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西村川魚店

兵庫県神戸市長田区久保町5-1-1

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■鹿児島県志布志産の厳選した活鰻を、鮮度にこだわりその日の朝に捌き、何度もこまめに返し直火でじっくり炭火で焼き上げました。身に含まれる水分や脂、旨味を閉じ込め、ふっくらと仕上がり、脂がのっているのにサラッとしていてくどくない、アッサリとした関西地焼きの鰻ぜひご賞味ください!
■京都府 丹後産 コシヒカリ
■京都府 清水 七味家本舗の山椒

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