中国ラーメン揚州商人　新横浜店

¥1,610

他の店とは全然ちがう。コクのある酸っぱさが違う。コクのある辛さが違う。当店1番人気商品！

¥1,680

ただ辛いだけではない！コクのある酸っぱさが違う。コクのある辛さが違う。旨味のある辛さをご賞味ください！

¥1,610

あなたはまだホントの担々麺を知らない。担々麺好きにこそ食べてもらいたい。満足◎の濃厚担々麺！

¥1,680

ただ辛いだけではない！重厚なゴマの風味や辛味がたまらない！満足◎濃厚激辛タンタン麺！

¥1,590

爽やかな塩味に始まり、重厚な旨味が口に余韻を残す。シンプルに見えて驚き要素満点の贅沢スープ。具材もスープに合わせました。コラーゲンも豊富。

¥1,590

濃厚で香ばしい醤油が香る極上の醤油ラーメン。滑らかなスープは麺や具と良く絡み、よりいっそう旨みを引き立てます。シンプルな見た目からは想像出来ない程、旨みたっぷりなラーメンです。勿論、コラーゲンも豊富。

¥1,280

曾祖父から伝わる鶏がらベースの、時代に迎合しない純中国ラーメン

¥1,280

曾祖父から伝わる鶏がらベースの、時代に迎合しない純中国ラーメン

¥1,630

見た目は変哲の無い透明で透き通ったスープ。一口すすればビリリッと響く辛味とともに上品な香りが漂う。その正体は「黄金唐辛子」と言われる黄色い唐辛子！柔らか牛肉との相性は抜群。

¥1,830

長時間煮込んだ柔らか～い肉の繊維、トロける脂身、塩ラーメンと合わせると意外に程さっぱり。

¥1,630

日本では当店だけ。豚肉で旨味を出した特製スープ。これがまたネギの甘味と良く合う。

¥1,490

火を通したネギは甘くなる。この甘さが、うちのスープにとても良く合う。ネギと麺を一緒につまんで食べてください。

¥1,560

色は濃いめだが、味は濃すぎない深い味わい。たっぷりの豚肉にチンゲン菜ともやしの食感がよく合う。

¥1,480

中国伝統の味と当店自慢のスーラータンメンが一つになりました。癖になる酸味と、後引く辛味がやみつきになる一品！

¥1,480

麺に絡みつく濃厚な胡麻ダレが、予想以上にコク深く、まったりとした舌触りに。こってり派にはたまらない一品。

¥1,560

エビ・チャーシュー・ねぎ・たけのこ・椎茸の5種類の具とたっぷり玉子で仕上げた具沢山な贅沢炒飯。

¥1,580

レタスたっぷり！レタスが毎回口に入る！レタスに合った炒飯の味付けがにくい！

¥1,630

黒酢好きのお客様に贈る究極の炒飯。鎮江香酢と青菜との驚きのコラボ！

¥780

にらにこだわる本格餃子。具入りラー油や黒酢で食べてもおいしい。

¥390

にらにこだわる本格餃子。具入りラー油や黒酢で食べてもおいしい。

¥720

パリッと香ばしく揚げた皮から具がとろり。

¥780

当店自慢の手包みワンタンと甘辛ダレの相性抜群！

¥330

ふかふかとした食感で優しい味わいのシンプルな蒸しパン。料理のソース等を付けて食べられています。

¥770〜

香辛料が食欲をそそり、箸が進む一品。さっぱりしたもやしに、甘辛いそぼろ肉が良く合います。

¥820〜

ふんわり玉子と塩味の効いた豚バラ肉がよく合う。シンプルながら、その味は絶妙。

¥820〜

ダシの効いたふわふわ玉子と、プリッとした海老の食感が楽しいさっぱりとした一品。

¥1,210〜

豆苗、ほうれん草、小松菜を香ばしく炒めた一皿。シンプルながらも箸が良く進みます。

¥1,060〜

鶏肉をカラッと揚げた、ジューシーで柔らかなから揚げ。子供から大人まで大人気のメニュー。

¥1,790〜

甘く、まろやかなマヨネーズソースと、香ばしいカシューナッツ、海老との相性は抜群。

¥1,790〜

ケチャップを使用した定番の海老のチリソース煮。日本では中国料理を代表する人気の一品。

¥1,660〜

キャベツを使わない本格派。ニンニクの芽、長ネギの他、夏野菜のズッキーニとトマトを特製醤で炒めました。四川料理を代表する逸品。

¥1,450〜

香ばしい味わいの柔らかな豚肉に、特製の黒酢ダレがたっぷり！黒い見た目とは裏腹に意外とさっぱりとお召し上がりいただけます。豚肉と野菜とのバランスのとれた1品です。爽やかな酸味と甘味でコク深いタレと肉の旨味をお楽しみください。

¥1,520〜

本場四川の調味料を使用しています。とろとろの本格ダレとそぼろ肉の相性は抜群。

¥1,520〜

甘辛い肉そぼろとトロっとした茄子の相性は抜群！食欲そそる一品です。

¥1,480〜

野菜と豚肉をダシの効いた玉子でふわっと炒めました。キクラゲの食感が楽しい一品。

¥1,930〜

最高級を意味するエクストラオールドの冠を被った「XO醤」を使用し、海老と夏野菜を香ばしく炒めた逸品。

¥1,450〜

甘辛い特製醤と茄子・豚バラ肉がよく合う。おかずからおつまみまで、お楽しみいただけます。

¥1,520〜

ニンニクの芽を使用した特製のチンジャオロースー。シャキシャキ食感が楽しい一品。香ばしいソースがニンニクの芽や細切り豚肉とよく合います。

¥1,520〜

香ばしくサックリ揚げた鶏肉に、爽やかな酸味の特製ダレに赤ピーマンとショウガの風味がよく合う。豆苗とネギと一緒に食すことで、食感と風味の広がりを楽しめます。

¥1,660〜

海老と茄子、ネギ、ミニトマトを四川風のコク深い辛味の醤に、鎮江香醋（黒酢）を加えて炒めた食欲をそそる本格的な味わい。ご飯やお酒のお供にもぴったり。夏らしい一皿です。

¥710

揚州商人の自慢商品。杏仁豆腐。毎日、一つ一つ手作りで作っています。とろける様に柔らかく、すっきりと甘い。この優しい舌触りは、まさに夢ごこちです。

¥770

まろやかなマンゴー杏仁プリンに甘酸っぱいマンゴーソースがたっぷり☆ソースとプリンを絡めて、濃厚で滑らかな味わいをお楽しみください。

¥770

あま～くとろけるバナナ杏仁プリンにフルーティーな果肉を彷彿とさせるバナナソースがとろ～り！まずはプリンだけを、そしてソースを絡めて。2倍お楽しみいただけます！