昇平楼秘伝のタレで丁寧に焼き上げました鯖寿司(炙り)

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岐阜県本巣市根尾地区で昔より受け継がれてきた、ほんのり甘めに仕上げたシャリと、秘伝のタレを使用して職人が1本1本丁寧に焼き上げた、他とは違った焼き鯖寿司です。
中は肉厚の鯖がのっていて香りが香ばしく鯖の旨味が口の中に広がります。
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