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かさねや  横浜中央店

神奈川県横浜市神奈川区三ツ沢中町10-8

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4.2

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13件

100円につき1ポイント貯まります ポイント使えます

■かさねやのとんかつは店主がとんかつを食べ歩き、行きついた理想の「とんかつ」です。
■是非ご賞味下さい。

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ネット受付時間外
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自慢の熟成重ねかつ弁当

■【肉へのこだわり】臭みがなく、軟らかい、美味しいと店主が感動した熟成三元豚を使用しており、その軟らかさに熱狂的なファン多数!
■ヒレとロースでは同じ豚肉でも全く違う肉質ですから、それぞれの美味しさを最大限に引き出せる調理法を考え抜いた結果、ヒレ肉は、カットした肉を1枚ずつ丁寧に手もみして伸ばし、ロース肉は、丹念に筋切りをして、肉のうまみを最大限に引き出しています。
■さらに重ねかつは、薄く切ったロースを幾重にも重ね合わせ、その中に「イベリコ豚」の脂身を一緒に挟み込んでいます。濃厚な「イベリコ豚」の脂を挟み込むことで、グッと旨さが増し、ワンランク上の味を演出しています。

■【衣へのこだわり】肉のうまさを最大に引き出せるように、ふっくらとやわらかく揚げることができるパン粉にこだわっています、信頼のおける業者さんから、粗挽きの生パン粉を厳選して送っていただいております。
■【ソースへのこだわり】ソースはもちろんオリジナル。何種類かのフルーツを使用することで、やわらかくまろやかなソースに仕上げています。サクッと揚がったとんかつとの相性は抜群ですので、まずはぜひソースでお召し上がりください。
■ご飯、キャベツ、付け合わせ、ソースが付いています。
※「弁当」はすべて「ヒレかつ弁当」の写真と同様の状態で配達します。
※全てのお弁当(丼・カレー・お子様を除く)にて、マイナス100円でおかずのみの対応できます!
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■材料の入荷状況により、写真の内容を一部変更する場合がございます。
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