを使用したしっとりふんわりなパウンドケーキ。

¥360

カカオ分の高いベルギー産ショコラを使用したチョコレートをダイレクトに感じるパウンドケーキ。

¥360

和紅茶とドライいちじくを使用した香り豊かなパウンドケーキ。

¥360

マロングラッセを中に閉じ込めたしっとりパウンドケーキ。

¥360

お酒に付け込んだドライフルーツを使用したシナモンの効いたしっとりパウンドケーキ。

¥950

所沢ブランド特産品に認定されている、市内黒田園の狭山茶の葉で作った紅茶を使用したホロホロ食感のクッキー。

¥950

所沢ブランド特産品に認定されている、市内黒田園の狭山茶の葉で作られた焙じ茶を使用したホロホロ食感のクッキー。