sumiggs（すみっぐす）宮崎県産鶏とこだわりたまごのお店

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宮崎県産の鶏肉とたまごを使用した 炭火もも焼きとだし巻きたまごが名物のお店です。 国産の素材にこだわり保存料などは使用せず 店内調理で手作りの家庭的なお惣菜も販売しております。 ※こちらは告知であり、商品ではありません。

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-当店で使用している鶏肉は キレイな空気と美味しいお水でストレス無く 大自然の中で育った一度も冷凍していない 新鮮で脂の乗った宮崎県産親鶏を 骨つきで仕入れ店内にて捌いております。 親鶏は歯ごたえがあり若鶏に比べ臭みがなく 旨味がとってもあります。 ※こちら

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凍らせるのではなく… -30℃のアルコールにつけて 瞬時に眠らせる魔法の急速液体冷凍機 《凍眠TOMIN》を使い冷凍真空パックにしております。 旨味成分が逃げず美味しさと鮮度を保つ冷凍技術で お店と同じ作り立てのお味を いつでもご家庭でお召し上がり頂けるように

¥2,680

もも焼きに適した九州産の親鶏のもも肉をぶつ切りにし 炭火でジューシーに焼き上げています。 別添えの柚子胡椒とマヨネーズを付けてお召し上がりください。

¥2,880

九州産の親鶏もも肉をぶつ切りにし炭火でジューシーに やいています。国産のガーリックが入ったパンチのある もも焼きです。別添えのレモン果汁をかけてお召し上がりください。

¥1,000

黄身が濃厚なこだわり卵にお出汁がたっぷり しみ込んだ関西風のだし巻き卵です。

¥2,580

新鮮な九州産の若鶏を店内で調理し ご注文頂いてから炭火の強火で焼き上げます 柔らかいのでお子様でもお召し上がりいただけます

¥2,780

九州産の新鮮な若鶏を炭火の強火で焼き上げ 国産にんにくをたっぷりからめた パンチがありビールが欲しくなるもも焼きです

¥2,680

九州産の新鮮な若鶏を炭火の強火で焼き上げ 自家製の甘じょっぱい醬油たれをからめた ご飯にもよく合うもも焼きです。

¥1,000

黄身が濃厚なこだわり卵にお出汁がたっぷり しみ込んだ関西風のだし巻き卵です。

¥1,800

名物のもも焼きとだし巻きの両方が入ったお弁当です。 日によって変わるおかずも手作りで絶品です。

¥1,680

粗挽きの自家製ミンチとだし巻きたまごが1本入った丼物です。 食べごたえ抜群っ！

¥1,580

親鶏のもも肉の旨味が滲み出たお出汁をこだわりの卵でとじた丼です。 若鳥とは違う食感をお楽しみください。

¥1,580

国産むね肉を粗挽きにし柚子胡椒のきいた ピリ辛に味付けしております。 山椒香るsumiggsオリジナルの和風ガパオライスです。 濃厚なこだわり卵の黄身と相性抜群です。

¥1,680

炭火で焼き上げたもも焼きを自家製たれに絡めて ごはんに乗せた食欲そそる丼です。 こだわり卵の味付け卵も絶品です。

¥1,580

鶏ガラとお野菜で作った自家製のケチャップソースを たっぷり絡めたチキンライスにとろとろのこだわり卵を 乗せた旨味たっぷりのオムライスです。

¥1,580

鶏ガラとたっぶりの野菜のお出汁で煮込みました。 甘さの次に辛さがやってくるコクのある欧風カレーです！

¥1,580

ジューシーなもも肉の旨味たっぷり！ コクのある自家製のタレを絡めた鶏塩焼きそばです。 当店のリピート率ナンバーワンの逸品です。

¥1,580

歯ごたえのある親鶏のもも肉と相性抜群のじゃが芋と 煮卵が丸々ひとつ入ったスタミナ満点の和風のお出汁が 香る焼きうどんです。 こだわり卵の味付け卵も絶品です。