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江戸前  うさみ家寿し

秋田県秋田市寺内蛭根2-17-5

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■職人の眼鏡にかなったネタだけを、市場で目利きして仕入れています。
■基本は日本海産の新鮮な海の幸を使っています。
■マグロは大海を泳ぎ身肉の締まった宮城県気仙沼産の天然物を使用。
■シャリは、地元大仙の寿司によく合うササニシキ。
■こだわりは、お客様に美味しい本格江戸前寿司をお値打ちに召し上がっていただくこと。

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