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とんかつ  だるま   おひとりさま便

東京都江戸川区西葛西6-14-2

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■とんかつだるまは「和豚もちぶた」専門店です。
■「和豚もちぶた」は豚肉の最高級ブランドです。理想的な種豚づくりから始まり、生産環境、飼料、流通など全ての理想にこだわってつくりだした本当においしい豚肉です。
【Safety 健康で安全な豚肉】健康な豚を育てる為に、正しく安全な飼料を、自分達の手で設計、配合して与えています。高品質な天然の素材をベースにつくりだした飼料を与え、むやみにカロリーアップせず、出所の不明なものを餌に混入しない。そして安全で一定した配合を厳守する。このことが豚を健康に育て、豚本来のうまさを最大限に引き出すのです。さらに、獣医師の専門チームをつくり、予防医学の立場から豚肉の健康管理の研究と実践を行っています。
【Tasty きめが細かくておいしい】徹底した生産管理によって、肉本来の特性と旨みを最大限に引き出した理想的な豚肉が「和豚もちぶた」です。良質のポイントは【色(美しいつやのあるピンク色)】【脂肪(白くつやがあり、良質の脂肪は変質しにくく日持ちがよい)】【きめ(細かくなめらかで、自然のしまりがある)】【食味(食べてはやわらかく、ジューシーで、おいしい)】「和豚もちぶた」はこれらの良さをすべてそなえた極上の豚です。
【Fresh 最高の品質を新鮮なうちに】豚肉には新鮮なほど味がよく、また肉質も最高の状態にあります。「和豚もちぶた」は、このおいしさをできるだけ早く消費者の皆様にご提供するため、スピーディな流通システムを確立しました。養豚場から出荷された豚肉は、と畜されたあと枝肉となり、厳格な温度管理のもと、豚肉に精通した熟練の技術者によってカットされ、ロース・モモ・ヒレ・肩・バラの各部位にわけられます。そして一定基準に達した品質を保つものだけが「和豚もちぶた」の規格肉として出荷されます。
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