和菜れとろ

¥1,780

当店人気No.1！自家製塩麹と自家製タレで仕込んだ唐揚げです。柔らかくジューシー。

¥1,780

当店人気No.2！新潟つまり地方で育った甘味と旨味の強いブランド豚のバラ肉しょうが焼きです。食べごたえあります。

¥2,230

当店人気No.3！ブランド豚を新潟十日町の松乃井酒造の粕で漬けこんだここでしか食べられないロース肉です、お子様にも大人気。

¥3,700

すじこの粕漬け、栃尾の油揚げ、いごねり、ニシンの甘露煮、佐渡の塩辛（目安3人前）

¥4,800

つまりポークロース粕漬け焼き、すじこの粕漬け、旬魚カマの粕漬け、粕漬けの切落とし（3～4人前）

¥5,900

熟成ロース粕漬け焼き、厚切りベーコン炙り焼き、熟成バラ塩麹焼き、ソーセージ3種、もつ煮込み（4～5人前）新潟つまり地方のブランド豚盛合せ。ほかでは食べられない旨味のつまったオードブルです。パーティや会合にも最適。

¥1,980

自家製塩麹と自家製タレで仕込んだ唐揚げです。柔らかくジューシー。お弁当よりも鶏のボリュームがあります。（目安3人前）

¥980

甘くないだしのしっとりした旨味をお楽しみください（目安2人前）いくらでも食べられます。

¥1,200

ブランド豚妻有（つまり）ポークの臭みのないもつ煮込みです（目安2人前）

¥1,600

ブランド豚妻有（つまり）ポークのの旨味甘味が一番感じられます。

¥1,600

ブランド豚妻有（つまり）ポークののしょうが焼き。シンプルだけどまた食べたくなる味です。

¥1,400

ブランド豚妻有（つまり）ポークのの甘味を感じてください、とろけます。

¥1,800

妻有（つまり）ポークのしぐれ煮。ごはんもお酒も進みます。

¥1,500

自家製かんずり（辛味と甘味のバランスがgood）とカリカリした食感の栃尾の油揚げ。お酒のお供に。

¥1,200

日本酒のお供に。新潟十日町の松乃井酒造の酒かすに漬けました。

¥1,500

最高級ホタテ貝柱のだしが美味しい越後郷土料理（目安2人前）おふくろの味