パティスリー　ラ　リベルテ

¥280

外はガリッと、そして中はモチッと。ラム酒の効いたフランス菓子。日本ではシナシナなカヌレが多いですが、本来のカヌレは周りはフォークが刺さらないくらい固いんです。焦げてしまっているのではなく、焦がしているんです。こだわって焦がしています。 ガリッ足した食感と中のも

¥400

埼玉県産彩たまご、上質な生クリームを使用したなめらか食感のプリン。ご注文は5個まで。

¥650

フランスバローナ社のカカオ分の高いチョコをブレンドして焼き上げたチョコレートケーキ。

¥650

クリームチーズ、エダムチーズパルメザンチーズを使用したほんのり塩を感じるスフレタイプのチーズケーキ。

¥700

フランス菓子オペラを市内黒田園の狭山茶、きな粉、小豆、柚子と掛け合わせてアレンジ。

¥750

フランスバローナ社のチョコを使用した半熟チョコレートケーキ。レンジで15秒でさらに美味しく。

¥700

コーヒーとバタークリーム、チョコレートのフランス菓子。

¥1,700

サクッと軽い食感で、甘さ控えめなマカロン。人気のお味5個をセットにした詰め合わせ。

¥1,200

所沢ブランド特産品に認定されている、市内黒田園の狭山茶を使用したサクサククランチチョコ

¥1,200

所沢ブランド特産品に認定されている、市内黒田園の狭山茶の葉で作られた焙じ茶を使用したサクサククランチチョコ。

¥1,200

所沢ブランド特産品に選ばれている、市内黒田園の狭山茶の葉で作った紅茶を使用したサクサククランチチョコ。

¥700

所沢ブランド特産品に認定されている、市内黒田園の狭山茶を使用したホロホロ食感のクッキー

¥150

バターをふんだんに使用し、良質なココアを練り込んだカカオの苦味を感じるサクサク食感のクッキー。

¥150

バターをふんだんにしようしたオレンジが香るパリッとした食感のクッキー。

¥150

バターをふんだんに使用したバニラの香るサクサク食感のクッキー。

¥150

バターをふんだんに使用し、エダムチーズ、パルメザンチーズを混ぜ込んだお酒にも合うようなクッキー。

¥150

バターをふんだんに使用した生地に揚げた玉ねぎ、唐辛子などを練りこんだピリ辛クッキー。

¥260

発酵バターを使用したレモン風味のシェル型マドレーヌ。

¥260

発酵バターをたっぷり使用し、ベルギー産ショコラを混ぜ込んだカカオを感じるマドレーヌ。

¥280

アーモンドと発酵バターの香るしっとりとした焼き菓子。

¥280

アーモンド、ベルギー産ショコラを使用したしっとりとした焼き菓子。

¥280

発酵バターとピスタチオが香るしっとりとした焼き菓子。

¥280

発酵バターとヘーゼルナッツを使用したしっとりとした焼き菓子。

¥300

オレンジピールを使用したしっとりふんわりなパウンドケーキ。

¥300

カカオ分の高いベルギー産ショコラを使用したチョコレートをダイレクトに感じるパウンドケーキ。

¥300

和紅茶とドライいちじくを使用した香り豊かなパウンドケーキ。

¥300

マロングラッセを中に閉じ込めたしっとりパウンドケーキ。

¥300

お酒に付け込んだドライフルーツを使用したシナモンの効いたしっとりパウンドケーキ。

¥700

所沢ブランド特産品に認定されている、市内黒田園の狭山茶の葉で作られた焙じ茶を使用したホロホロ食感のクッキー。

¥500

埼玉県産彩たまごを使用した、ふわふわのシフォンケーキ。 プレーン味。 フルーツと生クリームがセットに。

¥500

埼玉県産彩たまごを使用した、ふわふわのシフォンケーキ。 プレーン×チョコレート味。 フルーツと生クリームがセットに。

¥500

埼玉県産彩たまごを使用した、ふわふわのシフォンケーキ。 プレーン×狭山茶味。 フルーツと生クリームがセットに。

¥500

埼玉県産彩たまごを使用した、ふわふわのシフォンケーキ。 狭山茶紅茶味。 狭山茶紅茶は狭山茶の茶葉を発酵させて作った紅茶。 フルーツと生クリームがセットに。

¥500

埼玉県産彩たまごを使用した、ふわふわのシフォンケーキ。 プレーン×苺味。 フルーツと生クリームがセットに。