ピエスモンテ

¥5,980

レアチーズと中のフランボワーズの相性がいいデコレーションケーキです。

¥5,980

イチゴのムースにフレッシュな果実をデコレーションしたお洒落で可愛いケーキです。

¥5,980

マスカルポーネとコーヒーの相性が抜群のデコレーションケーキです。

¥5,980

苺と生クリームをスポンジでサンドした大人気のデコレーションケーキです。

¥4,690

¥4,690

チョコ生クリームとショコラスポンジで仕上げた風味豊かなデコレーションケーキです。

¥5,980

¥7,730

¥5,980

スイート・ミルク・ホワイトチョコレートの3種類のムースのデコレーションケーキケーキです。

¥1,580

¥3,150

¥2,890

マカロンギフトセット

¥1,880

チーズ・チョコ・ナッツの3種類のタルトが入ったギフトです。

¥3,440

生クリームをチーズスフレの生地で包んだロールケーキです。

¥560

¥560

¥560

¥1,580〜

※ケーキの種類はランダムです

¥170

¥250

¥250

¥250

¥250

¥250

¥250

¥250

¥250

¥250

¥250

¥250

¥350

¥1,450

¥1,450

¥240

¥1,320

¥1,320

¥1,320

¥390

¥520

グラニュー糖をじっくり煮詰め炊き上げたキャラメルをサンド。ゲランドの塩が甘さを引き締めます。

¥520

フェルクリン者のジャンドゥーヤノワールをベースとしたガナッシュ。バニラビーンズを隠し味に入れることで、更に香り豊かな味わいに。

¥520

マカロンの生地とのバランスを考えた、こだわりのフィリングをサンドしました。

¥520

2種類の高級ピスタチオペーストをブレンドしたオリジナルクリームをサンド。一口食べると、ピスタチオの香り・コクがお口いっぱいに広がります。

¥520

こだわりクレーム・オ・ブールと香り高きカシスコンフィチュールのマリアージュ。酸味のバランスをお楽しみください。

¥520

パッションピューレをベースに、レモンのコンフィの食感が特徴。ほどよい酸味と爽やかさのハーモニー。

¥520

じっくり時間をかけて炊き上げたフランボワーズジャムで作り上げました。カラーシュガーで華やかさを演出します。

¥520

自家製アプリコットコンフィチュールの心地良い酸味とバランスの良いミルクガナッシュをサンドしました。

¥2,890

マカロンギフトセット

¥3,780

ホワイトチョコレートと宇治抹茶由来のペーストを合わせ、焼き上げました。生地の中に、北海道産あずきを使用した蜜漬け豆を入れてアクセントとしています。

¥3,780

濃厚でずっしりとした食感とショコラの風味。クーベルチュールを使用し、重厚なしっかりとした味わいに仕上げています。

¥4,690

生キャラメル感をより楽しめるふわっと食感のベイクドチーズと、ザクっと食感のクッキー生地とのハーモニーが味わえます。

¥3,950

国産の和栗を使用したこだわりのモンブランです。和栗を贅沢に使用したなめらかなマロンペーストと、ふんわりとした優しい甘さのクリームとの相性が抜群です。

¥3,950

スペインとフランスの両方にまたがったバスク地方で食されている、外側を黒く焦がしたベイクドチーズケーキです。 高温・短時間で焼き上げることでしっかりと焼き色を付け、濃厚な風味としっとりとした食感に仕上げました。

¥4,690

キリマンジャロコーヒー使用のビターなシロップをたっぷりうち、北海道産マスカルポーネを配合したコクのあるなめらかなムースを重ねました。

¥4,690

プレーンスポンジに、北海道産のマスカルポーネを使用したレアチーズケーキを流しました。天面には感謝の気持ちを表す薔薇に見立てた白桃がごろっとのっています。

¥4,690

ビターで濃厚なムースをブラックココアスポンジに重ね、上面をグラサージュの光沢感で仕上げた小さめホールケーキです。

¥3,950

ベネズエラ産カカオ豆が香るチョコレートを使用し、濃厚でねっとりとした食感と、深煎りしたナッツのような香りが楽しめるショコラテリーヌです。