肉匠　森つる

¥1,920〜

アバラ骨辺りのトモバラと呼ばれる部位。 サシ（脂）は入りやすく味は濃厚。脂の旨味（甘み）と香りが楽しめます。 焼肉において最も人気のある定番メニュー。きめ細かい肉質と程よい食感が楽しめます。 メインのお肉の他にキムチ3種と薬味（ネギ、わさび）、タレが入ってます

¥2,790〜

メインのお肉の他にキムチ3種と薬味（ネギ、わさび）、タレが入ってます。産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉（A4～A5の国産黒毛和牛）を使用しております。 ※画像はイメージです。

¥3,110〜

厳選した米産タンの一番芯のキメの部分のみ使用しています。 肉厚で牛タン特有の食感と自然な柔らかさを併せ持ち、贅沢な旨味を味わえます。是非特製食べる胡麻油でご賞味ください。 メインのお肉の他にキムチ3種と薬味（ネギ、わさび）、タレが入ってます。産地こだわらずその

¥3,110〜

カルビの中でも厳選された特に柔らかく脂の乗った三角バラと呼ばれる部位。 美しい霜降りがあり、口の中に入れた瞬間、溶けるように広がる甘みをたっぷり含んだ旨味を存分にご堪能いただけます。 メインのお肉の他にキムチ3種と薬味（ネギ、わさび）、タレが入ってます。産地こ

¥4,410〜

背中のリブロースからももに続く最も肉厚部分のみ部位。 大きくて形も良く、サシの入が良く風味もあり、柔らかい部分を特選いたしました。真珠のような美しい霜降りときめ細かな肉質、柔らかい食感をお楽しみください。 メインのお肉の他にキムチ3種と薬味（ネギ、わさび）、タ

¥3,430〜

1頭からわずか1.5kgほどしか取れないお尻の先の部分の希少部位です。 適度な霜降りがあり柔らかくて味のある部分ですが、しっかりとした弾力もある赤身部位ですので、お肉を食べている実感が味わえます。 メインのお肉の他にキムチ3種と薬味（ネギ、わさび）、タレが入っ

¥3,110〜

ウチモモの一部の部位。 肉質は筋はありますがきめが細かく柔らかく弾力のあるなめらかな食感が特徴的で、味は癖なく脂もしつこくないので食べやすい部位です。 メインのお肉の他にキムチ3種と薬味（ネギ、わさび）、タレが入ってます。産地こだわらずそのタイミングで一番おい

¥2,790〜

内ももの一部の部位。 ここの部位は総じて肉質がキメが細かく、脂が少なく赤身の旨味が凝縮されています。焼きすぎると硬くなるので、レアがおすすめです。 メインのお肉の他にキムチ3種と薬味（ネギ、わさび）、タレが入ってます。産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい

¥3,110〜

ももの一部の部位。 柔らかい赤身に程よく脂の乗った女性にも人気の部位です。きめ細かい肉質と、味の濃さをご堪能ください。 メインのお肉の他にキムチ3種と薬味（ネギ、わさび）、タレが入ってます。産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉（A4～A5の国

¥3,430〜

牛の後足内もものさらに内側ある部位。 牛1頭から約2kgほどしかとれない大変貴重な部位で、モモの部位としては最も霜降りのサシが入ります。味わい深く、とてもやわらかいお肉です。 メインのお肉の他にキムチ3種と薬味（ネギ、わさび）、タレが入ってます。産地こだわらず

¥2,790

厳選した米産タンの一番芯のキメの部分のみ使用しています。 肉厚で牛タン特有の食感と自然な柔らかさを併せ持ち、贅沢な旨味を味わえます。是非特製食べる胡麻油でご賞味ください。 産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉（A4～A5の国産黒毛和牛）を使用

¥1,600

アバラ骨辺りのトモバラと呼ばれる部位。 サシ（脂）は入りやすく味は濃厚。脂の旨味（甘み）と香りが楽しめます。焼肉において最も人気のある定番メニュー。きめ細かい肉質と程よい食感が楽しめます。 産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉（A4～A5の国

¥2,730

カルビの中でも厳選された特に柔らかく脂の乗った三角バラと呼ばれる部位。 美しい霜降りがあり、口の中に入れた瞬間、溶けるように広がる甘みをたっぷり含んだ旨味を存分にご堪能いただけます。 産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉（A4～A5の国産黒毛

¥4,080

背中のリブロースからももに続く最も肉厚部分のみ部位。 大きくて形も良く、サシの入が良く風味もあり、柔らかい部分を特選いたしました。真珠のような美しい霜降りときめ細かな肉質、柔らかい食感をお楽しみください。 産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉

¥3,110

1頭からわずか1.5kgほどしか取れないお尻の先の部分の希少部位です。 適度な霜降りがあり柔らかくて味のある部分ですが、しっかりとした弾力もある赤身部位ですので、お肉を食べている実感が味わえます。 産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉（A4～

¥2,730

ウチモモの一部の部位。肉質は筋はありますがきめが細かく柔らかく弾力のあるなめらかな食感が特徴的で、味は癖なく脂もしつこくないので食べやすい部位です。 産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉（A4～A5の国産黒毛和牛）を使用しております。お店で焼

¥2,460

内ももの一部の部位。ここの部位は総じて肉質がキメが細かく、脂が少なく赤身の旨味が凝縮されています。 焼きすぎると硬くなるので、レアがおすすめです。 産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉（A4～A5の国産黒毛和牛）を使用しております。お店で焼い

¥2,790

ももの一部の部位。柔らかい赤身に程よく脂の乗った女性にも人気の部位です。 きめ細かい肉質と、味の濃さをご堪能ください。 産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉（A4～A5の国産黒毛和牛）を使用しております。お店で焼いたお肉を提供します。 ※画像

¥3,110

牛の後足内もものさらに内側ある部位。 牛1頭から約2kgほどしかとれない大変貴重な部位で、モモの部位としては最も霜降りのサシが入ります。味わい深く、とてもやわらかいお肉です。 産地こだわらずそのタイミングで一番おいしい厳選したお肉（A4～A5の国産黒毛和牛）を

¥190

サックリ揚げた、厳選した材料を使用したお肉やさんのコロッケです。 ※画像はイメージです。