イベリコバル　ディッチャ

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パエリア

魚介のパエリア

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¥2,400

パエリアの定番！魚介ダシたっぷりのサフランパエリア

バレンシア風パエリア

人気 No1

¥2,400

パエリア発祥の地バレンシアから。鶏肉とお豆、野菜の塩パエリア

ステーキ

イベリコ豚肩ロースステーキ150g

¥1,600

イベリコ豚入門にはこちらの部位。旨味のある脂身と赤身が味わえます。

イベリコ豚トロステーキ120g

¥1,300

サシのように入った脂身と歯ごたえがオススメ。

タパス

イベリコ豚クロケッタ（コロッケ）

¥600

イベリコ豚の生ハム入りのコロッケ。4個入り

イベリコ豚生フランクのオーブン焼き

¥1,300

プレーンとチョリソーの2種盛り。100g×2本

ブニュエロスデバカラオ（たら）

¥500

タラのすり身を団子にしてあげました。

ムール貝のシェリー酒蒸し

¥1,200

ムール貝をシェリー酒で蒸しました。白ワインに合います。

生ハム

ハモン・イベリコ・セボ25g

¥700

穀物で育ったイベリコ豚の2年熟成の生ハム

ハモン・イベリコ・ベジョータ25g

¥1,400

どんぐりで育ったイベリコ豚の4年熟成の生ハム

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