SAKE Scene　ます福

¥1,350

特製の甘酢をからめたハーブ鶏の唐揚げに、自家製の酒粕を使用した発酵クリームのソースをたっぷりと添えて16穀米

¥1,220

冷製のトマトのスープに酒粕のコクを加え、乳酸発酵で免疫力アップスーパーフードのキヌア付き

¥1,950

5種類以上の魚から出汁を取った、ブイヤベースのスープをカレーにアレンジ有機のグリル野菜入り16穀米

¥1,600

香ばしい鴨の燻製を仕上げにハチミツで表面を甘くしています北海道産クリームチーズと3種の葉にローストアーモンドを混ぜています。エストラゴンの爽やかな香りと酒粕の旨味を感じる特製ドレッシングで

¥800

1/2ホールサイズ ローズマリーがのった、ほんのり酒粕を感じる自家製フォカッチャ

¥1,350

なめらかなマッシュポテトにトリュフと濃厚なトリュフソースをのせて

¥2,980

柔らかく煮込んだ仔羊と季節の野菜をクミンをアクセントにして白味噌で味をマイルドに仕上げたメインディッシュ

¥2,000

イタリア産の生ハムとフランス、スペインのチーズセレクション

¥2,440

味噌や酒粕を使った特製おつまみ3種盛り合わせ

¥800

ミニサイズのワタリガニを殻ごと味わえるフリットミネラルたっぷりのイギリス名門のMaldon海水の天然塩で旨味を引き出しています有機レモンを添えて