ぎんぶた　赤坂本店

¥210

首の肉、トロのように脂身が多く、口のなかでとろけるような食感とコリコリした歯応えが特徴です。

¥580

はつ、はらみ、たんなどのホルモンを野菜と炒めたおつまみには最適な商品。

¥410

薄くスライスしたごぼうを揚げて、スパイシーな味付けに仕上げました。

¥560

豚ホルモンは焼きだけでなく揚げても美味しい！

¥250

醤油味で仕上げた香ばしい香りをお楽しみください。

¥120

豚の大腸でコシのある歯応えが特徴です。

¥210

こめかみから頬にかけての部位、よく動かす部分のため筋肉が発達し脂身は少ないが旨味は強い、やや硬めの食感が特徴です。

¥210

首の肉、トロのように脂身が多く、口のなかでとろけるような食感とコリコリした歯応えが特徴です。

¥210

バラ肉と横隔膜（ハラミ）の間の部位、脂は少なめで肉のように食べられるため、人気の高い豚ホルモンです。

¥210

直腸の部分で開くと鉄砲の形に似ている、弾力が強いため噛み応えがあります。

¥210

豚のノド仏にある軟骨、カリカリになるまでしっかりと焼くと、コリコリとした独特の食感を楽しめます。

¥210

心臓の一部で一頭から少量しか取れない希少部位、はつよりもコリコリした食感が特徴です。

¥210

豚のバラとネギを組み合わせた串焼きの定番。

¥210

心臓、クセや臭みがほとんどなく、脂肪も少ないためさっぱりした味わい、筋繊維のシャキシャキした食感が特徴です。

¥210

舌、牛に比べると3分の1程度の大きさでやや硬く、脂肪も少ないです。

¥530

本日の焼き師によるおまかせ3種盛り！

¥850

本日の焼き師によるおまかせ5種盛り！

¥410

サクサクの歯ごたえ＆ジューシーな味わいが大人気！

¥560

定番の唐揚げを塩味に。

¥560

豚ホルモンは焼きだけでなく揚げても美味しい！

¥410

薄くスライスしたごぼうを揚げて、スパイシーな味付けに仕上げました。

¥410

みんな大好きポテトフライ！

¥580

やっぱりもつには味噌が合うよね！そう思わせてくれる一品。

¥580

みんな大好き豚キムチ！

¥580

はつ、はらみ、たんなどのホルモンを野菜と炒めたおつまみには最適な商品。