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こだわりから揚げ  宮島家  一宮店

愛知県一宮市音羽2-9-30

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■宮島家のこだわり
■1.手作り
■ぶつ切りにした鶏もも肉を丁寧に処理し、素材の旨みを最大限に引き出すようにお店で仕込みます。
■2.味付け「旨さはシンプルであること」
■唐揚げの下味には、香ばしさとまろやかさな口当たりの宮島醤油「特級ばら醤油」と秘伝の調味料数種のみ。とってもシンプルな味付けですが、選び抜いたものだから実現できた、口にしたときに広がる、うまみや風味は一度食べたらヤミツキになること間違いなし!
■3.衣
■衣には卵白をたっぷり使い、じっくりと丁寧に外はカリッと、中はふっくらと揚げています。ご注文いただいてから揚げていますのでジューシーな唐揚げをご堪能いただけます。
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